Sladkovodní ryba v české gastronomii

@misc{27026,
   author = {Hán, Jan and Vinš, Zbyněk and Pop, Martin},
   keywords = {Fish, Gastronomy},
   language = {cze},
   title = {Sladkovodní ryba v české gastronomii},
   url = {https://ryba.czu.cz/cs/r-17229-vystupy-projektu/workshop-ryba-v-ceske-gastronomii.html},
   year = {2021}
}

TY  - CONF
ID  - 27026
AU  - Hán, Jan - Vinš, Zbyněk - Pop, Martin
PY  - 2021
TI  - Sladkovodní ryba v české gastronomii
KW  - Fish, Gastronomy
UR  - https://ryba.czu.cz/cs/r-17229-vystupy-projektu/workshop-ryba-v-ceske-gastronomii.html
N2  - Program: 1. Úvod: Aktivity projektu Ryba; 2. Přednášky - Kvalita a sezónní dostupnost sladkovodní ryby v české gastronomii , - Nabídka rybích pokrmů v české gastronomii; 3. Prezentace rybích pokrmů a způsobů jejich přípravy 4. Diskuse a hodnocení
ER  - 

HÁN, Jan, Zbyněk VINŠ a Martin POP. \textit{Sladkovodní ryba v české gastronomii}. 2021.