W 2024

Párování vánočních nápojů a tradičních regionálních moučníků

ZELENÝ, Jiří a Zbyněk VINŠ

Základní údaje

Originální název

Párování vánočních nápojů a tradičních regionálních moučníků

Název česky

Párování vánočních nápojů a tradičních regionálních moučníků

Název anglicky

Pairing Christmas Beverages with Traditional Regional Desserts

Autoři

ZELENÝ, Jiří a Zbyněk VINŠ

Vydání

2024

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Uspořádání workshopu

Obor

21101 Food and beverages

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

Klíčová slova česky

Irská káva, Regionální moučníky, Sváteční pochoutky, Svařené víno, Tradiční dezerty

Klíčová slova anglicky

Holiday Treats, Irish Coffee, Mulled Wine, Regional Pastries, Traditional Desserts

Příznaky

Mezinárodní význam
Změněno: 15. 12. 2024 00:58, Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Anotace

ORIG EN

V originále

Projekt spojil dvě skupiny studentů, z nichž jedna připravovala a servírovala vánoční nápoje, jako svařené víno a irskou kávu, zatímco druhá se zaměřila na tradiční regionální moučníky a dezerty. Obě skupiny spolupracovaly na vytvoření harmonického propojení chutí. Cílem bylo nejen představit tradiční recepty, ale také naučit studenty efektivní týmové práci a estetické prezentaci.

Anglicky

The project brought together two groups of students: one prepared and served Christmas beverages, such as mulled wine and Irish coffee, while the other focused on traditional regional pastries and desserts. Both groups collaborated to create a harmonious pairing of flavors. The goal was not only to showcase traditional recipes but also to teach students effective teamwork and aesthetic presentation.
Zobrazeno: 29. 12. 2024 14:47