Současné styly vín

@inproceedings{5802,
   author = {Burešová, Pavla},
   address = {Olomouc},
   booktitle = {Víno multikulturní fenomén},
   editor = {Uvírová, J. Kubátová, J.},
   keywords = {styles of wines terroir features aroma taste},
   language = {cze},
   location = {Olomouc},
   isbn = {978-80-87533-00-0},
   publisher = {Societas Scientiarum Olomoucensis II.},
   title = {Současné styly vín},
   year = {2011}
}

TY  - JOUR
ID  - 5802
AU  - Burešová, Pavla
PY  - 2011
TI  - Současné styly vín
PB  - Societas Scientiarum Olomoucensis II.
CY  - Olomouc
SN  - 9788087533000
KW  - styles of wines terroir features aroma taste
N2  - Příspěvek s názvem Senzorické hodnocení vín je zaměřen na význam senzorických ukazatelů uplatňovaných při analýze vín. Cílem příspěvku je představit metody používané při smyslovém posuzování vín z pohledu certifikovaného hodnotitele. Analýza VACH (vzhled, aroma, chuť) dovede odhalit i drobné nuance v kvalitě. Dále jsou zde uvedeny nejčastější nedostatky, se kterými se spotřebitel může setkat. Součástí textu jsou odborné degustační listy podle OIV , které mohou být inspirací pro správné hodnocení vín.
ER  - 

BUREŠOVÁ, Pavla. Současné styly vín. In Uvírová, J. Kubátová, J. \textit{Víno multikulturní fenomén}. Olomouc: Societas Scientiarum Olomoucensis II., 2011, 9 s. ISBN~978-80-87533-00-0.