W 2023

Rum & Tequila Tasting Workshop by Jan Martiník

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ and Martiník JAN

Basic information

Original name

Rum & Tequila Tasting Workshop by Jan Martiník

Name (in English)

Rum & Tequila Tasting Workshop by Jan Martiník

Authors

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ and Martiník JAN

Edition

2023

Other information

Language

Czech

Type of outcome

Uspořádání workshopu

Field of Study

21101 Food and beverages

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organization unit

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

Keywords (in Czech)

Eminente, Kuba, melasa, Mexico, Volcan

Keywords in English

Cuba, Eminente, Mexico, Molasses, Volcan

Tags

International impact
Změněno: 4/6/2024 01:03, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Abstract

ORIG EN

V originále

Cílem workshopu bylo účastníky seznámit se základními výrobními specifiky tequily a rumu včetně ochutnávky vstupních ingrediencí. Účastníci samo poté popisovali senzorický profil jednotlivých degustovaných destilátů.

In English

The workshop aimed to familiarize the participants with the primary production specifics of tequila and rum, including a tasting of the input ingredients. The participants themselves then described the sensory profile of the individual spirits tasted.