B 2014

Vše, co byste měli vědět o víně ... a nemáte se koho zeptat

BUREŠOVÁ, Pavla and Pavel PAVLOUŠEK

Basic information

Original name

Vše, co byste měli vědět o víně ... a nemáte se koho zeptat

Name in Czech

Vše, co byste měli vědět o víně ... a nemáte se koho zeptat

Authors

BUREŠOVÁ, Pavla and Pavel PAVLOUŠEK

Edition

Praha. 2014

Publisher

Grada Publishing

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Odborná kniha

Field of Study

21101 Food and beverages

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

Publication form

printed version "print"

References:

Určitě jste často na rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, nebo špatné víno. Podle etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak víno správně uchovávat, podávat a jak ho harmonicky skloubit s určitým typem jídla. Kniha vám odpoví nejen na tyto, a

ISBN

978-80-247-4351-6

DOI

http://dx.doi.org/

Keywords (in Czech)

Gastronomie, odrůdy révy vinné, víno a styly vín, podávání
Změněno: 21/11/2014 17:09, Ing. Pavla Burešová, Ph.D.

Abstract

V originále

Určitě jste často na rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, nebo špatné víno. Podle etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak víno správně uchovávat, podávat a jak ho harmonicky skloubit s určitým typem jídla. Kniha vám odpoví nejen na tyto, ale i na spoustu jiných otázek, které vás napadnou při pití tohoto lahodného nápoje a na které se zpravidla nemáte koho zeptat. Potěší každého, kdo začíná s poznáváním vína nebo si chce rozšířit své znalosti. Umožní navíc rozeznávat jeho vlastnosti, rozlišovat kvalitu a lépe se orientovat na neustále se zvětšujícím trhu domácích a zahraničních vín. Víno je zde představeno jako fenomenální nápoj, jehož výsledná chuť závisí už na způsobu pěstování révy vinné ve vinici, na klimatu, půdě a na tom, jak ji dotvářejí vinaři při výrobě. Autoři vycházejí ze svých odborných, pedagogických a vědeckých zkušeností, které prostřednictvím této knížky předávají začínajícím milovníkům vína.
Displayed: 24/11/2024 03:28