2024
Párování vánočních nápojů a tradičních regionálních moučníků
ZELENÝ, Jiří a Zbyněk VINŠZákladní údaje
Originální název
Párování vánočních nápojů a tradičních regionálních moučníků
Název česky
Párování vánočních nápojů a tradičních regionálních moučníků
Název anglicky
Pairing Christmas Beverages with Traditional Regional Desserts
Autoři
Vydání
2024
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Uspořádání workshopu
Obor
21101 Food and beverages
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Organizační jednotka
University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Klíčová slova česky
Irská káva, Regionální moučníky, Sváteční pochoutky, Svařené víno, Tradiční dezerty
Klíčová slova anglicky
Holiday Treats, Irish Coffee, Mulled Wine, Regional Pastries, Traditional Desserts
Příznaky
Mezinárodní význam
Změněno: 15. 12. 2024 00:58, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.
V originále
Projekt spojil dvě skupiny studentů, z nichž jedna připravovala a servírovala vánoční nápoje, jako svařené víno a irskou kávu, zatímco druhá se zaměřila na tradiční regionální moučníky a dezerty. Obě skupiny spolupracovaly na vytvoření harmonického propojení chutí. Cílem bylo nejen představit tradiční recepty, ale také naučit studenty efektivní týmové práci a estetické prezentaci.
Anglicky
The project brought together two groups of students: one prepared and served Christmas beverages, such as mulled wine and Irish coffee, while the other focused on traditional regional pastries and desserts. Both groups collaborated to create a harmonious pairing of flavors. The goal was not only to showcase traditional recipes but also to teach students effective teamwork and aesthetic presentation.