| WAYNE, Gisslen. Essentials of Professional Cooking. New Jersey. Wiley, 2004. ISBN 0-471-20202-9. |
|
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
|
| Základní údaje | |
|---|---|
| Originální název | Essentials of Professional Cooking |
| Autoři | WAYNE, Gisslen. |
| Vydání | New Jersey. 2004. |
| Nakladatel | Wiley |
| Další údaje | |
|---|---|
| Typ výsledku | Odborná kniha |
| Utajení | není předmětem státního či obchodního tajemství |
| Organizační jednotka | University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. |
| ISBN | 0-471-20202-9 |
| Změnil | Změnil: Ing. Zbyněk Vinš, učo 4175. Změněno: 5. 9. 2013 12:59. |
VytisknoutZobrazeno: 5. 5. 2024 07:10