D 2018

Influence of Paradigm Shifts in Agriculture on Wine Production and Development of Wine Regions: Review Study

ZELENÝ, Jiří, Dana KOLÁŘOVÁ a Zbyněk VINŠ

Základní údaje

Originální název

Influence of Paradigm Shifts in Agriculture on Wine Production and Development of Wine Regions: Review Study

Název česky

Vliv paradigmatických posunů v zemědělství na vinnou produkci a rozvoj vinařských regionů: přehledová studie

Autoři

ZELENÝ, Jiří, Dana KOLÁŘOVÁ a Zbyněk VINŠ

Vydání

1. vyd. Praha, Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání, od s. 187-197, 11 s. 2018

Nakladatel

Vysoká škola hotelová v Praze

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Stať ve sborníku

Obor

50701 Cultural and economic geography

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Forma vydání

elektronická verze "online"

Organizační jednotka

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

ISBN

978-80-87411-93-3

Klíčová slova česky

evropská vína, globalizace, chráněné označení původu, organizace trhu s vínem, regionální rozvoj, spotřebitel, terroir, vinařské regiony

Klíčová slova anglicky

consumer, European wine, globalization, protected designation of origin, regional development, terroir, tourism, wine market organization, wine regions

Příznaky

Mezinárodní význam, Recenzováno
Změněno: 30. 10. 2021 21:29, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Anotace

ORIG CZ

V originále

The authors try to explain the historical development of paradigms in agriculture with a focus on wineries, viticulture and wine production. They point to the causes of changes in paradigms and to the manifestations of these changes in wine.

Česky

Autoři se snaží vysvětlit historický vývoj paradigmat v zemědělství se zaměřením na vinařství, vinohradnictví a vinnou produkci. Ukazují na příčiny posunů v paradigmatech a na manifestace těchto změn u vína.