t 2015

Recenzní posudek odborné publikace - Burešová, P. Tremlová, B. Hygiena a technologie v gastronomii.

VINŠ, Zbyněk

Basic information

Original name

Recenzní posudek odborné publikace - Burešová, P. Tremlová, B. Hygiena a technologie v gastronomii.

Authors

Edition

Svazek 1. Brno, 107 pp. 2015

Publisher

978-80-7305-765-7

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Editorství odborné knihy

Field of Study

30304 Public and environmental health

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

Publication form

printed version "print"

Organization unit

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

Keywords in English

Hygiena a technologie v gastronomii.

Tags

Reviewed
Změněno: 16/12/2015 14:03, Ing. Zbyněk Vinš