Systémy řízení kvality v hotelnictví a gastronomii

SYSEL, Jiří

První vydání. Praha, 37 pp. 2012

Vysoká škola hotelová v Praze

Učebnice

není předmětem státního či obchodního tajemství

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

978-80-87411-38-4

Certifikace, kvalita (jakost),mezinárodní organizace pro standardizaci (ISO), norma (standard), procesní přístup, spokojenost zákazníka, systém managementu kvality, zákazník, zlepšování