D 2018

Influence of Paradigm Shifts in Agriculture on Wine Production and Development of Wine Regions: Review Study

ZELENÝ, Jiří, Dana KOLÁŘOVÁ and Zbyněk VINŠ

Basic information

Original name

Influence of Paradigm Shifts in Agriculture on Wine Production and Development of Wine Regions: Review Study

Name in Czech

Vliv paradigmatických posunů v zemědělství na vinnou produkci a rozvoj vinařských regionů: přehledová studie

Authors

ZELENÝ, Jiří, Dana KOLÁŘOVÁ and Zbyněk VINŠ

Edition

1. vyd. Praha, Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání, p. 187-197, 11 pp. 2018

Publisher

Vysoká škola hotelová v Praze

Other information

Language

English

Type of outcome

Stať ve sborníku

Field of Study

50701 Cultural and economic geography

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

Publication form

electronic version available online

Organization unit

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

ISBN

978-80-87411-93-3

Keywords (in Czech)

evropská vína, globalizace, chráněné označení původu, organizace trhu s vínem, regionální rozvoj, spotřebitel, terroir, vinařské regiony

Keywords in English

consumer, European wine, globalization, protected designation of origin, regional development, terroir, tourism, wine market organization, wine regions

Tags

International impact, Reviewed
Změněno: 30/10/2021 21:29, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Abstract

ORIG CZ

V originále

The authors try to explain the historical development of paradigms in agriculture with a focus on wineries, viticulture and wine production. They point to the causes of changes in paradigms and to the manifestations of these changes in wine.

In Czech

Autoři se snaží vysvětlit historický vývoj paradigmat v zemědělství se zaměřením na vinařství, vinohradnictví a vinnou produkci. Ukazují na příčiny posunů v paradigmatech a na manifestace těchto změn u vína.