BUREŠOVÁ, Pavla and Pavel PAVLOUŠEK. Vše, co byste měli vědět o víně ... a nemáte se koho zeptat. Praha. Grada Publishing, 2014. ISBN 978-80-247-4351-6. Available from: https://dx.doi.org/.
Other formats:   BibTeX LaTeX RIS
Basic information
Original name Vše, co byste měli vědět o víně ... a nemáte se koho zeptat
Name in Czech Vše, co byste měli vědět o víně ... a nemáte se koho zeptat
Authors BUREŠOVÁ, Pavla and Pavel PAVLOUŠEK.
Edition Praha. 2014.
Publisher Grada Publishing
Other information
Original language Czech
Type of outcome Book on a specialized topic
Field of Study 21101 Food and beverages
Country of publisher Czech Republic
Confidentiality degree is not subject to a state or trade secret
Publication form printed version "print"
WWW Určitě jste často na rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, nebo špatné víno. Podle etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak víno správně uchovávat, podávat a jak ho harmonicky skloubit s určitým typem jídla. Kniha vám odpoví nejen na tyto, a
ISBN 978-80-247-4351-6
Doi http://dx.doi.org/
Keywords (in Czech) Gastronomie, odrůdy révy vinné, víno a styly vín, podávání
Changed by Changed by: Ing. Pavla Burešová, Ph.D., učo 6832. Changed: 21/11/2014 17:09.
Abstract
Určitě jste často na rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, nebo špatné víno. Podle etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak víno správně uchovávat, podávat a jak ho harmonicky skloubit s určitým typem jídla. Kniha vám odpoví nejen na tyto, ale i na spoustu jiných otázek, které vás napadnou při pití tohoto lahodného nápoje a na které se zpravidla nemáte koho zeptat. Potěší každého, kdo začíná s poznáváním vína nebo si chce rozšířit své znalosti. Umožní navíc rozeznávat jeho vlastnosti, rozlišovat kvalitu a lépe se orientovat na neustále se zvětšujícím trhu domácích a zahraničních vín. Víno je zde představeno jako fenomenální nápoj, jehož výsledná chuť závisí už na způsobu pěstování révy vinné ve vinici, na klimatu, půdě a na tom, jak ji dotvářejí vinaři při výrobě. Autoři vycházejí ze svých odborných, pedagogických a vědeckých zkušeností, které prostřednictvím této knížky předávají začínajícím milovníkům vína.
PrintDisplayed: 5/7/2024 14:25