1  Check-out Komunikační scénář pro více účastníků tréninku Check-out (odhlášení hosta z pobytu) je předposledním krokem interakce mezi zákazníky a pracovníky FO. Z pohledu zákazníka se jedná o ukončení svého pobytu, z pohledu pracovníka FO se jedná o poslední možnost přímé interakce s klientem a ovlivněním jeho spokojenost. Celá scéna začíná příchodem hosta na recepci ubytovacího zařízení. Cíle scénáře:  Z pohledu klienta je cílem vyrovnání účtu, předání klíče/karty od pokoje a formální zakončení pobytu.  Z pohledu pracovníka FO je cílem vyrovnání účtu, zvýšení spokojenosti hosta a následní oslovení zákazníka pro budoucí návštěvu. Hlavní aktéři:  Pracovník Front-Office.  Host, který je v hotelu ubytován. Další aktéři  Lektor/mentor vzdělávacího programu, který je vedoucím tohoto vzdělávacího programu.  Další účastníci vzdělávací aktivity, kteří mohou hodnotit postup hlavních aktérů (studenti, případně také další zaměstnanci účastnící se vzdělávacího programu). Základní nastavení scénáře Pracovník Front-Office je přímo na recepci a má k dispozici osobní počítač s přístupem na internet včetně rezervačních systémů. Dále má také k dispozici přístup ke karetnímu platebnímu terminálu, trezoru a testeru k ověření pravosti bankovek. Uvedené vybavení je možné použít při interakci s klientem. Stejně tak je pracovník recepce seznámen s postupem kontroly účtu pokoje a standardy komunikace. Modifikace jednotlivých scén ve vazbě na její nastavení U jednotlivých scén je také možné variabilně volit mezi variantami, kdy:  Host rozporuje konzumaci evidovanou na účtu pokoje.  Na účtu pokoje chybí položky, které jsou vedeny na FO ve formě fyzických doklad.  Klient nemá dostatek finančních prostředků pro uhrazení nedoplatku na hotelovém účtu.  Platební terminál používaný ubytovacím zařízením není funkční.  Klient platí bankovkami vysoké nominální hodnoty.  Klient je nespokojen s kvalitou poskytovaných služeb. 2   Klient požaduje pozdní check-out.  Klient ztratil klíč od pokoje (kartu).  Klient požaduje split platby.  Platba platební kartou je zamítnuta.  Klient vložil nesprávný PIN. Zadání pro pracovníka Front-Office Jste pracovník front-office v době, kdy jsou aplikována zvýšená bezpečnostní opatření, na jejichž základě má ubytovací zařízení zpracované standardy vycházejí z těchto opatření a dalších nařízení. Jako pracovník se s těmito standardy musíme co nejpřesněji seznámit. V případě, že má klient zájem o ubytování, konfrontujte jej s aktuálními opatřeními, a pokud to bude možné, splňte jeho požadavek. V případě nereálného splnění jeho požadavků postupujte podle předem stanoveného standardu. Dále informujte klienta o aktuálních bezpečnostních opatřeních a z nich vyplývajících změnách v provozu ubytovacího zařízení. Věnujte pozornost komunikaci spisovnou češtinou bez zbytečných parazitických slov, komunikujte klidně, vyjadřujte se jasně a srozumitelně, správně artikulujte. Dbejte na vhodné oslovení klienta a jeho vnímejte jeho potřeby. Zadání pro účastníka v roli klienta Na závěr svého pobytu přistupte k recepci a požádejte pracovníka FO o odhlášení z pobytu. Možné varianty/typy klientů:  Klient s vadou řečí, případně nejasným vyjadřováním.  Nerudný klient, který rozporuje položky na účtu pokoje.  Klidný klient.  Klient, který nemá dostatek peněz na uhrazení konzumace.  Klient, který ztratil klíč od pokoje. Zadání pro hodnotitele Další účastníci vzdělávací akce, tréninku pracovníků FO, se zaměřují na hodnocení realizace dané scény. Hodnocení probíhá na škále od 1 (nedostatečný výkon) do 5 (vynikající výkon), a to v oborovém aspektu interakce a verbálním projevu. Oborový aspekt je hodnocen v těchto bodech.  Soudržnost se standardy  Proklientský přístup  Pohotovost 3   Realizace doplňkového prodeje  Rozvoj interakce (doplňující dotazy)  Úvod a závěr interakce Verbální projev  Optimální tempo  Optimální hlasitost  Práce s hlasem  Srozumitelnost  Spisovnost projevu  Výskyt parazitických slov Hodnocení je realizováno ve čtyřech fázích. 1. Sebehodnocení účastníka v roli pracovníka FO. 2. Hodnocení ze strany účastníka v roli klienta. 3. Hodnocení dalšími účastníky vzdělávacího programu. 4. Hodnocení ze stran lektora. 4  Check-out Komunikační scénář pro samostudium Vymezení kontextu komunikačního scénáře Pracovník FO je na hotelové recepci a má k dispozici PC s přístupem k internetu a hotelovému PMS (v hotelovém PMS je věrně vedena evidence hostů a pokojových účtů). Stejně tak má k dispozici všechny další technologie, a to platební teminál, tiskárnu a další. Mimo standardní vybavení je pracovník FO vybaven standardy interakce s klientem. Hlavní cílem ze strany pracovníka FO je maximalizovat spokojenost hosta, realizovat nulové saldo rezervace při komplexním uhrazení zkonzumovaných služeb, získat zpětnou vazbu, případně také poslat klienta k dalšímu pobytu. Modelový dialog A – Klient přichází na recepci ubytovacího zařízení.  „Dobrý den, pane Nováku. Jak Vám mohu dnes pomoci?“. > B2  „Dobrý den.“ > B1  „…“ (bez úvodního oslovení klienta) > B1 B1 – „Dobrý den. Rád bych se odhlásil z pobytu.“  „Mohu Vás požádat o Vaše jméno, případně číslo Vašeho pokoje?“ > C  „Dobře, jak se jmenujete nebo jaký je Váš pokoj?“ > C  „Jak se jmenujete?“ > C B2 – „Rád bych se odhlásil ze svého pobytu“.  „Dobře pane Nováku, mohu Vás požádat o klíč od pokoje a mírné strpení, než zkontroluji Váš hotelový účet?“ > D C – „Pavel Novák, pokoj 203.“  „Děkuji Vám, pane Nováku. Mohu Váš požádat o klíč od pokoje a mírné strpení, než připravím Váš hotelový účet?“ > D  „Děkuji. Připravím Váš účet. Mohu Váš požádat o klíč od pokoje?“ > D D – „Samozřejmě, tady máte klíč od pokoje.“  „Děkuji Vám pane Nováku, jak jste byl spokojen se svým pobytem?“ > E  „Děkuji Vám, pane Nováku. Mohu Vás požádat o kontrolu Vašeho účtu?“ > F  „Děkuji Vám, pane Nováku. Váš pobyt na pokoji 203, který trval 3 noci, jste měl plně předplacený. Na účet Vám byla natížena včerejší konzumace z hotelové restaurace ve výši 1500 Kč. Další položky na účtu nejsou evidovány. Je to tak v pořádku?“ > G 5   „Děkuji.“ > F E – „Vše proběhlo v pořádku. Bylo to velmi příjemné.“  „Pane Nováku, to jsme moc rád. V mezičase jsem zkontroloval Vás účet. Svůj pobyt jste měl celý přeplacený. Na účet Vám byla natížena včerejší konzumace z hotelové restaurace ve výši 1500 Kč. Další položky na účtu nejsou evidovány. Je to tak v pořádku?“ - G F – Klient dostává náhled svého účtu. „Svůj pobyt jsem měl celý předem zaplacený, co je těch 1500 Kč?“  „Zmíněných 1500 Kč je Vaše včerejší útrata z hotelové restaurace. Před Vaším odchodem jste kolegům podepisoval účtenku pro přenos do hotelového systému.“ – G  „Těch 1500 Kč je Vaše útrata z hotelové restaurace.“ – G G – „Děkuji, je to tak v pořádku.“  „Mohu Vám tedy připravit konečný účet? Jakým způsobem budete chtít hradit zmíněných 1500 Kč? Platební kartou nebo preferujete hotovost?“ - H  „Připravím Vám tedy účet, jak budete platit?“ - J H – „Vše je v pořádku, budu platit platební kartou.“  „Děkuji Vám. Zadám údaje do platebního terminálu.“ - J  „Děkuji Vám, zadám údaje do platebního terminálu. Prosím zkontrolujte částku a přiložte Vaši kartu pro bezkontaktní platbu, případně vložte kartu do platebního terminálu.“ - J J – „Děkuji.“  „Pane Nováku, platba proběhla v pořádku. Zde máte účet a potvrzení o provedené platbě. Mohu pro Vás ještě něco udělat?“. – K  „Pane Nováku, platba proběhla v pořádku. Zde máte účet a potvrzení o provedené platbě.“ - L K – „Děkuji Vám, nic dalšího nepotřebuji.“.  „Budeme moc rádi, pokud Vás budeme moci v budoucnu opět přivítat v našem hotelu. Pokud si budete dělat rezervaci, obraťte se prosím na mě nebo někoho z mých kolegů. Na Váš pobyt Vám dáme slevu z internetových cen.“ - L  „Budeme moc rádi, pokud Vás budeme moci v budoucnu opět přivítat v našem hotelu.“ – L  „Dobře, na shledanou.“ - X L – „Děkuji Vám, na shledanou.“  „Na shledanou, pane Nováku.“ – X 6  Check-out Komunikační scénář pro samostudium – vyhodnocení Vyhodnocení probíhá zpětnou prezentací zvolených variant řešení jednotlivých kroků dialogu a jejich hodnocení formou rozšířeného semaforu.  ZELENÁ označuje vhodnou variantu odpovědi na požadavek klienta s ohledem na standardy komunikace a práce na pozici front office agent/recepční.  ORANŽOVÁ označuje odpovědi, které jsou z pohledu klienta akceptovatelné, nicméně je možné tyto v rámci komunikačního standardu zlepšit. Volba této odpovědi poskytuje možnost na trénink měkkých dovedností pro zvýšení kvality poskytovaných služeb.  ČERVENÁ označuje zcela nevhodné odpovědi. Jejich volby vede k nutnému tréninku měkkých dovedností, případně standardů komunikace.  BÍLÁ, respektive možnost bez podbarvení, označuje odpovědi, které jsou zcela logické, případně nejsou specifické pro komunikaci v rámci front office. Jedná se o odpovědi neutrální.  ŽLUTÁ označuje odpovědi, které jsou svojí formulací vhodné, ale je možné dále rozšířit o základy upselling, případně cross-sellingu. V rámci komunikace se jedná o pokročilé komunikační dovednosti. Modelový dialog A – Klient přichází na recepci ubytovacího zařízení.  „Dobrý den, pane Nováku. Jak Vám mohu dnes pomoci?“. > B2  „Dobrý den.“ > B1  „…“ (bez úvodního oslovení klienta) > B1 B1 – „Dobrý den. Rád bych se odhlásil z pobytu.“  „Mohu Vás požádat o Vaše jméno, případně číslo Vašeho pokoje?“ > C  „Dobře, jak se jmenujete nebo jaký je Váš pokoj?“ > C  „Jak se jmenujete?“ > C B2 – „Rád bych se odhlásil ze svého pobytu“.  „Dobře pane Nováku, mohu Vás požádat o klíč od pokoje a mírné strpení, než zkontroluji Váš hotelový účet?“ > D C – „Pavel Novák, pokoj 203.“  „Děkuji Vám, pane Nováku. Mohu Váš požádat o klíč od pokoje a mírné strpení, než připravím Váš hotelový účet?“ > D  „Děkuji. Připravím Váš účet. Mohu Váš požádat o klíč od pokoje?“ > D D – „Samozřejmě, tady máte klíč od pokoje.“ 7   „Děkuji Vám pane Nováku, jak jste byl spokojen se svým pobytem?“ > E  „Děkuji Vám, pane Nováku. Mohu Vás požádat o kontrolu Vašeho účtu?“ > F  „Děkuji Vám, pane Nováku. Váš pobyt na pokoji 203, který trval 3 noci, jste měl plně předplacený. Na účet Vám byla natížena včerejší konzumace z hotelové restaurace ve výši 1500 Kč. Další položky na účtu nejsou evidovány. Je to tak v pořádku?“ > G  „Děkuji.“ > F E – „Vše proběhlo v pořádku. Bylo to velmi příjemné.“  „Pane Nováku, to jsme moc rád. V mezičase jsem zkontroloval Vás účet. Svůj pobyt jste měl celý přeplacený. Na účet Vám byla natížena včerejší konzumace z hotelové restaurace ve výši 1500 Kč. Další položky na účtu nejsou evidovány. Je to tak v pořádku?“ - G F – Klient dostává náhled svého účtu. „Svůj pobyt jsem měl celý předem zaplacený, co je těch 1500 Kč?“  „Zmíněných 1500 Kč je Vaše včerejší útrata z hotelové restaurace. Před Vaším odchodem jste kolegům podepisoval účtenku pro přenos do hotelového systému.“ – G  „Těch 1500 Kč je Vaše útrata z hotelové restaurace.“ – G G – „Děkuji, je to tak v pořádku.“  „Mohu Vám tedy připravit konečný účet? Jakým způsobem budete chtít hradit zmíněných 1500 Kč? Platební kartou nebo preferujete hotovost?“ - H  „Připravím Vám tedy účet, jak budete platit?“ - J H – „Vše je v pořádku, budu platit platební kartou.“  „Děkuji Vám. Zadám údaje do platebního terminálu.“ - J  „Děkuji Vám, zadám údaje do platebního terminálu. Prosím zkontrolujte částku a přiložte Vaši kartu pro bezkontaktní platbu, případně vložte kartu do platebního terminálu.“ - J J – „Děkuji.“  „Pane Nováku, platba proběhla v pořádku. Zde máte účet a potvrzení o provedené platbě. Mohu pro Vás ještě něco udělat?“. – K  „Pane Nováku, platba proběhla v pořádku. Zde máte účet a potvrzení o provedené platbě.“ - L K – „Děkuji Vám, nic dalšího nepotřebuji.“.  „Budeme moc rádi, pokud Vás budeme moci v budoucnu opět přivítat v našem hotelu. Pokud si budete dělat rezervaci, obraťte se prosím na mě nebo někoho z mých kolegů. Na Váš pobyt Vám dáme slevu z internetových cen.“ - L  „Budeme moc rádi, pokud Vás budeme moci v budoucnu opět přivítat v našem hotelu.“ – L  „Dobře, na shledanou.“ – X 8  L – „Děkuji Vám, na shledanou.“  „Na shledanou, pane Nováku.“ - X