Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@misc{16985, author = {Zimáková, Blanka}, howpublished = {elektronická verze "online"}, language = {cze}, title = {Gastronomie - servis, studijní opora pro kombinovanou formu studia}, year = {2016} }
TY - GEN ID - 16985 AU - Zimáková, Blanka PY - 2016 TI - Gastronomie - servis, studijní opora pro kombinovanou formu studia N2 - Vývoj gastronomie; pracovníci v obsluze; inventář; příprava pracoviště; techniky servisu; servis pokrmů a nápojů; nabídka - jídelní a nápojový lístek, menu; společenské akce, složitá obsluha, bar. ER -
ZIMÁKOVÁ, Blanka. \textit{Gastronomie - servis, studijní opora pro kombinovanou formu studia}. Online. 2016, 31 s.
|