2015
Návrh použití vhodných typů sklenic při servisu alkoholických i nealkoholických nápojů
ZELENÝ, JiříZákladní údaje
Originální název
Návrh použití vhodných typů sklenic při servisu alkoholických i nealkoholických nápojů
Název anglicky
Proposal for the use of suitable types of glasses in the service of alcoholic and soft drinks
Autoři
Vydání
2015
Nakladatel
Vysoká škola hotelová v Praze
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Projekty výzkumu a vývoje
Obor
21101 Food and beverages
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Odkazy
Organizační jednotka
University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Změněno: 3. 12. 2022 22:27, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.
Anotace
V originále
Hlavním cílem projektu je navrhnout a popsat vhodné typy sklenic pro servis jednotlivých typů alkoholických a nealkoholických nápojů. Návrh zohledňuje především optimální podmínky projevu jednotlivých typů nápojů.