Other formats:
BibTeX
LaTeX
RIS
@misc{27285, author = {Zelený, Jiří}, keywords = {combined method, enogastronomy, JAR scale, sequential method}, language = {cze}, title = {Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím: Role párování vín a pokrmů v české gastronomii}, year = {2021} }
TY - CONF ID - 27285 AU - Zelený, Jiří PY - 2021 TI - Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím: Role párování vín a pokrmů v české gastronomii KW - combined method, enogastronomy, JAR scale, sequential method N2 - Cílem přednášky v rámci workshopu bylo seznámit účastníky s přístupy párování vín a pokrmů, a to se zaměřením na tradiční českou kuchyni. ER -
ZELENÝ, Jiří. \textit{Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím: Role párování vín a pokrmů v české gastronomii}. 2021.
|