Detailed Information on Publication Record
1999
Classical Cooking The Modern Way
PAULI, PhilipBasic information
Original name
Classical Cooking The Modern Way
Authors
PAULI, Philip
Edition
Canada, 395 pp. 1999
Publisher
John Wiley&Sons
Other information
Type of outcome
Odborná kniha
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
Organization unit
University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
ISBN
0-471-29187-0
Změněno: 29/10/2012 13:25, Ing. Blanka Zimáková