Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@misc{27525, author = {Zelený, Jiří and Vinš, Zbyněk and Macháčková, Karolina}, keywords = {Olomouc Cheese, Czech pancakes, IPA, kriek, lager, pork chops}, language = {cze}, title = {Párování zahraničních pivních speciálů s pokrmy české kuchyně}, year = {2021} }
TY - CONF ID - 27525 AU - Zelený, Jiří - Vinš, Zbyněk - Macháčková, Karolina PY - 2021 TI - Párování zahraničních pivních speciálů s pokrmy české kuchyně KW - Olomouc Cheese, Czech pancakes, IPA, kriek, lager, pork chops N2 - Cílem odborného workshopu bylo připravit pokrmy tradiční české kuchyně a tyto pokrmy následně spárovat s pivními speciály ze zahraničí. Několik soutěžních týmů se utkalo o první místo v kategorii předkrmů, hlavních chodů a moučníků. Hodnocení zajistila tříčlenná odborná senzorická komise. ER -
ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ a Karolina MACHÁČKOVÁ. \textit{Párování zahraničních pivních speciálů s pokrmy české kuchyně}. 2021.
|