CR116 Management cestovního ruchu

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
zima 2023
Rozsah
2/2/0. 4-4-4. 6 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Pavel Attl, Ph.D. (přednášející)
Ing. Pavel Attl, Ph.D. (cvičící)
Garance
Ing. Petr Studnička, PhD.
Katedra cestovního ruchu – University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je osvojení si základních poznatků o organizaci a řízení cestovního ruchu na všech jeho úrovních.
Znalosti: Student zná a umí popsat obecné principy politiky cestovního ruchu, přístupy k jejímu vytváření, jednotlivé nositele politiky na všech úrovních řízení a zná základní strategické dokumenty cestovního ruchu.
Dovednosti: Student umí vysvětlit základní principy financování cestovního ruchu a určit jeho dostupné zdroje, umí interpretovat ekonomické dopady cestovního ruchu včetně základních aktuálních statistik s pomocí dostupných nástrojů (satelitní účet cestovního ruchu) a umí aplikovat základní strategické nástroje a metody v cestovním ruchu.
Schopnosti: Student je schopen na základě získaných znalostí orientovat se v problematice řízení cestovního ruchu na všech stupních, je schopen interpretovat a popsat nové trendy v cestovním ruchu včetně rozlišení udržitelných forem a je schopen použít veškeré nástroje vhodné k řízení cestovního ruchu včetně definování jejich dopadů.
Osnova
  • 1. Úvod do problematiky managementu cestovního ruchu - definice pojmů, význam cestovního ruchu v národním hospodářství
    2. Teorie managementu cestovního ruchu - specifika produktu cestovního ruchu a managementu cestovního ruchu, destinační management, malé a střední podniky
    3. Politika cestovního ruchu - podstata, nositelé, cíle a nástroje politiky cestovního ruchu, efekty cestovního ruchu, strategické dokumenty
    4. Organizace cestovního ruchu - partnerství veřejného a soukromého sektoru, systém řízení cestovního ruchu na teritoriálních úrovních
    5. Financování a ekonomické dopady cestovního ruchu - přímé, nepřímé a vyvolané efekty, účinky cestovního ruchu, podpora cestovního ruchu z veřejných zdrojů
    6. Legislativa v cestovním ruchu - novelizované právní normy v EU a ČR 7. Statistika cestovního ruchu a Satelitní účet cestovního ruchu - historický vývoj, význam, nabídka a poptávka cestovního ruchu
    8. Konkurenceschopnost v cestovním ruchu - možnosti měření, modely konkurenceschopnosti, aplikace TTCI na ČR
    9. Udržitelný rozvoj cestovního ruchu - principy, pilíře, únosná kapacita, životní cyklus destinace, druhé bydlení 10. Sociální aspekty rozvoje cestovního ruchu - role rezidenta, autenticita a její řízení, identita místa 11. Nové trendy v rozvoji cestovního ruchu - formy a druhy cestovního ruchu, územní hledisko
    12. Kolaborativní ekonomika a její projevy v cestovním ruchu
Literatura
    povinná literatura
  • PLZÁKOVÁ, Lucie a Petr STUDNIČKA. Řízení cestovního ruchu v České republice - minulost, současnost, budoucnost. 1. vyd. Praha: Wolters Kluwer, 2014, 204 s. ISBN 978-80-7478-593-1. info
  • PALATKOVÁ, M., ZICHOVÁ, J. Ekonomika turismu. Praha. Grada, 2011. 205 s. ISBN 978-80-247-3748-5.
  • TITTELBACHOVÁ, Šárka. Turismus a veřejná správa. první. Praha: Grada, 2011, 200 s. ISBN 978-80-247-3842-0. info
    doporučená literatura
  • PLZÁKOVÁ, Lucie, Petr STUDNIČKA a Šárka TITTELBACHOVÁ. Místní poplatky v přímé vazbě na cestovní ruch, hotelnictví a lázeňství. Praha: Wolters Kluwer ČR, 2018, 148 s. ISBN 978-80-7552-984-8. info
  • ŠAUER, M., VYSTOUPIL, J., HOLEŠINSKÁ, A. Cestovní ruch – učební text. Brno: Masarykova univerzita, 2015. 477 s.
Výukové metody
Teoretická příprava formou přednášek. Praktické procvičení získaných znalostí v rámci seminářů včetně samostatné práce studentů v týmech.
Metody hodnocení
Semináře - aktivní týmová práce studentů, individuální prezentace na zvolené téma a průběžný test Přednášky - písemný test, ústní zkouška
Další komentáře
Poznámka k ukončení předmětu: z | zk
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Poznámka k četnosti výuky: KS: 5|5|5 tj. 15h celkem.
Předmět je zařazen také v obdobích zima 2013, zima 2014, zima 2015, zima 2016, zima 2017, zima 2018, zima 2019, zima 2020, zima 2021, zima 2022, zima 2024.