W
2019
Degustace italských pokrmů a českých vín ve stylu filmu "Jíst, meditovat, milovat"
VINŠ, Zbyněk, Zuzana NEŠETŘILOVÁ a Jiří ZELENÝ
Základní údaje
Originální název
Degustace italských pokrmů a českých vín ve stylu filmu "Jíst, meditovat, milovat"
Název anglicky
Tasting of Italian Dishes and Czech Wines in the Style of "Eat, Pray, Love" Film
Další údaje
Typ výsledku
Uspořádání workshopu
Obor
21101 Food and beverages
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Organizační jednotka
University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Klíčová slova česky
lilek, mascarpone, parmezán, pesto, těstoviny
Klíčová slova anglicky
eggplant, mascarpone, parmesan, pasta, pesto
V originále
Cílem workshopu je zjistit vliv audiovizuální prezentace na senzorické vnímání enogastronomických kombinací.
Anglicky
The aim of the workshop is to find out the influence of audiovisual presentation on sensory perception of wine and food pairing combinations.
Zobrazeno: 30. 10. 2024 04:59