B 2004

Essentials of Professional Cooking

WAYNE, Gisslen

Základní údaje

Originální název

Essentials of Professional Cooking

Autoři

WAYNE, Gisslen

Vydání

New Jersey. 2004

Nakladatel

Wiley

Další údaje

Typ výsledku

Odborná kniha

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

ISBN

0-471-20202-9
Změněno: 5. 9. 2013 12:59, Ing. Zbyněk Vinš