Detailed Information on Publication Record
2016
Gastronomické služby - servis
ZIMÁKOVÁ, Blanka and Pavla BUREŠOVÁBasic information
Original name
Gastronomické služby - servis
Name in Czech
Gastronomické služby - sevis
Name (in English)
Gastronomy - Services
Authors
ZIMÁKOVÁ, Blanka and Pavla BUREŠOVÁ
Edition
Třetí přepracované vydání. 155 pp. 158-01-16, 2016
Publisher
Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o.
Other information
Type of outcome
Učebnice
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
Organization unit
University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
ISBN
978-80-87411-80-3
Keywords (in Czech)
Gastronomické služby, inventář, nabídky, společenské akce, pracvoníci, technika obsluhy
Změněno: 13/12/2016 10:59, Ing. Blanka Zimáková