W 2024

Svatomartinská vína & Husa

ZELENÝ, Jiří and Zbyněk VINŠ

Basic information

Original name

Svatomartinská vína & Husa

Name in Czech

Svatomartinská vína & Husa

Authors

ZELENÝ, Jiří and Zbyněk VINŠ

Edition

2024

Other information

Language

English

Type of outcome

Uspořádání workshopu

Field of Study

21101 Food and beverages

Country of publisher

Czech Republic

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organization unit

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

Keywords (in Czech)

Gastronomie, Hostina, Oslava, Tradice, Víno

Keywords in English

Celebration, Feast, Gastronomy, Tradition, Wine

Tags

International impact
Změněno: 15/12/2024 00:58, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Abstract

V originále

Akce „Svatomartinská vína & Husa“ nabídla degustaci tradičních českých Svatomartinských vín v kombinaci s klasickými husími pokrmy, jako je kaldoun, pečená husa s knedlíkem a zelím či sladké rohlíčky. Celý večer, včetně přípravy pokrmů, organizace a vyhodnocení, realizovali studenti, kteří tak získali cenné zkušenosti v plánování a gastronomii. Akce „Svatomartinská vína & Husa“ nabídla degustaci tradičních českých Svatomartinských vín v kombinaci s klasickými husími pokrmy, jako je kaldoun, pečená husa s knedlíkem a zelím či sladké rohlíčky. Celý večer, včetně přípravy pokrmů, organizace a vyhodnocení, realizovali studenti, kteří tak získali cenné zkušenosti v plánování a gastronomii.
Displayed: 27/12/2024 12:25