Přeskočit na horní lištu Přeskočit na hlavičku Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku

Publikace Podrobný výpis o publikaci

Podrobný výpis o publikaci

B 2004

Essentials of Professional Cooking

WAYNE, Gisslen

Základní údaje

Originální název

Essentials of Professional Cooking

Autoři

WAYNE, Gisslen

Vydání

New Jersey. 2004

Nakladatel

Wiley

Další údaje

Typ výsledku

Odborná kniha

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

ISBN

0-471-20202-9

Změněno: 5. 9. 2013 12:59, Ing. Zbyněk Vinš

Citovat

ČSN ISO 690
BibTeX
LaTeX
RIS

WAYNE, Gisslen. Essentials of Professional Cooking. New Jersey. Wiley, 2004. ISBN 0-471-20202-9.

@book{9547,
   author = {Wayne, Gisslen},
   edition = {New Jersey},
   isbn = {0-471-20202-9},
   publisher = {Wiley},
   title = {Essentials of Professional Cooking},
   year = {2004}
}

TY  - BOOK
ID  - 9547
AU  - Wayne, Gisslen
PY  - 2004
TI  - Essentials of Professional Cooking
PB  - Wiley
SN  - 0471202029
ER  -

WAYNE, Gisslen. \textit{Essentials of Professional Cooking}. New Jersey. Wiley, 2004. ISBN~0-471-20202-9.