2019
Previous Sensory Experience and Region of Origin as a Factors Influencing Attitudes Towards Traditional Foods
ZELENÝ, JiříZákladní údaje
Originální název
Previous Sensory Experience and Region of Origin as a Factors Influencing Attitudes Towards Traditional Foods
Autoři
Vydání
2019
Nakladatel
Institute of Food Products Marketing, International Forum for Food Products Marketing Research
Další údaje
Jazyk
angličtina
Typ výsledku
Ocenění vědecké a umělecké činnosti
Obor
50701 Cultural and economic geography
Stát vydavatele
Austrálie
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Odkazy
Organizační jednotka
University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Klíčová slova česky
hanácké důlkové koláčky, jaroslavický kapr, kyselica, kyselo, rožmberský kapr, středočeské oteklé vdolky
Klíčová slova anglicky
Central Bohemian swollen doughnuts, hanácko pike pies, jaroslavický carp, kyselo, kyselica, rožmberk carp
Příznaky
Mezinárodní význam, Recenzováno
Návaznosti
DG18P02OVV067, projekt VaV.
Změněno: 27. 9. 2019 12:06, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.
V originále
This presentation aims to find out the consumers' attitudes towards traditional regional dishes.
Česky
Tato prezentace cílí na nalezení postujů konzumentů k tradičním regionálním pokrmům.