HO114 Hotel projecting and Development

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
Summer 2013
Extent and Intensity
2/2. 4 credit(s). Type of Completion: zk (examination).
Teacher(s)
PhDr. Marek Merhaut, Ph.D., MBA (lecturer)
Guaranteed by
PhDr. Marek Merhaut, Ph.D., MBA
Katedra hotelnictví – University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
Prerequisites
Student by se měl seznámit s přípravou a realizací hotelových projektů rekonstrukcí a nebo s výstavbou nových hotelů, hotelových komplexů. Student se seznámí s přípravou provozních plánů hotelu, s rezervační a marketingovou strategií. Student pozná provozování hotelů s využitím licenční smlouvy či managerské smlouvy některé z předních hotelových sítí a napojení na mezinárodní rezervační systém. Hotely se diametrálně odlišují od jiných druhů podniků, ale zejména od nemovitostí, investic, a to hlavně vzhledem k vytváření každodenní pobytu s výkyvy v obsazenosti, které mají za následek nepravidelné, a mnohem více ohrožené výnosy. Hotely jsou specifickým druhem podnikání i z hlediska požadavků na jednotlivé druhy poskytovaných služeb, které se odráží v důležitosti odborného vedení, určité flexibilitě a intenzitě jednotlivých pracovních činností. Pro učinění správného investičního rozhodnutí, je nezbytné pochopení cyklického a dynamického charakteru hotelového trhu. Na konci tohoto kursu by student měl zorganizovat a naplánovat výstavbu nebo rekonstrukci hotelu, zajistit financování investice, navrhnout plán přípravných prací v době před otevřením hotelu, odhadnout výnosy hotelu, posoudit a připravit kontrakty, navrhnout formu řízení hotelu , zajistit provoz hotelu a případně prodej nebo pronájem zařízení
Course Enrolment Limitations
The course is also offered to the students of the fields other than those the course is directly associated with.
fields of study / plans the course is directly associated with
Course objectives
Students should be familiar with the preparation and implementation of hotel projects and reconstruction or construction of new hotels, hotel complexes. Students will become familiar with the preparation of operational plans by the hotel, with booking and marketing strategies. The student knows the hotel business with the use of licensing agreements or managerial contract some of the leading hotel chains and links to international booking system. The hotels are vastly different from other types of enterprises, but particularly from real estate investments, mainly due to stay with the creation of daily fluctuations in occupancy, resulting in irregular, and much more at risk returns. Hotels are a specific type of business and in terms of requirements for individual types of services provided, which is reflected in the importance of mentoring, some flexibility and strength of individual work activities. To make the right investment decision, it is necessary to understand the cyclical and dynamic nature of the hotel market. At the end of this course students should organize and plan the construction or reconstruction of the hotel, to ensure the financing of the investment, a plan to propose a preparatory period before the opening of the hotel, hotel to estimate revenues, assess and prepare contracts, suggesting a form of hotel management, hotel operation and ensure that if the sale or rental of equipment
Syllabus
  • 1. Term development and its objectives 2.Studie feasibility (Feasibility Study, FS) - a comprehensive description of the project 3.Capital activities and funding of projects 4.Preparation of accommodation projects for the reconstruction or construction of new hotels and hotel complexes 5. The procedure works required to open a hotel   6.Preparational of operational plans for hotels, booking hotels and marketing strategies 7.Operation of hotels and hotel GDS connection to the network, contract 8.Operations of hotels with licensing and use of management contracts or franchising 9.Real Estate sales services providing accommodation 10. Real Estate providing services including lease renewals and hotel assets management (property management) 11.Providing of comprehensive marketing services for projects 12.Consultancy and operating system optimization 13.Consulting activity 14.Trends
Literature
    recommended literature
  • VESELÝ, Petr. Projektování hotelového provozu. 2006th ed. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2006. ISBN 80-86578-23-2. info
  • Hotel Design, Planning and Development, new Edition ( Hardcover), Lawrence Adams, Richard H.Penner, Walter A. Rutes, ISBN 0-393-73055-7
  • KOSMÁK, Petr. Hotelové podnikání a integrační procesy. 2008th ed. Praha: VŠH, 2008. info
    not specified
  • Development NEWS, Hotel and spa
Teaching methods (in Czech)
Prezenční studium :přednášky a praktická cvičení, ukázky feasibility study hotelu, architektonické studie, HRS kontraktů a reservačních programů atd. Kombinovaní studium: přednášky na uvedené téma
Assessment methods (in Czech)
Ústní zkouška pro prezenční a kombinované studium. Hodnocení docházky u skupin z prezenčního studia.
Language of instruction
Czech
Further comments (probably available only in Czech)
Information on completion of the course: z | zk
Note related to how often the course is taught: KS: 4|4|4, celkem 12.
The course is also listed under the following terms Summer 2011, winter 2011, Summer 2012, winter 2012, Summer 2014.
  • Enrolment Statistics (Summer 2013, recent)
  • Permalink: https://is.ucp.cz/course/ucp/summer2013/HO114