Podrobný výpis o publikaci

Gastronomické služby - servis

Gastronomické služby - sevis

Gastronomy - Services

ZIMÁKOVÁ, Blanka a Pavla BUREŠOVÁ

Třetí přepracované vydání. 155 s. 158-01-16, 2016

Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o.

Učebnice

není předmětem státního či obchodního tajemství

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

978-80-87411-80-3

Gastronomické služby, inventář, nabídky, společenské akce, pracvoníci, technika obsluhy