WAYNE, Gisslen. Essentials of Professional Cooking. New Jersey. Wiley, 2004. ISBN 0-471-20202-9. |
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
|
Základní údaje | |
---|---|
Originální název | Essentials of Professional Cooking |
Autoři | WAYNE, Gisslen. |
Vydání | New Jersey. 2004. |
Nakladatel | Wiley |
Další údaje | |
---|---|
Typ výsledku | Odborná kniha |
Utajení | není předmětem státního či obchodního tajemství |
Organizační jednotka | University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. |
ISBN | 0-471-20202-9 |
Změnil | Změnil: Ing. Zbyněk Vinš, učo 4175. Změněno: 5. 9. 2013 12:59. |
VytisknoutZobrazeno: 6. 10. 2024 20:10