x 2015

Návrh použití vhodných typů sklenic při servisu alkoholických i nealkoholických nápojů

ZELENÝ, Jiří

Basic information

Original name

Návrh použití vhodných typů sklenic při servisu alkoholických i nealkoholických nápojů

Name (in English)

Proposal for the use of suitable types of glasses in the service of alcoholic and soft drinks

Authors

Edition

2015

Publisher

Vysoká škola hotelová v Praze

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Projekty výzkumu a vývoje

Field of Study

21101 Food and beverages

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

References:

Organization unit

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
Změněno: 3/12/2022 22:27, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Abstract

V originále

Hlavním cílem projektu je navrhnout a popsat vhodné typy sklenic pro servis jednotlivých typů alkoholických a nealkoholických nápojů. Návrh zohledňuje především optimální podmínky projevu jednotlivých typů nápojů.