D
2018
Influence of Paradigm Shifts in Agriculture on Wine Production and Development of Wine Regions: Review Study
ZELENÝ, Jiří, Dana KOLÁŘOVÁ and Zbyněk VINŠ
Basic information
Original name
Influence of Paradigm Shifts in Agriculture on Wine Production and Development of Wine Regions: Review Study
Name in Czech
Vliv paradigmatických posunů v zemědělství na vinnou produkci a rozvoj vinařských regionů: přehledová studie
Edition
1. vyd. Praha, Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání, p. 187-197, 11 pp. 2018
Publisher
Vysoká škola hotelová v Praze
Other information
Type of outcome
Stať ve sborníku
Field of Study
50701 Cultural and economic geography
Country of publisher
Czech Republic
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
Publication form
electronic version available online
Organization unit
University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
Keywords (in Czech)
evropská vína, globalizace, chráněné označení původu, organizace trhu s vínem, regionální rozvoj, spotřebitel, terroir, vinařské regiony
Keywords in English
consumer, European wine, globalization, protected designation of origin, regional development, terroir, tourism, wine market organization, wine regions
Tags
International impact, Reviewed
V originále
The authors try to explain the historical development of paradigms in agriculture with a focus on wineries, viticulture and wine production. They point to the causes of changes in paradigms and to the manifestations of these changes in wine.
In Czech
Autoři se snaží vysvětlit historický vývoj paradigmat v zemědělství se zaměřením na vinařství, vinohradnictví a vinnou produkci. Ukazují na příčiny posunů v paradigmatech a na manifestace těchto změn u vína.
Displayed: 26/12/2024 16:55