2012
Hovězí maso v gastronomii
VINŠ, Zbyněk a Pavla BUREŠOVÁZákladní údaje
Originální název
Hovězí maso v gastronomii
Název česky
Hovězí maso v gastronomii
Autoři
VINŠ, Zbyněk a Pavla BUREŠOVÁ
Vydání
Vinařský obzor, Svaz vinařů ČR, 2012, 1212-7884
Další údaje
Jazyk
čeština
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
21101 Food and beverages
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Organizační jednotka
University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Štítky
Příznaky
Recenzováno
Změněno: 10. 9. 2013 12:38, Ing. Pavla Burešová, Ph.D.