CR116 Management cestovního ruchu

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
zima 2013
Rozsah
3/2. 5|5|5. 6 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Lucie Plzáková, Ph.D. (přednášející)
Ing. Petr Studnička, PhD. (cvičící)
Garance
Ing. Lucie Plzáková, Ph.D.
Katedra cestovního ruchu – University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je osvojení si základních poznatků o řízení turismu na všech jeho úrovních.
Znalosti: Student zná a umí popsat obecné principy politiky turismu, přístupy k jejímu vytváření, jednotlivé nositele politiky na všech úrovních řízení a zná základní strategické dokumenty turismu.
Dovednosti: Student umí vysvětlit základní principy financování turismu a určit jeho dostupné zdroje, umí interpretovat ekonomické dopady turismu včetně základních aktuálních statistik s pomocí dostupných nástrojů (satelitní účet turismu), umí aplikovat základní strategické nástroje a metody v oblasti turismu - benchmarking, e-tourism, tvorba klastrů.
Schopnosti: Student je schopen na základě získaných znalostí orientovat se v problematice řízení turismu ne všech stupních, je schopen interpretovat a popsat nové trendy v turismu včetně rozlišení udržitelných forem a je schopen použít veškeré nástroje vhodné k řízení turismu včetně definování jejich dopadů.
Osnova
  • 1. Politika turismu – teoretické předpoklady, nástroje, nositelé, cíle. Nástroje a nositelé politiky turismu v ČR, politika turismu v EU, politika turismu ve vybraných zemích mimo EU, používané standardy v turismu
  • 2. Řízení turismu - nadnárodní úroveň - jednotlivé organizace a jejich funkce, nástroje, vize UNWTO 2020, globalizace; - národní úroveň – řízení turismu v ČR – organizace a jejich činnost, nástroje, dopady; - regionální úroveň – řízení destinací, typy organizací, příhraniční spolupráce, Euroregiony; - místní úroveň – úloha obce, mikroregiony, místní akční skupiny, úloha informačních center
  • 3. Řízení služeb v odvětví turismu – legislativní úprava v právním řádu ČR, organizace odpovědné za řízení, jejich forma, asociace či svazy sdružující poskytovatelé služeb, jejich úloha
  • 4. Financování turismu a ekonomické dopady turismu - financování podniků, financování rozvoje turismu, soukromé a veřejné zdroje, typy ekonomických dopadů
  • 5. Statistika v turismu – organizace, které se zabývají sběrem dat, kvantitativní a kvalitativní metody, statistika poptávky a nabídky, důležitost prognózy v turismu, využití dat
  • 6. Satelitní účet cestovního ruchu – vývoj, podstata, struktura, využití, regionalizace TSA
  • 7. Konkurenceschopnost v turismu - indexy, měření, vývoj
  • 8. Tvorba a řízení klastrů v turismu – definice klastru, základní principy, specifika řízení, praktické příklady. Destinanční management - základy, inovace v turismu
  • 9. Udržitelný rozvoj turismu - základní dokumenty a strategie, základní pilíře udržitelného rozvoje, formy udržitelného turismu, geoparky
  • 10. Nové trendy v turismu - změny ovlivňující nové trendy turismu, nové formy a druhy turismu
Literatura
    povinná literatura
  • PALATKOVÁ, Monika. Mezinárodní cestovní ruch. první. Praha: Grada, 2011, 224 s. ISBN 978-80-247-3750-8. info
    doporučená literatura
  • FRANKE, Antonín a Lucie PLZÁKOVÁ. Statistiky cestovního ruchu. In Statistiky cestovního ruchu. první. Praha: Wolters Kluwer ČR, 2012, s. 185-203. ISBN 978-80-7357-717-9. info
  • GÚČIK, Marian. Manažment cestovného ruchu. druhé. Bánská Bystrica: Slovensko-švajcarske zrduženie pre rozvoj cestovného ruchu, 2010, 152 s. ISBN 978-80-89090-67-9. info
Výukové metody
Teoretická příprava formou přednášek. Praktické procvičení získaných znalostí v rámci seminářů včetně samostatné práce studentů.
Metody hodnocení
Zpracování aktuálního tématu týkajícího se turismu formou týmové prezentace. Závěrečný zkouškový písemný test.
Další komentáře
Poznámka k ukončení předmětu: z | zk
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Poznámka k četnosti výuky: KS: 5|5|5 tj. 15h celkem.
Předmět je zařazen také v obdobích zima 2014, zima 2015, zima 2016, zima 2017, zima 2018, zima 2019, zima 2020, zima 2021, zima 2022, zima 2023.