Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inproceedings{17465, author = {Zelený, Jiří and Kubátová, Anna}, address = {Praha}, booktitle = {Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání}, editor = {Radka Balakovská}, keywords = {bison, eland, llama, reindeer, zebra}, howpublished = {tištěná verze "print"}, language = {cze}, location = {Praha}, isbn = {978-80-87411-75-9}, pages = {280-297}, publisher = {Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o.}, title = {Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech}, year = {2016} }
TY - JOUR ID - 17465 AU - Zelený, Jiří - Kubátová, Anna PY - 2016 TI - Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech PB - Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o. CY - Praha SN - 9788087411759 KW - bison, eland, llama, reindeer, zebra N2 - Cílem studie bylo nalézt vína z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech, která vhodně doplní pět v ČR nejdostupnějších druhů masa pocházejícího od exotických kopytníků. ER -
ZELENÝ, Jiří a Anna KUBÁTOVÁ. Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech. In Radka Balakovská. \textit{Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání}. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2016, s.~280-297. ISBN~978-80-87411-75-9.
|