10. Řízení kvality v hotelovém provozu

@inbook{16386,
   author = {Belešová, Stanislava},
   address = {Praha},
   booktitle = {Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie},
   edition = {1.},
   howpublished = {tištěná verze "print"},
   language = {cze},
   location = {Praha},
   isbn = {978-80-7552-253-5},
   pages = {238 - 264},
   publisher = {Wolters Kluwer},
   title = {10. Řízení kvality v hotelovém provozu},
   year = {2016}
}

TY  - CHAP
ID  - 16386
AU  - Belešová, Stanislava
PY  - 2016
TI  - 10. Řízení kvality v hotelovém provozu
PB  - Wolters Kluwer
CY  - Praha
SN  - 9788075522535
ER  - 

BELEŠOVÁ, Stanislava. 10. Řízení kvality v hotelovém provozu. In \textit{Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie}. 1st ed. Praha: Wolters Kluwer, 2016, p.~238 - 264. ISBN~978-80-7552-253-5.