Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inproceedings{17465, author = {Zelený, Jiří and Kubátová, Anna}, address = {Praha}, booktitle = {Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání}, editor = {Radka Balakovská}, keywords = {bison, eland, llama, reindeer, zebra}, howpublished = {tištěná verze "print"}, language = {cze}, location = {Praha}, isbn = {978-80-87411-75-9}, pages = {280-297}, publisher = {Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o.}, title = {Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech}, year = {2016} }
TY - JOUR ID - 17465 AU - Zelený, Jiří - Kubátová, Anna PY - 2016 TI - Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech PB - Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o. CY - Praha SN - 9788087411759 KW - bison, eland, llama, reindeer, zebra N2 - Cílem studie bylo nalézt vína z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech, která vhodně doplní pět v ČR nejdostupnějších druhů masa pocházejícího od exotických kopytníků. ER -
ZELENÝ, Jiří and Anna KUBÁTOVÁ. Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech (Pairing of Stakes Prepared from Meat of Exotic Ungulate Species with Wines from Vitis Vinifera Grape Varieties Grown in Czech and Moravian Wine Regions). In Radka Balakovská. \textit{Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání}. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2016, p.~280-297. ISBN~978-80-87411-75-9.
|