W 2023

Párování Rémy Martin Cognac s finger food

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ a Veselý MICHAL

Základní údaje

Originální název

Párování Rémy Martin Cognac s finger food

Název anglicky

Pairing Rémy Martin Cognac with Finger Food

Autoři

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ a Veselý MICHAL

Vydání

2023

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Uspořádání workshopu

Obor

21101 Food and beverages

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

Klíčová slova česky

brusinky, jeřabiny, krevety, muffin, zvěrina

Klíčová slova anglicky

cranberries, lingonberries, muffin, shrimp, venison

Příznaky

Mezinárodní význam
Změněno: 4. 6. 2024 01:02, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Anotace

ORIG EN

V originále

Cílem workshopu bylo poukázat na možnosti párování tří druhů cograncu se třemi druhy finger food. Logický sled párování kopíroval gradující intenzitu chutí.

Anglicky

The aim of the workshop was to point out the possibilities of pairing three types of cogranc with three types of finger food. The logical sequence of pairings followed the gradational intensity of flavors.
Zobrazeno: 30. 10. 2024 04:54