Výpis publikací

ZELENÝ, Jiří. Conference presentation: Aesthetics and DALL-E 1-3: Bibliometric Analysis of Papers Published in 2021-2024. In 2nd International Conference on Science, Engineering and Advanced Technology (ICSEAT 2024). 2024.

DOHNALOVÁ, Marie. Členka Akademické rady University College Prague. Akademická rada University College Prague, 2024.

MARKOVÁ, Jana. Ekonomická diplomacie a její nástroje v časech krize. In BÍLÝ, J. a kol. Evropa – problém současnosti a budoucnosti. 1. vyd. České Budějovice: Vysoká škola evropských a regionálních studií, 2024, s. 46-55, 124 s. ISBN 978-80-7556-140-4.

STUDNIČKA, Petr. Inovace oborové soustavy - platforma B společensko-ekonomická: Gastronomie, cestovní ruch a hotelnictví. Praha: Národní pedagogický institut ČR, 2024, 50 s.

STUDNIČKA, Petr a Pavel ATTL. Inovativní přednáška pro žáky na Akademii hotelnictví a cestovního ruchu-střední škola s.r.o. 2024.

GULLOVÁ, Soňa. Korejský trh prověří obchodnický talent. Trade News. Česká republika: ANTECOM, s.r.o., 2024, XII, 3/2024, s. 46-48. ISSN 1805-5397.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for Appetite Journal (does not allow reviews to be publicly displayed). Appetite. London: Elsevier, 2024, January (01-19). ISSN 0195-6663.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for Sport and Tourism Central European Journal (STCEJ) (does not allow reviews to be publicly displayed). Sport and Tourism Central European Journal (STCEJ). Częstochowa: Jan Dlugosz University Publishing House, 2024, April (04-10). ISSN 2545-3211.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for The ICMTT24 – International Conference on Management, Tourism and Technologies (does not allow reviews to be publicly displayed). The ICMTT24 – International Conference on Management, Tourism an Technologies. Cusco, Peru: ICMTT24, 2024, roč. 2nd, January (13-01).

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for The ICMTT24 – International Conference on Management, Tourism and Technologies (does not allow reviews to be publicly displayed). The ICMTT24 – International Conference on Management, Tourism an Technologies. Cusco, Peru: ICMTT24, 2024, roč. 2nd, January (12-01).

MACHÁČKOVÁ, Karolina. Restarting MBA students after Lockdowns Human Resource Management Education Based on Analogies between Wild Animals and Human Teams. Online. International Journal of Engineering Pedagogy. Frankfurt am Main: International Federation of Engineering Education Societies (IFEES), 2024.

DOHNALOVÁ, Marie. Sociální podnikání - výzva pro vzdělávání i pro výzkum. Media4u Magazine. Praha, 2024, roč. 21, č. 1, s. 2-6. ISSN 1214-9187.

ZELENÝ, Jiří, Darina SVOBODOVÁ, Zbyněk VINŠ, Michal LOŠŤÁK a Anna ULRICHOVÁ. The Authenticity of ChatGPT’s Responses in the Tourism and Hospitality Sector: An Explorative Study on Human Perception of Artificial Intelligence. Online. In Reis, J.L., Zelený, J., Gavurová, B., Santos, J.P.M.d. Marketing and Smart Technologies. Singapore: SpringerLink, 2024, s. 39–55. Smart Innovation, Systems and Technologies, vol 386. ISBN 978-981-97-1551-0. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1007/978-981-97-1552-7_4.

CHALUPA, Štěpán a Martin PETŘÍČEK. Understanding customer's online booking intentions using hotel big data analysis. Journal of Vacation Marketing. Sage, 2024, roč. 30, č. 1, s. 110-122. ISSN 1356-7667. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1177/13567667221122107.

MACHÁČKOVÁ, Karolina. A Member of the Scientific Committee of the International Conference on Marketing and Technologies´23, Prague, Czech Republic. International Conference on Marketing and Technologies´23 Scientific Committee, 2023 - 2023.

MACHÁČKOVÁ, Karolina. Conference Session Chair: The 2023 International Conference on Marketing and Technologies. 2023.

GULLOVÁ, Soňa. Dánové neradi riskují - s asertivitou daleko nedojdete. Trade News. Praha: ANTECOM, s.r.o., 2023, XII, 2 / 2023, s. 48 - 49. ISSN 1805-5397.

SVOBODOVÁ, Darina. Editorial Board member. Event Management (WOS, SCOPUS), 2023. ISSN 1525-9951.

YELISSEYEVA, Margarita, Jiří ZELENÝ a Lošťák MICHAL. Extended Abstract: The Taste of Organic Certification: Construction of Coffee Quality by Specialty Coffee Stakeholders and Consumers. Online. In Klaus G Grunert. International Food Marketing Research Symposium at the Czech University of Life Sciences Prague, Prague, Czech Republic. 1st. Prague, Czech Republic: Institute of Food Products Marketing, International Forum for Food Products Marketing Research, 2023, s. 111-113.

CHALUPA, Štěpán, Martin PETŘÍČEK a Karel CHADT. Extracting Insights From Competitor's Mistakes: A Sentiment Analysis Approach Using Competitive set Online Reviews. TEM JOURNAL. Srbsko: UIKTEN - Association for Information Communication Technology Education and Science, 2023, roč. 12, č. 3, s. 1754-1761. ISSN 2217-8309. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.18421/TEM123-58.

GULLOVÁ, Soňa. Finové chyby neokecávají, ale napravují - a vše, co řeknete, budou brát vážně. Trade News. Praha: ANTECOM, s.r.o., 2023, XII, 1/2023, s. 56_57, 2 s. ISSN 1805-5397.

MESRŠMÍD, Jaroslav. Globální pojišťovnictví v době vysoké inflace. Online. Pojistné rozpravy. 2023.

STUDNIČKA, Petr a Pavel ATTL. Inovativní přednáška pro vyučující ekonomických předmětů - komplexní absolventská práce s obhajobou. 2023.

STUDNIČKA, Petr. Methodology for Measuring the Potential of a Tourism Destination in Relation to Sustainable Local Tourism Product Development. Acta Polytechnica. Praha: České vysoké učení technické, 2023, roč. 10, č. 40. ISSN 2336-5382.

PALATKOVÁ, Monika. Mezinárodní strategický marketing. Online. 1. vyd. Praha: UCP, 2023, 60 s. ISBN 978-80-7632-080-2.

DOHNALOVÁ, Marie. Oborová rada pro doktorské studium na FHS UK - program Aplikovaná etika. Oborová rada pro doktorské studium na FHS UK pro obor Aplikovaná etika, 2023.

DOHNALOVÁ, Marie. Oborová rada pro doktorské studium na FHS UK - program Studia dlouhověkosti. 2023.

DOHNALOVÁ, Marie. Oborová rada pro doktorské studium na FHS UK - program Studia občanského sektoru. Oborová rada pro doktorské studium na FHS UK pro obor Studia občanského sektoru, 2023.

ŠTĚDROŇ, Jakub a Bohumír ŠTĚDROŇ. Opportunities for Growth THE WORLD 2050. In Opportunities for Growth THE WORLD 2050. I. Praha: Wolters Kluwer, 2023, s. 9-33; 95-111, 44 s. ISBN 978-80-7676-089-9.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for Appetite Journal (does not allow reviews to be publicly displayed). Appetite. London: Elsevier, 2023, May (05-26). ISSN 0195-6663.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for The ICMarkTech´23 – International Conference on Marketing and Technologies (does not allow reviews to be publicly displayed). ICMarkTech´23 – International Conference on Marketing and Technologies. Prague, Czech Republic: ICMarkTech´23, 2023, roč. 5th, October (10-02).

GULLOVÁ, Soňa. Poctivá příprava a znalost němčiny se vrátí. Trade News. Praha: ANTECOM ,s.r.o., 2023, roč. 2023, č. 4, s. 64-65. ISSN 1805-5397.

BARTOŠ, Samuel a Jiří ZELENÝ. Poster: Wine and Beer in Slovakia: Overlapping Marketing with Social and Cultural Aspects. In ICMarktech'23 – International Conference on Marketing and Technologies, Prague, Czech Republic. 2023.

ZELENÝ, Jiří. Posuzovatel žádosti o dotaci/finanční příspěvek - návrh vědeckého projektu, Komise VEGA. Vedecká grantová agentúra Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu SR a Slovenskej akadémie vied, Komisia VEGA, 2023 - 2023.

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ a Michaela KAPIČKOVÁ. Rosé Wines Master Class. 2023.

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ a Zázvorková MARKÉTA. Ruinart Champagne: historie a současnost. 2023.

KOCOUREK, Martin, Štěpán CHALUPA a Dagmar JAKUBÍKOVÁ. The current state of the application of revenue management activities in the SME segment: A case from the Czech Republic. Quality - Access to Success. Bucharest: SRAC - Societatea Romana Pentru Asigurarea Calitatii, 2023, roč. 24, č. 197, s. 1-7. ISSN 1582-2559. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.47750/QAS/24.197.01.

PALATKOVÁ, Monika a Jindřich PLOCH. THE IMPLEMENTATION OF SUSTAINABILITY PRINCIPLES IN THE TOURISM DRIVEN INTERNATIONAL AIR TRANSPORT. Online. In Roman Fiala. Proceedings of the 15th International Scientific Conference COMPETITION. 1st edition. Jihlava: College of Polytechnics Jihlava / Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2023, s. 191-204. ISBN 978-80-88064-71-8.

MACHÁČKOVÁ, Karolina. The Nature of Project Management Found in Nature: Comparative Study at High Education Institutions. Online. International Journal of Engineering Pedagogy. Vienna: International Association of Online Engineering, 2023, Vol. 13, No 6, s. 108-123, 15 s. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.3991/ijep.v13i6.39199.

VLČEK, Josef, Eliška SMOTLACHOVÁ a Martin POP. Vliv digitálních technologií na vybrané osobní služby. Online. In Matušíková Daniela, Dzurov Vargová. Manažerské inovácie v cestovnom ruchu. Prešovská univerzita v Prešove, 2023, s. 20-32. ISBN 978-80-555-3121-2.

STUDNIČKA, Petr, Pavel ATTL a Anna ULRICHOVÁ. Vnímání vymezení území pro působnost oblastních a lokálních organizací destinačního managementu a charakteristika profilu návštěvníka na území Plzeňského kraje. Praha: Plzeňský kraj, 2023, 46 s.

STUDNIČKA, Petr. Vplyv kultúry a kultúrneho dedičstva na konkurencieschopnosť destinácií cestovného ruchu (037UKF-4/2024). KEGA. Bratislava, 2023, s. 1-19, 20 s.

ZELENÝ, Jiří. Conference presentation: Changing Purchase Intentions towards Bread and Pastry Products as an Example of Ephemeral Aroma-Marketing. In ICMarktech'22 – International Conference on Marketing and Technologies. 2022.

PETŘÍČEK, Martin. člen České evaluační společnosti. 2022 - 2024.

SVOBODOVÁ, Darina. Event management - Stakeholders interests. In International Week IUT Angers/Cholet, France. 2022.

PLOCH, Jindřich a Monika PALATKOVÁ. Challenges for Measuring the Competitiveness of Tourism Destinations in the post-covid Period. Online. In Roman Fiala. Proceedings of the 14th International Scientific Conference COMPETITION 2022. Jihlava: College of Polytechnics Jihlava, 2022, s. 139-150. ISBN 978-80-87411-41-4.

PALATKOVÁ, Monika a Jindřich PLOCH. Challenges for training and education in tourism and air transport in the period of post-pandemic recovery. Online. In Ing. Ivica Linderová, PhD. Peer-reviewed Conference Proceedings of the International Conference Topical Issues Of Tourism - CRISIS SOLUTIONS FOR TOURISM 2022. Jihlava: College of Polytechnics Jihlava, 2022, s. 260-273. ISBN 978-80-88064-57-2.

LÖWENHÖFFEROVÁ, Radka. Inovace didaktických metod a technik ve výuce politologie. Online. In United College Prague. Nové Trendy 2022 - New Trends 2022 - Sborník příspěvků. první. Praha: United College Prague, 2022, s. 158-167. ISSN 2336-7431.

PALÁT, Milan a Šárka PALÁTOVÁ. Microeconomic appraisal of pork market indicators including correlation matrices and developmental trend models in the EU. Bulgarian Journal of Agricultural Science. 2022, roč. 28, č. 1, s. 10-18. ISSN 1310-0351.

GULLOVÁ, Soňa. Nové trendy v životním stylu seniorů-export seniorů, výměnné pobyty- a problémy komunikace se seniory cizinci. Scientia et Societas. Česká republika: Newton college a.s., 2022, XVIII, č. 2, s. 74-81, 13 s. ISSN 1801-7118.

GULLOVÁ, Soňa. Novozélanďané si přejí být Novozélanďany. Trade News. Česká republika: ANTECOM, s.r.o., 2022, XI, č.2, s. 48-49. ISSN 1805-5397.

ZELENÝ, Jiří, Vladimír VIETORIS, Anna KUBÁTOVÁ a Zbyněk VINŠ. Pacific Swordfish or Bohemian Black Carp? Bourdieuan Classification of Tourists’ Tastes in Fish Tourism. Online. In Carvalho, J.V.d., Liberato, P., Peña, A. Advances in Tourism, Technology and Systems. Singapore: SpringerLink, 2022, s. 127-137. Smart Innovation, Systems and Technologies, vol 284. ISBN 978-981-16-9700-5. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1007/978-981-16-9701-2_11.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for Appetite Journal (does not allow reviews to be publicly displayed). Appetite. London: Elsevier, 2022, November (11-12). ISSN 0195-6663.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for Appetite Journal (does not allow reviews to be publicly displayed). Appetite. London: Elsevier, 2022, October (10-16). ISSN 0195-6663.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for Appetite Journal (does not allow reviews to be publicly displayed). Appetite. London: Elsevier, 2022, October (10-08). ISSN 0195-6663.

STUDNIČKA, Petr. Stolování v období baroka. 2022.

BŘEZINOVÁ, Hana a Pavel KRPÁLEK. Strategie vysokoškolského vzdělávání směrem k digitalizaci výuky v České republice. Online. In Roman Fiala. Konkurence – Competitiveness. Issue 2/2022. Jihlava: Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2022, s. 31 - 40. ISBN 978-80-88064-64-0.

HAJDUK, Ľudovít. The Media Content. první. Bratislava: Paneurópska vysoká škola, 2022, 74 s. ISBN 978-80-8275-001-3.

PALATKOVÁ, Monika a Jindřich PLOCH. The path from covid to more sustainability and resiliency in international air transport and tourism. In 15. ročník mezinárodní vědecké konference „Nové trendy 2022– New Trends 2022“. 2022. vyd. Praha: University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická, s.r.o. ve spolupráci s Vysokou školou logistiky, o.p.s., 2022. ISSN 2336-7431.

ZELENÝ, Jiří. Úloha bitters v gastronomii. In předmět 3MA395 Etiketa pro manažery, Katedra podnikání, VŠE. 2022.

STUDNIČKA, Petr. 2 svety cestovného ruchu. 2022. ISBN 978-83-8111-279-6.

JANEČEK, Petr a Dagmar JAKUBÍKOVÁ. ATTITUDES OF CZECHS TOWARDS SPAS DURING THE COVID-19 PANDEMIC. Online. Acta academica karviniensia. 2021, roč. 11, č. 2, s. 25-35. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.25142/aak.2021.010.

PETŘÍČEK, Martin, Štěpán CHALUPA a Věra LEVIČKOVÁ. Comparison of expected marginal revenue models in the hospitality industry. Journal of Revenue and Pricing Management. Springer, 2021. ISSN 1476-6930. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1057/s41272-021-00328-9.

ZELENÝ, Jiří. Conference presentation: Expectations vs. Perceptions: The Role of Consumers' Senses in Composing of USP for PDO Wines. In ICMarktech'21 – International Conference on Marketing and Technologies. 2021.

ZELENÝ, Jiří. Conference presentation: Pacific Swordfish or Bohemian Black Carp? Bourdieuan Classification of Tourists' Tastes in Fish Tourism. In Inernational Conference on Tourism, Technology & Systems – ICOTTS´2021. 2021.

PETŘÍČEK, Martin a Štěpán CHALUPA. Consumer Behaviour in the Accommodation Services Market – a Comparison of Vienna, Bratislava and Prague in 2018. Comparative Economic Research. Central and Eastern Europe. Łódź University Press, 2021, roč. 24, č. 2, s. 137-153. ISSN 1508-2008. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.18778/1508-2008.24.16.

CHADT, Karel. Člen Komise pro udělování Ceny ministra školství za mimořádné výsledky výzkumu,experimentálního vývoje a inovací. Člen Komise pro udělování Ceny ministra školství za mimořádné výsledky výzkumu,experimentálního vývoje a inovací, 2021.

HOLUB, Jiří. Člen poroty pro Státní cenu za překladatelské dílo MK ČR. 2021 - 2023.

BERKOVÁ, Kateřina, Andrea KUBIŠOVÁ a Dana KOLÁŘOVÁ. Differences of Opinion among Students of Czech Higher Education Institutions on the Competences of Accountants Required by the Labour Market. Universal Journal of Accounting and Finance. 2021, Vol. 9, č. 5, s. 1009 - 1018. ISSN 2331-9712. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.13189/ujaf.2021.090511.

PETŘÍČEK, Martin. Editor-in-chief. Czech Hospitality and Tourism Papers, 2021 - 2024. ISSN 2571-0389.

PLZÁKOVÁ, Lucie. Křišťálová koule aneb trendy cestovního ruchu pro rok 2021. C. O: T. Business, 2021, 1 s.

ZELENÝ, Jiří. Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím: Role párování vín a pokrmů v české gastronomii. 2021.

MACHÁČKOVÁ, Karolina, Jiří ZELENÝ, Dana KOLÁŘOVÁ a Zbyněk VINŠ. Nature Ideas Exchange: Education of Sustainable Business Principles Based on Parallels with Forest Ecosystem. Sustainability. Basel, Switzerland: MDPI, 2021, roč. 13, č. 9, s. 1-18. ISSN 2071-1050. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.3390/su13095306.

ATTL, Pavel. Netradiční přírodní zdroje a jejich využití v lázeňství. COT - Celý o turismu. Praha: C.O.T. media s. r. o., 2021. ISSN 1212-4281.

STUDNIČKA, Petr. Odborné posouzení „Návrhové a implementační části Koncepce rozvoje cestovního ruchu Plzeňského kraje pro období 2021–2027“ (draft 19. 7. 2021). Koncepce rozvoje cestovního ruchu Plzeňského kraje pro období 2021-2027. Plzeň: Plzeňský kraj, 2021, s. 1-84, 85 s.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for Appetite Journal (does not allow reviews to be publicly displayed). Appetite. London: Elsevier, 2021, September (09-09). ISSN 0195-6663.

ZELENÝ, Jiří. Peer Review for Applied Environmental Education and Communication Journal (does not allow reviews to be publicly displayed). Applied Environmental Education and Communication. United States: Taylor & Francis, 2021, September. ISSN 1533-015X.

HÁN, Jan, Zdeněk ULRYCH, Jiřina JENČKOVÁ, Petra POULOVÁ, Tomáš KOZEL, Pavel KŘÍŽ, Filip MALÝ a Jan MÁČE. Procesní simulátor hotelu. 2021.

KRPÁLEK, Pavel a Katarína KRPÁLKOVÁ KRELOVÁ. Příležitosti a rizika online výuky v terciárním vzdělávání jako operativních nástrojů organizace výuky za mimořádných situací. Online. In Hamarneh Iveta. Využití informačních technologií ve společnosti v dobách krize a každodennosti. Praha: VŠO v Praze, 2021, s. 53 - 63, 111, 119, 13 s. ISBN 978-80-7615-072-0.

ZELENÝ, Jiří, Petr STUDNIČKA a Zbyněk VINŠ. Qualitative Photo-Based Analysis of Product Innovations in Culinary Tourism: Case of Traditional Food at Czech Culinary Events. Online. In Abreu A., Liberato D., González E.A., Garcia Ojeda J.C. Advances in Tourism, Technology and Systems. Singapore: SpringerLink, 2021, s. 421-433. Smart Innovation, Systems and Technologies, vol 209. ISBN 978-981-334-259-0. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1007/978-981-33-4260-6_36.

ZELENÝ, Jiří. Specifika použití vinných sklenic. In předmět 3MA395 Etiketa pro manažery, Katedra podnikání, VŠE. 2021.

CHALUPA, Štěpán a Karel CHADT. The Changes in Client-Employee Communication at Hotel Front Office in Connection to CoVid19 Pandemic. Online. In Khalid S. Solimon. Innovation Management and information Technology impact on Global Economy in the Era of Pandemic. Cordoba: International Business Information Management Association (IBIMA), 2021, s. 752-757, 7 s. ISBN 978-0-9998551-6-4.

DOHNALOVÁ, Marie. The Influence of Historical and Institutional Legacies on Present-day Social Enterprises in CEE Countries: Lessons from Poland, Hungary, the Czech Republic and Croatia. In Social Enterprise in Central and Eastern Europe. Theory, Models and Practice. Routledge, 2021.

CHALUPA, Štěpán, Martin KOTEK, Jan HUSAK, Jakub STEJSKAL, Michal KOTEK, Martina PERUTKOVA, Jirina JENCKOVA a Martin KOCOUREK. The Proposal of Virtual Reality Model for Hotel Front Office Employees Training. Online. In Khalid S. Solimon. STEJSKAL, Jakub a Michal KOTEK. Proceedings of the 38th International Business Information Management Association (IBIMA). Sevilla: International Business Information Management Association (IBIMA), 2021, s. 2929-2935. ISBN 978-0-9998551-7-1.

MACHÁČKOVÁ, Karolina, Jiří ZELENÝ, Daniel LANG a Zbyněk VINŠ. Wild Boar Meat as a Sustainable Substitute for Pork: A Mixed Methods Approach. Sustainability (WoS). Basel, Switzerland: MDPI, 2021, roč. 13, č. 5, s. 1-20, 21 s. ISSN 2071-1050. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.3390/su13052490.

CELUNOVÁ, Jelena. Псалтырь на церковнославянском языке, написанная польскими буквами (из собрания рукописей А. С. Норова). Slavistica Vilnensis. Vilnius, 2020, Vol.65, № 2, s. 38-53. ISSN 2351-6895.

ZELENÝ, Jiří. Autentická vína v gastronomii. In předmět 3MA395 Etiketa pro manažery, Katedra podnikání, VŠE. 2020.

HÁN, Jan, Martin PETŘÍČEK a Štěpán CHALUPA. Business Process Management Approach in the Hospitality Industry. In Huub Ruël, Angelique Lombarts. Sustainable Hospitality Management: Designing Meaningful Encounters with Talent and Technology. First edition. UK: Emerald Publishing Limited, 2020, s. 167-182. Advanced Series in Management. ISBN 978-1-83909-266-4. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1108/S1877-636120200000024011.

PETŘÍČEK, Martin. člen Vědecké rady EF TU v Liberci. Vědecká rada, Ekonomická fakulta, Technická univerzita v Liberci, 2020 - 2024.

CHROMÝ, Jan. Člen vědecké redakce vydavatelství Computer media s.r.o. Vědecká redakce vydavatelství Computer media s.r.o., 2020.

HOLUB, Jiří. Dvojí pohled na Portrét pěkné Andalusanky. Svět literatury. 2020, XXX, č. 61, s. 64-76. ISSN 2336-6729. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.14712/23366729.2020.1.5.

BERKOVÁ, Kateřina, Dagmar FRENDLOVSKÁ, Jan ZÁVODNÝ POSPÍŠIL, Hana VOJÁČKOVÁ a Dana KOLÁŘOVÁ. Education towards Entrepreneurial Careers in a Czech College: An Empirical Study. Journal on Efficiency and Responsibility in Education and Science. Prague, 2020, Vol.13, No 1, s. 1-9. ISSN 2336-2375. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.7160/eriesj.2020.130101.

CHROMÝ, Jan. Elektronické podnikání: Informace, komunikace, příležitosti. 2 - online. Extrasystem Praha, 2020. Praha. ISBN 978-80-87570-46-3.

HOLUB, Jiří. Francisco Delicado Portrét pěkné Andalusanky. Praha: Rubato, 2020, 380 s. ISBN 978-80-87705-80-3.

TURNEROVÁ, Lenka. Franchising 4V. Ekonomická univerzita v Bratislave, 2020, s. 128-152. ISBN 978-80-906993-8-0.

PETŘÍČEK, Martin, Štěpán CHALUPA a Karel CHADT. Identification of consumer behavior based on price elasticity: A case study of the Prague market of accommodation services. Sustainability. MDPI, 2020, roč. 12, č. 22, s. 1-14. ISSN 2071-1050. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.3390/su12229452.

STUDNIČKA, Petr a Josef PÁTEK. Koncepce mobility města Čelákovice. město Čelákovice, 2020.

CHADT, Karel a Marek MERHAUT. Krizové řízení se zaměřením na management bezpečnosti potravin během pandemie COVID-19. odborný recenzovaný dvouměsíčník o zabezpečovací technice, ochraně majetku, osob a informací - Security magazín. Praha: Security Media s.r.o., 2020, XXVI, 03/2020, 9 s. ISSN 1210-8723.

STUDNIČKA, Petr, Ivo STRAKA, Karel CHADT, Pavel ATTL, Lucie PLZÁKOVÁ a Šárka TITTELBACHOVÁ. Legislativní podmínky k využití bytového hotelu na území městské části Praha 1. Praha: Vysoká škola hotelová, 2020, 22 s.

CHROMÝ, Jan. Média a vzdělávání - Media & Education 2020. 2020.

HONAJZROVÁ BANÚS, Consuelo. Member, International Committee Board. International Committee Board, 35th IBIMA Conference, 2020.

CHROMÝ, Jan. Member of Editorial Board - Universal Journal of Educational Research. Universal Journal of Educational Research, ISSN: 2332-3205 (Print), ISSN: 2332-3213 (Online), 2020. ISSN 2332-3205.

CHROMÝ, Jan. Member of the Scientific Council of the journal Eruditi. Scientific Journal Eruditi, 2020. ISSN 2587-4861.

ZELENÝ, Jiří, Lucie PLZÁKOVÁ, Jan HÁN a Kašpar JAN. “Pale Lager and Double Carp Fries, Please”. The McDonaldization of the Culinary Culture in the Czech Republic. Economia Agro-Alimentare / Food Economy (SCOPUS). Bologna, Italy: FrancoAngeli Edizioni, 2020, roč. 22, č. 1, s. 1-26. ISSN 1126-1668. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.3280/ecag1-2020oa10067.

LÖWENHÖFFEROVÁ, Radka a Pavel KRPÁLEK. Partnerství měst a začlenění západočeského lázeňského trojúhelníku mezi památky UNESCO. 2020.

ZELENÝ, Jiří. Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences (Scopus) Editorial Board Membership. Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences Editorial Board, 2020 - 2024. ISSN 1337-0960.

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ a Karolina MACHÁČKOVÁ. Preference konzumentů vína: focus group generace Y. 2020.

PETŘÍČEK, Martin a Štěpán CHALUPA. PRICE ELASTICITY OF DEMAND FOR ACCOMODATION SERVICES – EMPIRICAL APPLICATION IN PRAGUE. AD ALTA: JOURNAL OF INTERDISCIPLINARY RESEARCH. HRADEC KRALOVE: MAGNANIMITAS, 2020, roč. 10, č. 1, s. 221-224. ISSN 1804-7890. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.33543/1001.

CHROMÝ, Jan. šéfredaktor vědecké redakční rady Media4u Magazine. Media4u Magazine, 2020. ISSN 1214-9187.

CHALUPA, Štěpán a Martin PETŘÍČEK. The Application of Business Process Management in the Hospitality Industry. Online. In 35th IBIMA Conference. 2020. ISBN 978-0-9998551-4-0.

LEVIČKOVÁ, Věra a Michal ŘEPÍK. The Assessment of Economic Situation influenced by Methods of Asset Reporting. Ljublana: EMAN 2020, 2020, s. 15 -17, 2020 s. ISBN 978-86-80194-32-5.

LÖWENHÖFFEROVÁ, Radka, Pavel KRPÁLEK a Jaroslav MUŽÍK. Univerzitní vzdělávání v minulosti, současnosti a budoucnosti. první. Praha: Professional Publishing, 2020, 128 s. ISBN 978-80-88260-45-5.

CHALUPA, Štěpán a Martin PETŘÍČEK. VOV – ekonomická sekce. 2020.

ATTL, Pavel a Petr STUDNIČKA. Výzvy v odborném vzdělávání se zaměřením na cestovní ruch, hotelnictví a gastronomii. COT - Celý o turismu. 2020. ISSN 1212-4281.

TITTELBACHOVÁ, Šárka a Jelena CELUNOVÁ. Новые методы стратегического управления городами. první. Moskva: МГУУ Правительства Москвы, 2019, s. 146-150. ISBN 978-5-604-16270-5.

MACHÁČKOVÁ, Karolina a Martin POP. Application of learning and teaching innovations in education for sustainable development.. Online. Granada: IBIMA, 2019, s. 6083-6091. ISBN 978-0-9998551-2-6.

KULICH, Karel. Autorská prezentace on-line přístupné disertační práce „Srovnání české a ruské deklinace podstatných a přídavných jmen se zaměřením na výuku češtiny pro cizince“. In 66. setkání Asociace učitelů češtiny jako cizího jazyka. ÚJOP UK Praha – Krystal, José Martího 407/2, 162 00 Praha 6. 2019.

MERHAUT, Marek a Karel CHADT. Bezpečnost jako faktor konkurenční výhody z pohledu managementu cestovního ruchu. odborný recenzovaný dvouměsíčník o zabezpečovací technice, ochraně majetku, osob a informací - Security magazín. Praha: Security Media s.r.o., 2019. ISSN 1210-8723.

ZELENÝ, Jiří, Karolina MACHÁČKOVÁ a Zbyněk VINŠ. Can Gastronomy Make Forests and Vineyards Good Friends Forever? A Case of Sustainable Management of Game Species, Environment & Organic Wines. 2019.

ZELENÝ, Jiří. Conference presentation: Modelling the Varying Relationship Between Quality and Price of Wine. In The 13th Annual AAWE Conference 2019 in Vienna, Austria. 2019.

CHROMÝ, Jan. Člen vědecké redakce vydavatelství Computer media s.r.o. Vědecká redakce vydavatelství Computer media s.r.o., 2019.

VINŠ, Zbyněk, Zuzana NEŠETŘILOVÁ a Jiří ZELENÝ. Degustace italských pokrmů a českých vín ve stylu filmu "Jíst, meditovat, milovat". 2019.

HLAVÁČ, Václav, Jakub ABRAHAM, Jiří ZELENÝ a Zbyněk VINŠ. Degustační workshop Herencia de Plata: párování s mexickými pokrmy. 2019.

PLZÁKOVÁ, Lucie a Lucie CRESPO STUPKOVÁ. Determination of Key Factors of Health and Well-Being Tourism Destinations. Online. In Khalid S. Soliman. The 33rd International Business Information Management Association Conference-Education Excellence and Innovation Management through Vision 2020. International Business Information Management Association (IBIMA), 2019, s. 3829-3839. ISBN 978-0-9998551-2-6.

PETŘÍČEK, Martin, Josef VLČEK, Eliška SMOTLACHOVÁ, Věra LEVIČKOVÁ, Jana KALABISOVÁ, Robin KOKLAR a Jan MÁČE. Hospodaření podniku v sektoru služeb. první vydání. Praha: Extrasystem, 2019, 312 s. Ediční řada Ekonomie a marketing. ISBN 978-80-87570-42-5.

DOHNALOVÁ, Marie a Pavel BAREŠ. Legislativní a institucionální podmínky pro činnost sociálních podniků a pro zaměstnávání osob znevýhodněných na trhu práce se zřetelem na specifika zaměstnávání odsouzených osob a osob se záznamem v trestním rejstříku - fáze II. 1. vyd. Praha: Asociace samostatných odborů, 2019.

MACHÁČKOVÁ, Karolina. Lesní pedagogika a rozvoj cestovního ruchu v prostředí venkova. 2019.

ČECH, Petr, Jan CHROMÝ, Štěpán CHALUPA a Eliška PROCHÁZKOVÁ. Managerial Communication in Tourist Industry. In Khalid S. Soliman. Proceedings of the 33rd International Business Information Management Association Conference (IBIMA). Granada: International Business Information Management Association, 2019, s. 2074-2081. ISBN 978-0-9998551-2-6.

KULICH, Karel. Marek Nekula, Kateřina Šichová (eds.) (2017): Variety češtiny a čeština jako cizí jazyk. Praha: Akropolis. Nová čeština doma a ve světě. Praha: Filozofická fakulta Univerzity Karlovy, 2019, roč. 2019, č. 1, s. 11–17. ISSN 1805-367X.

PETŘÍČEK, Martin a Štěpán CHALUPA. MEASURING PRICE ELASTICITY AND ITS APPLICATION INTO THE REVENUE OPTIMIZATION PROCESS. Online. In 11th INTERNATIONAL CONFERENCE PROCEEDINGS - HOSPITALITY, TOURISM AND EDUCATION. Prague: Institute of Hospitality Management in Prague 8., 2019, s. 87-94. ISBN 978-80-87411-87-2.

CHROMÝ, Jan. Member of Editorial Board - Journal of Control Science and Engineering. Journal of Control Science and Engineering - ISSN:2328-2231, 2019. ISSN 2328-2231.

CHROMÝ, Jan. Member of the Scientific Council of the journal Eruditi. Scientific Journal Eruditi, 2019. ISSN 2587-4861.

MERHAUT, Marek a Karel CHADT. Možnosti zaměstnávání znevýhodněných osob v sektoru služeb. Fórum sociální politiky. Praha: VÚPSV, 2019, 1/2019, s. 17-20. ISSN 1802-5854.

TITTELBACHOVÁ, Šárka. Od teorie k praxi při využití památek pro turismus. COT. Praha: C.O.T. media, s.r.o., 2019, 1 s. ISSN 1212-4281.

HONAJZROVÁ BANÚS, Consuelo. Overview of Bolivia´s Tourism, its Competitiveness and Cooperation Prospects with the Czech Republic. Online. Prague: Prague, 11th INTERNATIONAL CONFERENCE PROCEEDINGS - HOSPITALITY, TOURISM AND EDUCATION, 2019., 2019, s. 34 - 44. ISBN 978-80-87411-87-2.

STUDNIČKA, Petr, Pavel ATTL, Ivo STRAKA, Karel CHADT, Blanka ZIMÁKOVÁ, Lucie PLZÁKOVÁ a Anna DOLEŽÁLKOVÁ. Podpora domácího cestovního ruchu prostřednictvím pobytů dětí a mládeže. 1. vyd. Praha, 2019, 63 s.

ZELENÝ, Jiří. Pokročilý servis vína a komunikace s hostem. In předmět 3MA395 Etiketa pro manažery, Katedra podnikání, VŠE. 2019.

LEVIČKOVÁ, Věra a Eva MIČKOVÁ. PRODUCTIVE WORK OF HOTEL ACTIVITIES TO THE PERFORMANCE OF A HOTEL. Online. první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2019, s. 55 - 63, 8 s. ISBN 978-80-87411-87-2.

JAKUBÍKOVÁ, Dagmar a Marttin KEBZA. Projekt: Tvorba studijních materiálů pro ekonomickou geografii a management lázeňství a hotelnictví. 2019 - 2019.

PLZÁKOVÁ, Lucie. RECENZE: Green Development: indicator framework of Regional tourism development in China. Online. Journal of Outdoor Recreation and Tourism. Elsevier, 2019.

TURNEROVÁ, Lenka a Eva OTTOVÁ. SENIORS AND EXPERIENTIAL GASTRONOMY AS A TOOL TO IMPROVE THE PERFORMANCE OF A TOURIST DESTINATION. Online. Praha: Institute of Hospitality Management in Prague 8., 2019, s. 111-118. ISBN 978-80-87411-87-2.

ZELENÝ, Jiří. Teze disertační práce: Vinařské regiony a sociální konstruovanost kvality vína v dopadech do rozvoje venkovských lokalit. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Provozně ekonomická fakulta, Katedra humanitních věd, 2019, 68 s.

CHROMÝ, Jan, Lenka TURNEROVÁ a Eva OTTOVÁ. The Analysis of Content Availability for Customers on the Websites of Prague Four-Star Hotels. Online. In Khalid S. Soliman. Vision 2025: Education Excellence and Management of Innovations through Sustainable Economic Competitive Advantage. 1st. Madrid: International Business Information Management Association, 2019, s. 1937-1944. ISBN 978-0-9998551-3-3.

HÁN, Jan. The Design of the Hotel Simulator from the Process Management Point of View, In: 11th Hospitality, Tourism and Education Conference Proceedings. Online. Prague: Institute of Hospitality Management in Prague, 2019, s. 25-33. ISBN 978-80-87411-87-2.

CHALUPA, Štěpán a Martin PETŘÍČEK. Využití daty řízené segmentace ve výuce marketingu. Media4u Magazine. Praha: Ing. Jan Chromý, Ph.D., 2019, roč. 16, s. 23-26. ISSN 1214-9187.

TURNEROVÁ, Lenka, Jan CHROMÝ a Eva OTTOVÁ. Význam slevových portálů pro rozvoj regionu. Jihlava: Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2019, 11 s. ISBN 978-80-88064-42-8.

ATTL, Pavel a Petr STUDNIČKA. Zásady zpracování závěrečných kvalifikačních prací. 3. aktualizované. Praha: VŠH, 2019, 94 s. ISBN 978-80-87411-82-7.

CELUNOVÁ, Jelena. Псалтирь на церковнославянском, греческом и польском языках из библиотеки Симона Азарьина. Slověne International Journal of Slavic Studies. Moskva: MPGU, 2018, Vol.6 2017, No 2, s. 244-275. ISSN 2305-6754.

ZELENÝ, Jiří. Conference presentation: The Use of Technological Devices for Water Adjustment as a Product Innovation in Gastronomic Facilities. In International Food Marketing Research Symposium at the University of Bournemouth, United Kingdom. 2018.

TURNEROVÁ, Lenka. Controlling marketingových aktivit franchisingové firmy. In Škola franchisingu - Franchising Academy. 2018.

DOHNALOVÁ, Marie a Kateřina LEGNEROVÁ. Corporate social responsibility as a new approach to the employees' satisfaction. Online. In Löster Tomáš, Pavelka Tomáš. The 12th International Days of Statistics and Economics. 1. vyd. Slaný: Libuše Macáková, MELANDRIUM, 2018, 2018, s. 373-382. ISBN 978-80-87990-14-8.

ČECH, Petr, Irena JINDŘICHOVSKÁ a Jiří NEUBAUER. Corporate social responsibility in hotel industry: Empirical analysis of transitional market. International Journal of Economics and Business Administration. Piraeus, Greece: International Strategic Management Association, 2018, roč. 6, č. 1, s. 61-89. ISSN 2241-4754.

CHALUPA, Štěpán. Data mining in reputation management. In Ing. Jan Chromý. Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Média a vzdělávání - Media & Education. 1. vyd. Praha: Extrasystem Praha, 2018, s. 47-50. ISBN 978-80-87570-41-8.

KOKLAR, Robin a Martin PETŘÍČEK. Dopad dokončeného vysokoškolského vzdělání žen na hospodářství České republiky. Media4u Magazine. Praha: Ing. Jan Chromý, Ph.D., Praha, 2018, s. 1-4. ISSN 1214-9187.

OTTOVÁ, Eva a Tereza OTTOVÁ. Foreign Languages as the Comparative Advantage: Utilisation of Digital Methods in Today’s Learning Process. Online. In Ing. Radka Balakovská. Sborník mezinárodní vědecké konference - Hotelnictví, turismus a vzdělávání. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8 spol. s r.o., 2018, s. 117-127, 10 s.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. Gastronomie na kolech - popularita food trucků roste. COT. Praha 3: C.O.T. media s.r.o., 2018, září 2018, září, s. 64.

CHALUPA, Štěpán. Job Fair VŠH. 2018.

CHADT, Karel a M MERHAUT. Komunikace v managementu služeb v hotelnictví a cestovním ruchu. Praha: Vydavatel V.M.E.S.T. Praha, 2018, 136 s. ISBN 978-80-87411-68-1.

CHROMÝ, Jan. Média a vzdělávání - Media & Education 2018. 2018.

CHROMÝ, Jan a Monika JAŠKOVÁ. Odborné vzdělávání v gastronomii: Gastronomické kurzy. Media4u Magazine [online]. Praha, 2018, roč. 15, č. 4, s. 1-4. ISSN 1214-9187.

GORETI, Botelho, Zbyněk VINŠ a Jiří ZELENÝ. Pairing of Portuguese Wines with Dishes of Czech Cuisine. 2018.

KALABISOVÁ, Jana a Lucie PLZÁKOVÁ. Political Stability As Important Factor Of Development Of Tourism Destination – A Case study of Lipno nad Vltavou. Hradec Economic Days. Hradec Králové: Hradec Králové University of Hradec Králové, 2018, Vol. 8(1), č. 1, s. 388-399, 10 s. ISSN 2464-6059.

PETŘÍČEK, Martin. Probability simulation and its use in price optimizing in the company. In Jan Chromý. Reviewed Papers of the International Scientific Conference Media & Education 2018. 1. vyd. Praha: Extrasystem, 2018, s. 186 - 190. ISBN 978-80-87570-41-8.

ZELENÝ, Jiří. Reviewer of the Issue 30/2018 of Czech Hospitality and Tourism Papers. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: The Institute of Hospitality Management in Prague, 2018, roč. 14, č. 30, 12 s. ISSN 1801-1535.

KRATOCHVÍLOVÁ, Romana. Rozvoj dovednosti akademického psaní v češtině pro cizince. CASALC Review. 2018, roč. 8, č. 1, s. 46-55. ISSN 1804-9435.

CHROMÝ, Jan. Schola nova, quo vadis? 2018. VĚDECKÝ VÝBOR KONFERENCE – SCIENTIFIC GUARANTORS OF THE CONFERENCE, 2018 - 2018.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. Specifika stravování v lázních. COT. PRAHA 3: C.O.T. media s.r.o., 2018, roč. 2018, duben, s. 27.

DOHNALOVÁ, Marie a Kateřina LEGNEROVÁ. Společensky odpovědné podnikání. 1. vyd. Praha: Wolters Kluwer ČR, a.s., 2018, 78 s. ISBN 978-80-7598-055-7.

DOLEŽÁLKOVÁ, Anna a Vanda MARÁKOVÁ. The concept of tourism destination governance and its application : (case study in Kutná Hora, the Czech Republic). In Martin Boďa. Economic theory and practice 2017 [elektronický zdroj] : proceedings of the Faculty of Economics of Matej Bel University in Banská Bystrica. 1. vydání. Banská Bystrica: Vydavateľstvo Univerzity Mateja Bela - Belianum, 2018, s. 81-88. ISBN 978-80-557-1424-0.

CHALUPA, Štěpán. The Impact of Online Reputation Management on Customesrs' Decision Making Process. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: The Insitute od Hospitality Management in Prague, 2018, roč. 14, č. 30, s. 3-15. ISSN 1801-1535.

CHROMÝ, Jan. Transmission speed of communication between people - Important factor of apercepce. Online. In Chromý. Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Média a vzdělávání - Media & Education 2018. 1. vyd. Praha: Extrasystem Praha, 2018, s. 56-63. ISBN 978-80-87570-41-8.

CHROMÝ, Jan. Udržitelné principy v cestovním ruchu českého venkova a jejich management. 2018. ISBN 978-80-87500-95-8.

DOHNALOVÁ, Marie. Zpráva o stavu sociálního podnikání v ČR 2018. Online. 1. vyd. Praha: TESSEA, z.s., 2018, 78 s.

KALABISOVÁ, Jana. 8TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON TOURISM MANAGEMENT & RELATED ISSUES. 2018.

KLÍMOVÁ, Monika. Особенности клиентов из Китая в туристической индустрии Чехии. Kaluga, Ruská federace: КГУ им К.Э.Циолковского, 2017, s. 563 -568. ISBN 978-5-9500219-6-1.

ZELENÝ, Jiří. A Relationship Between Price and Quality Rating of Wines from the Czech Republic. Journal of International Food & Agribusiness Marketing (SCOPUS). Philadelphia: Taylor & Francis Group, LLC, 2017, roč. 29, č. 2, s. 109-119. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.1080/08974438.2016.1266568.

DOLEŽÁLKOVÁ, Anna. City tourism - Kutná Hora pod drobnohledem. COT. Praha: C.O.T. media, s.r.o., 2017, roč. 2017, č. 3, s. 40. ISSN 1212-4281.

PLZÁKOVÁ, Lucie a Šárka TITTELBACHOVÁ. COMMUNITY APPROACH – A SIGNIFICANT DETERMINANT OF NEW TOURISM DESTINATION. In 4th International Multidisciplinary Scientific Conference on Social Sciences and Arts SGEM 2017. Bulgaria, 2017, s. 145-152. ISBN 978-619-7408-16-4. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.5593/sgemsocial2017/14/S04.019.

STUDNIČKA, Petr a Lucie PLZÁKOVÁ. Connections between scientific research and education in the field of tourism and leisure in the Czech Republic. European Journal of Tourism Research. Varna: Varna University of Management, 2017, roč. 2017, 15/2017, s. 24-37. ISSN 1994-7658.

CHADT, Karel. Člen habilitační komise EF TUL Liberec. : habilitační komise, 2017. Člen habilitační komise EF TUL Liberec. : habilitační komise, 2017., 2017 - 2017.

TURNEROVÁ, Lenka. Členka akademické rady Vysoké školy hotelové. 2017.

LUSTIGOVÁ, Zdena. Data mining analysis of learning preferences among gifted students. 1. vyd. Florenze, Italy: Libreriauniversitaria.it, 2017, s. 234-239, 460 s. ISBN 978-88-6292-868-7.

CHROMÝ, Jan, Lenka TURNEROVÁ a Radka BALAKOVSKÁ. Didaktická pravidla a televizní zpravodajství. Online. In Jan Chromý. Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Média a vzdělávání - Media & Education 2016. Praha: Extrasystem Praha, 2017, s. 46-53. ISBN 978-80-87570-35-7.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. Dopad legislativních opatření (protikuřácký zákon) na provoz restauračních podniků. In Ing. Radka Balakovská. Sborník recenzovaných příspěvků z Mezinárovní vědecké konference HOTELNICTVÍ, TURISMUS A VZDĚLÁVÁNÍ, Praha 2017. První. Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2017, s. 214 - 222. ISBN 978-80-87411-99-5.

STUDNIČKA, Petr a Pavel ATTL. Driving Tourism Through Sport Event in the Lipno Region: First Summer Olympic Park in the Czech Republic. In Alžbeta Királová. Driving Tourism through Creative Destinations and Activities. Hershey: IGI Global, 2017, s. 245-259. Advances in Hospitality, Tourism and the Services Industry. ISBN 978-1-5225-2016-0. Dostupné z: https://dx.doi.org/10.4018/978-1-5225-2016-0.ch012.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE a Eliška SMOTLACHOVÁ. EKONOMICKO-STATISTICKÉ HODNOCENÍ VYBRANÝCH KRITÉRIÍ V HOTELNICTVÍ ČESKÉ REPUBLIKY. Studia turistica. Jihlava: VŠP Jihlava, 2017, roč. 8, č. 2, s. 18-24. ISSN 1804-252X.

PLZÁKOVÁ, Lucie. EVALUATION OF PUBLIC FINANCE IN THE TOURISM SECTOR AT THE MUNICIPAL BUDGET LEVEL. In APPLICATIONS OF MATHEMATICS AND STATISTICS IN ECONOMICS 2017 CONFERENCE PROCEEDINGS FULL TEXT PAPERS. Polsko: Wrocław University of Economics, 2017, s. 343-354, 494 s. ISBN 978-83-7695-693-0.

MASTNÝ, Jan. Grafický návrh publikace KOLAŘÍK, Jaroslav. OCEŇOVÁNÍ DŘEVIN ROSTOUCÍCH MIMO LES: včetně výpočtu kompenzačních opatření za kácené nebo poškozené dřeviny. 2017.

LUSTIGOVÁ, Zdena a Veronika NOVOTNÁ. Cheating in Digital Age - University and College Experience. In the Future of Education conference (7). 2017. ISBN 88-6292-868-8.

CHADT, Karel. Jmenování - Člen oborové rady pro DSP - Management na období 2017-2021. Jmenování - Člen oborové rady pro DSP - Management, 2017 - 2021.

VLČEK, Josef. Makroekonomie a ekonomická analýza. Praha: Wolters Kluwer ČR, 2017, 232 s. ISBN 978-80-7552-794-3.

PETŘÍČEK, Martin. MANAGERIAL UTILITY FUNCTION AND ITS IMPACT ON DECISION-MAKING IN THE COMPANY. In Pavla Slavíčková. KNOWLEDGE FOR MARKET USE 2017: PEOPLE IN ECONOMICS – DECISIONS, BEHAVIOR AND NORMATIVE MODELS. Olomouc: Palacký University, 2017, s. 747 - 753. ISBN 978-80-244-5233-3.

CHROMÝ, Jan. Média a vzdělávání 2017 - Media & Education 2017. 2017.

LUSTIGOVÁ, Zdena. Metody výzkumu v hotelnictví a lázeňství. 1. vyd. Praha: VŠH, 2017, 66 s.

PLZÁKOVÁ, Lucie, Petr STUDNIČKA a Šárka TITTELBACHOVÁ. Místní poplatky v přímé vazbě na cestovní ruch. In Vystoupil, Jiří. Aktuální témata cestovního ruchu - Městský cestovní ruch. první. Olomouc: Univerzita Palackého v Olomouci, 2017, s. 148 - 161. ISBN 978-80-244-5255-5.

HÁN, Jan a Zdeněk ULRYCH. MODELLING AND SIMULATION OF HOTEL PROCESSES - THE METHOD OF HOTELIERS’ MANAGEMENT SKILLS TRAINING. první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze, 2017, s. 38-46. ISBN 978-80-87411-99-5.

CHROMÝ, Jan a Veronika SYMERSKÁ. Názory studentů na studium středních hotelových škol v Jihomoravském kraji. Media4u Magazine. Praha, 2017, roč. 14, č. 4, s. 13-16. ISSN 1214-9187.

ZELENÝ, Jiří. Porovnání konkurenceschopnosti českých a zahraničních vinařských regionů s ohledem na cenu a kvalitu vín: pilotní studie. In Konference Think Together 2017 České zemědělské univerzity v Praze. 2017.

CHADT, Karel. Psychologie trhu v obchodu a službách. Praha: Press21 s.r.o., 2017. ISBN 978-80-905181-9-3.

PLZÁKOVÁ, Lucie. RECENZE: COMPARISON BETWEEN TOTAL LEAST SQUARES AND ORDINARY LEAST SQUARES METHOD IN THE FIELD OF TOURISM. Statistika: Statistics and Economy Journal. Český statistický úřad, 2017. ISSN 0322-788X.

ŠUBRT, Tomáš, Marie DOHNALOVÁ a Zuzana DVOŘÁKOVÁ. RECESERA - reporting a monitoring CSR. 2017.

ZELENÝ, Jiří a Zbyněk VINŠ. Ryba, kultura a kulinářství – vztah k lokálním komunitám a potenciál regionálního rozvoje: přehledová studie. In Radka Balakovská. Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2017, s. 204-213, 9 s. ISBN 978-80-87411-99-5.

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ a Dominika KEČKEŠOVÁ. Snoubení rybích pokrmů s víny z moravských vinařských podoblastí. 2017.

DOHNALOVÁ, Marie. Socialy responsible activities in the HORECA sector. In Balakovská Radka. Hotelnictví, turismus a vzdělávání. 1. vyd. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2017, s. 14-20. ISBN 978-80-87411-99-5.

CHALUPA, Štěpán. Studijní opora předmětu Hotelové informační systémy. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2017, 59 s.

CHALUPA, Štěpán. Studijní opora předmětu Hotelové rezervační a restaurační systémy. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2017, 54 s.

CHROMÝ, Jan. šéfredaktor vědecké redakční rady Media4u Magazine. Media4u Magazine, 2017. ISSN 1214-9187.

KULICH, Karel a Lucie BARTOŠOVÁ. The Analysis of the Selected Terminology in Hospitality with Regard to the Communication Skills of the Foreign Students at Czech Universities. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová, 2017, XIII, č. 28, s. 3-18. ISSN 1801-1535.

CHALUPA, Štěpán. Transaction data based hotel customer segmentation. In Proceedings of 10th International Scientific Conference. “Karviná Ph.D. Conference on Business and Economics”. Karviná: Silesian University, 2017, s. 74-82. ISBN 978-80-7510-265-2.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE a Eliška SMOTLACHOVÁ. Trend of Consumer Prices of Chosen Commodity and Service in Comparison to the Key Economic Indicators in the Czech Republic. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha 8: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2017, XIII./2017, č. 28, s. 55-65, 10 s. ISSN 1801-1535.

ZELENÝ, Jiří. Víno, etiketa a společnost. In předmět 3MA395 Etiketa pro manažery, Katedra podnikání, VŠE. 2017.

PETŘÍČEK, Martin. Vliv devizových intervencí na výjezdový cestovní ruch. C.O.T. business, Praha, C.O.T. media, s. r. o. 2017. ISSN 1212-4281.

CHADT, Karel. vyžádaná přednáška - Specifika profesně zaměřených studijních programů, Konference - Hodnocení kvality vysokých škol - Masarykova Univerzita Brno. In Konference - Hodnocení kvality vysokých škol. 2017.

CHARVÁTOVÁ, Anežka a Jiří HOLUB. Z Latinoameričanů bych chtěla přeložit úplně všechno sama / ptal se Jiří Holub. Pandora, 2017, s. 96-102. ISSN 1801-6782.

CHROMÝ, Jan. Zahraniční zkušenosti pro výuku manažerů. Media4u Magazine [online]. Praha, 2017, roč. 14, č. 3, s. 34-36. ISSN 1214-9187.

ATTL, Pavel a Petr STUDNIČKA. Zásady zpracování závěrečných kvalifikačních prací. 2. aktualizované. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze, 2017, 87 s. ISBN 978-80-87411-81-0.

TITTELBACHOVÁ, Šárka. Zážitkové památky. C.O.T. business. Praha: C.O.T. media s.r.o.,, 2017, roč. 2017, č. 7, s. 23. ISSN 1212-4281.

CELUNOVÁ, Jelena. Обучение профессиональному общению на русском языке студентов Пражского института отельного бизнеса. Эксперимент и инновации в школе. Moskva, 2016, roč. 2016, 3/1, s. 15. ISSN 2306-8337.

KLÍMOVÁ, Monika. ЧЛЕН РЕДАКЦИОННОЙ КОЛЛЕГИИ "Сервис в России и зарубежом" Российского государственного университета туризма и сервиса". členka redakčního výboru vědeckého časopisu "Сервис в России и зарубежом" Российского государственного университета туризма и сервиса", 2016.

SMOTLACHOVÁ, Eliška, Sylva SKUPINOVÁ a Jan MÁČE. ANALYSIS OF PERSONAL INCOME TAX COLLECTION DEPENDING ON EMPLOYMENT RATE FROM 2005 TO 2015. Online. první. Olomouc: Societas Scientiarum Olomucensis II, 2016, s. 466-472, 8 s. ISBN 978-80-87533-14-7.

CHADT, Karel. Člen Komise pro habilitaci. Komise pro habilitaci., 2016.

CHADT, Karel. Člen komise pro obhajobu doktorských disertačních prací. Člen komise pro obhajobu doktorských disertačních prací, 2016.

CHADT, Karel. Člen vědecké rady. Člen vědecké rady, 2016.

CHADT, Karel. Člen vědecké rady VŠE Praha fakulta Managementu Jindřichův Hradec. Člen vědecké rady VŠE Praha fakulta Managementu Jindřichův Hradec, 2016.

LANSKÁ, Dagmar. členka: Programový výbor mezinárodní konference Cizí jazyk v akademickém a profesním vzdělávání, Univerzita obrany, Brno. 2016.

CELUNOVÁ, Jelena. členka: Programový výbor mezinárodní konference Cizí jazyk v akademickém a profesním vzdělávání, Univerzita obrany, Brno, listopad 2016. 2016.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. Děti v restauračním podniku. COT business. Táboritská 23/1000, Praha 3: C.O.T. media, s.r.o., 2016, září 2016, s. 32-33.

JINDŘICHOVSKÁ, Irena a Dana KUBÍČKOVÁ. Economic and Political Implications of IFRS Adoption in the Czech Republic. In Uchenna, Nnadi, Tanna, Iyoha. Econpomic and Political Implicaitons of International Financial Reporting Standards. 1. vyd. Hershey, PA: IGI Global, 2016, s. 105-133. Economics and Political Implications of International Financial Reporting Standards. ISBN 978-1-4666-9876-5.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. EET - Elektronická evidence tržeb. In Ing. Radka Balakovská. Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání. První. Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2016, s. 298 - 304. ISBN 978-80-87411-75-9.

LEVIČKOVÁ, Věra a Eva MIČKOVÁ. EMPLOYEES´BENEFITS AND THEIR CONTRIBUTIONS TO BOTH EMPLOYERS AND EMPLOYEI. Online. první. Olomouc, 2016, s. 291-298. ISBN 978-80-87533-14-7.

LUSTIGOVÁ, Zdena a Štěpán CHALUPA. EYE TRACKING FOR IMPROVEMENT OF HOTEL BOOKING DESIGN. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2016. ISBN 978-80-7510-203-4.

VINŠ, Zbyněk a Jiří ZELENÝ. Hodnocení uzenářských výrobků. 2016.

ZELENÝ, Jiří. Hotelnictví, turismus a vzdělávání (HTV) 2016. 2016.

BELEŠOVÁ, Stanislava, Alena KAŠPÁRKOVÁ a Radim PEKAŘ. Intention of Czech inhabitants to pay premium prices for green hotels. 1. vyd. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2016, s. 7 - 14, 306 s. ISBN 978-80-87411-75-9.

CHADT, Karel. Komise pro obhajobu disertací PEF ČZU Praha. Komise pro obhajobu disertací PEF ČZU Praha, 2016.

CHROMÝ, Jan. Konferenční cestovní ruch - kvalita přednáškových sálů. Media4u Magazine. Praha, 2016, roč. 13, č. 1, s. 38-41. ISSN 1214-9187.

CHROMÝ, Jan. Member of Editorial Board - Universal Journal of Educational Research. Universal Journal of Educational Research, ISSN: 2332-3205 (Print), ISSN: 2332-3213 (Online), 2016 - 2016. ISSN 2332-3205.

TITTELBACHOVÁ, Šárka. Mezinárodní projekt SCOUT. 2016.

HÁN, Jan. Modelování a simulace podnikových procesů v hotelnictví. 2016.

PLZÁKOVÁ, Lucie, Petr STUDNIČKA a Šárka TITTELBACHOVÁ. Návrh změn režimu místních poplatků v přímé vazbě na cestovní ruch. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj ČR, 2016, 101 s.

KRATOCHVÍLOVÁ, Romana. Odborná terminologie v písemném projevu nerodilých mluvčích. In Didaktika psaní v cizím / druhém jazyce (zejména v češtině). Mezinárodní konference k projektu WRILAB2. ÚBS FF UK Praha. 2016.

SOCHŮRKOVÁ, Martina. Organizace sportovních akcí - triathlon. In C.O.T. business. Praha: C.O.T. business, 2016, s. 14-14. ISSN 1212-4281.

KULICH, Karel. Paradigmatika verbálních jmenných tvarů (s ohledem na výuku češtiny pro cizince). Online. In Ilona Starý Kořánová - Tomáš Vučka. Čeština jako cizí jazyk VIII. Sborník příspěvků z VIII. mezinárodního sympozia o češtině jako cizím jazyku. Praha: Univerzita Karlova, Filozofická fakulta, Ústav bohemistických studií, 2016, s. 163-180. ISBN 978-80-88176-04-6.

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ a Jan HÁN. Párování podzimních pokrmů české kuchyně s víny z českých a moravských vinařských podoblastí. 2016.

KLÍMOVÁ, Monika. Perspectives of Social and Economic Development of the Sphere of Service in Russia and Abroad. 1st ed. Kazan. Kazaň: Pechat-Servise XXI vek, 2016, s. 327-338, 11 s. ISBN 978-5-91838-078-9.

CHADT, Karel. předseda akreditační komise pro VOŠ. předseda akreditační komise pro VOŠ, 2016.

CHADT, Karel. předseda akreditační komise pro VOŠ. předseda akreditační komise pro VOŠ, 2016.

KLÍMOVÁ, Monika. recenze článku Sights of Cultural Heritage in the Region of Karviná. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: VŠH, 2016, roč. 26/2016, s. 21-40. ISSN 1801-1535.

HÁN, Jan, Zdena LUSTIGOVÁ a Štěpán CHALUPA. Resort Gastronomy Stand Service Simulation. Praha, 2016, s. 38-46. ISBN 978-80-87411-75-9.

PLZÁKOVÁ, Lucie. The Evaluation of the Impact of EU Cohesion Policy on Tourism in the Selected Region of the Czech Republic. Online. In Martin Boďa, Mária Grausová. APPLICATIONS OF MATHEMATICS AND STATISTICS IN ECONOMICS. první. Banská Bystrica: Občianske združenie Financ, Banská Bystrica, Slovakia, 2016, s. 278-291. ISBN 978-80-89438-04-4.

SKUPINOVÁ, Sylva, Eliška SMOTLACHOVÁ, Jan MÁČE, Robin KOKLAR a Tomáš NOVOTNÝ. Time series Analysys of Price of Bottled Beer at Market of the Czech Republic. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha 8: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2016, roč. 2016, č. 26, s. 50-60, 10 s. ISSN 1801-1535.

BELEŠOVÁ, Stanislava. Trendy a novinky v odvětví MICE. COT business. Praha: C.O.T. media s.r.o., 2016, č. 11, s. 34. ISSN 1212-4281.

KOLÁŘOVÁ, Dana. Verbální a neverbální komunikace. 2016.

VINŠ, Zbyněk a Jiří ZELENÝ. Vliv kuchyňské technologie na senzorické vlastnosti zapečených těstovinových pokrmů. In Bohuslava Tremlová. Hygiena a technologie potravin XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny. první. Brno: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2016, s. 56-63. ISBN 978-80-7305-782-4.

CHADT, Karel. zasedání AK VOV. AK VOV MŠMT, 2016.

KLÍMOVÁ, Monika. ZOO Liberec jako vyhledávaný cíl turistů. COT media – COT Business. 2016, s. 53. ISSN 1212-4281.

BELEŠOVÁ, Stanislava. 10. Řízení kvality v hotelovém provozu. In Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. 1. vyd. Praha: Wolters Kluwer, 2016, s. 238 - 264. ISBN 978-80-7552-253-5.

KLÍMOVÁ, Monika. член орг-комитета международной конференции ФГБОУ ВПО « СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ». KLÍMOVÁ, Monika. členství v organizační radě mezinárodní konference stavropolské univerzity ФГБОУ ВПО « СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ». : organizační výbor mezinárodní konference, 2014., 2015.

HÁN, Jan a Veronika STUDNIČKOVÁ. Aktuální témata hotelnictví a cestovního ruchu. COT business. Praha: C.O.T. media s.r.o., 2015, roč. 2015, č. 12, s. 50-52. ISSN 1212-4281.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. Alergeny v nabídce pokrmů a nápojů. COT BUSINESS. Praha: C.O.T. media, s.r.o., 2015, roč. 11/2015, č. 11, s. 41.

KOLÁŘOVÁ, Dana a Donna DVORAK. Analýza jazykových dovedností a kompetencí studentů studijního programu v angličtině v ekonomickém vzdělávání. In Ekonomické vzdelávanie v SR a ČR. Bratislava: Ekonomická Univerzita v Bratislave, 2015, 5 s. ISBN 978-80-225-4095-7.

CHROMÝ, Jan. Analýza webových stránek vysokých škol v ČR jako příklad pro výuku některých předmětů marketingových komunikací: Marketingový výzkum prováděný vysokými školami na webových stránkách. Media4u Magazine [online]. Praha, 2015, roč. 12, č. 1, s. 3-6, 3 s. ISSN 1214-9187.

LANSKÁ, Dagmar a Jaroslava KUTOVÁ. Angličtina pro číšníky a kuchaře. 1. vyd. Praha:: EKOPRESS, s.r.o.,, 2015, 358 s. ISBN 978-80-87865-12-5.

CHROMÝ, Jan. Brzdy výuky zdravé výživy s využíváním ICT. Media4u Magazine. Praha, 2015, roč. 12, č. 3, s. 13-17. ISSN 1214-9187.

BELEŠOVÁ, Stanislava. Budoucnost business travel v hotelnictví. Praha: COT business, 2015, 2 s. 4. ISSN 1212-4281.

DOLEŽÁLKOVÁ, Anna. Česká republika a cestovní ruch s důrazem na příjezdový cestovní ruch. 2015.

CHADT, Karel. Člen Akreditační komise pro VŠ,. Člen Akreditační komise pro VŠ,, 2015.

CHROMÝ, Jan. Člen vědecké redakce vydavatelství Computer media s.r.o. Vědecká redakce vydavatelství Computer media s.r.o., 2015.

HOLUB, Jiří. Delikátní kontrfej pěkné Andalusanky Losány. Plav - měsíčník pro světovou literaturu. 2015, XI, č. 2, s. 31-38. ISSN 1802-4734.

KOLÁŘOVÁ, Dana, Katarína KRPÁLKOVÁ KRELOVÁ a Pavel KRPÁLEK. Developing Entrepreneurial Skills Using Project Teaching. Jelgava, 2015, s. 115-121. ISSN 2255-8071.

ATTL, Pavel. Dokončena analýza o přínosech cestovního ruchu v Českém Krumlově. C.O.T. business. Praha: C.O.T. media, s. r. o., 2015, roč. 2015, č. 9, s. 62. ISSN 1212-4281.

LUSTIGOVÁ, Zdena. editorial board member. Journal of educational and instructional studies in the world, 2015. ISSN 2146-7463.

OTTOVÁ, Eva a Kateřina ELISOVÁ. FARMERS' MARKETS – PRINCIPLES AND HISTORICAL CONTEXT WITHIN SELECTED COUNTRIES. Czech Hospitality and Tourism Papers. 2015, roč. 2015. ISSN 1801-1535.

KUBÍČKOVÁ, Dana a Irena JINDŘICHOVSKÁ. Finanční analýza a hodnocení výkonnosti firem. Praha: C. H. Beck, 2015, 342 s. Beckova edice ekonomie. ISBN 978-80-7400-538-1.

LEVIČKOVÁ, Věra a Josef VLČEK. Formy trhu v segmentu hromadných ubytovacích zařízeních. olomouc, 2015, s. 551-559, 8 s. ISBN 978-80-87533-12-3.

HÁN, Jan. Hotelnictví, turismus a vzdělávání (HTV) 2015. 2015.

ČECH, Petr a Marie DOHNALOVÁ. HOW CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY CAN CONTRIBUTE TO GROWTH STRATEGY. In The 21st International Conference The Knowledge-Based Organization, Conference Proceedings 1, Management and Military Sciences. Sibiu: "Nicolae Balcescu" Land Forces Academy Publishing House, 2015, s. 166-171. ISSN 1843-6722.

CHROMÝ, Jan. Informace na webech pražských hotelů. In Veronika Studničková - Radka Balakovská. Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference hotelnictví, turismus a vzdělávání. 1. vyd. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2015, s. 91-99. ISBN 978-80-87411-70-4.

ZELENÝ, Jiří. Jaké složky vína jsou vnímány odlišně při rozdílné servírovací teplotě? In Radka Balakovská. Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2015, s. 256-268. ISBN 978-80-87411-70-4.

PETŘÍČEK, Martin. Kvantifikace teorie inovačních vln. In Pavla Slavíčková, Jaromír Tomčík. Znalosti pro tržní praxi 2015. první vydání. Olomouc: Societas Scientiarum Olomucensis II., 2015, s. 695 - 703, 1149 s. ISBN 978-80-87533-12-3.

CELUNOVÁ, Jelena. Maturita z ruského jazyka. Jak na to? In Přednáška na 1. Slovanském gymnáziu a jazykové škole s právem státní jazykové zkoušky. 2015.

CHROMÝ, Jan, Josef ŠEDIVÝ a René DRTINA. Média a vzdělávání 2015 - Media & Education 2015. 2015.

JINDŘICHOVSKÁ, Irena. member of editorial board. member of editorial board Journal of Economics and Political Economy (Turkey), 2015.

LUSTIGOVÁ, Zdena. member of editorial board. Turkish Online Journal of Distance Education, 2015. ISSN 1302-6488.

JAKUBÍKOVÁ, Dagmar a Petr JANEČEK. Název projektu: Využití moderních technologií v marketingové komunikaci. 2015 - 2016.

CHROMÝ, Jan a Liubov RYASHKO. Opora. Informační a komunikační technologie. Praha: VŠH, 2015, 64 s.

KOLÁŘOVÁ, Dana. Pedagogická komunikace. In Úvod do pedagogiky, VŠE FFÚ. 2015.

CHROMÝ, Jan. PowerPointová prezentace a obhajoby bakalářských a diplomových prací. Media4u Magazine [online]. 2015, roč. 12, č. 2, s. 38-40. ISSN 1214-9187.

DOLEŽÁLKOVÁ, Anna. Poznejte regiony ČR - již po jedenácté! Táboritská 23/1000, 130 00 Praha 3: C.O.T. media, s. r. o., 2015, s. 56-56. ISSN 1212-4281.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE, Eliška SMOTLACHOVÁ a Petr MIČKA. PROBLEMATIKA NEZAMĚSTNANOSTI V NOVODOBÉ HISTORII ČESKÉ REPUBLIKY. 1. vyd. Olomouc: Societas Scientiarum Olomucensis II., 2015, s. 888-895, 7 s. ISBN 978-80-87533-12-3.

ČECH, Petr a Karel CHADT. PROJECT MANAGER AND HIS/HER COMPETENCIES. In The 21st International Conference The Knowledge-Based Organization, Conference Proceeding 1, Management and Military Sciences. Sibiu: "Nicolae Balcescu" Land Forces Academy Publishing House, 2015, s. 172-176. ISSN 1843-6722.

DVORAK, Donna. Projectul WelDest: Dezvoltarea unei destinatii competitive de sanatate si relaxare. Spa & Wellness Romania. Bukurešť, Rumunsko: DespreSpa.ro, 2015, roč. 3/2015, s. 96. ISSN 2359-7186.

KLÍMOVÁ, Monika. Průvodcovská činnost a její význam na poli cestovního ruchu. COT. 2015.

DOLEŽÁLKOVÁ, Anna. recenzní posudek odborného článku TOURIST CARD AS A TOOL OF DESTINATION MANAGEMENT (COMPARISON OF SITUATION IN THE CZECH REPUBLIC AND ABROAD). 2015.

DOLEŽÁLKOVÁ, Anna. Řízení cestovního ruchu v regionech České republiky. první. Banská Bystrica: Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici, 2015, s. 29-33, 175 s. ISBN 978-80-557-0886-7.

PLZÁKOVÁ, Lucie. Řízení destinace cestovního ruchu "health and well-being" - trendy, specifika. první. Banská Bystrica: Univerzita Mateje Bela v Banskej Bystrici - Ekonomická fakulta, 2015, s. 130 - 134. ISBN 978-80-557-0886-7.

SMOTLACHOVÁ, Eliška, Sylva SKUPINOVÁ a Jan MÁČE. ŘÍZENÍ NÁKLADŮ ÚSEKU FOOD AND BEVERAGE SPOLEČNOSTI AQUAPARK. 1. vyd. Hradec Králové: Gaudeamus, 2015, s. 87-93. ISBN 978-80-7435-548-6.

BERÁNEK, Martina, Petr ČECH a Jan CHROMÝ. Selected Factors as Determinants of Educational Systems In the Hotel Industry in Czech Republic. In Khalid S. Soliman. Proceedings of the 26th International Business Information Management Association Conference; Innovation Management and Sustainable Economic Competitive Advantage: From Regional Development to Global Growth. Madrid: International Business Information Management Association, 2015, s. 677-687. ISBN 978-0-9860419-5-2.

MIČKOVÁ, Eva. Spa Management in Czech Republic. In Program přednášek pro ruské pedagogy z Permu - GAVLAS. 2015.

DRTINA, René, Jan CHROMÝ, Oldřich TUREČEK, Martina MANĚNOVÁ a Jaroslav LOKVENC. Srovnávací výzkum přenosových parametrů vybraných učeben Univerzity Hradec Králové. In Drtina René a kol. Auditoriologie učeben nejen pro učitele. 1. vyd. Praha: Extrasystem Praha, 2015, s. 256-292. Didaktika, pedagogika. ISBN 978-80-87570-29-6.

CHROMÝ, Jan. šéfredaktor - Media4u Magazine. Media4u Magazine, 2015.

KULICH, Karel. Tvorba deklinační tabulky na základě česko-ruského konfrontačního studia morfologie substantiv a adjektiv v pohledu synchronním i diachronním, aneb česká deklinace substantiv a adjektiv jako leporelo či domino. 2015.

DOLEŽÁLKOVÁ, Anna. Uplatňování destinačního managementu. In celostátní lázeňská konference: „DESTINAČNÍ MANAGEMENT JAKO ÚČINNÝ NÁSTROJ ROZVOJE LÁZEŇSTVÍ“. 2015.

PETŘÍČEK, Martin, Robin KOKLAR a Martina SOCHŮRKOVÁ. Vybrané problémy využití simulace Monte Carlo v revenue managementu. In Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání. První. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2015, s. 180 - 187, 280 s. ISBN 978-80-87411-70-4.

CELUNOVÁ, Jelena. Чешско-русская омонимия в ресторанно-гастрономической терминологии (к вопросу изучения русско-чешской омонимии на уроках РКИ) // Russische in Erforschung und Vermittlung des Russischen, Band 3, Hrsg. Sergej Afonin, Elena Plaksina. Berlin, 2014. Berlin: Elena Plaksina Verlag, 2014, s. 73-80. ISSN 2196-3037.

KRATOCHVÍLOVÁ, Romana. Akademická čeština pro cizince IV. 2014.

SMOTLACHOVÁ, Eliška, Sylva SKUPINOVÁ a Jakub JAROMĚŘICKÝ. Analýza závislosti ceny vybrané značky piva na dostupnosti restaurací městskou hromadnou dopravou v destinaci Praha. In Bc. Radka Balakovská. Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Hotelnicví, turismus a vzdělávání. První. Praha: VŠH v Praze 8, spol. s r. o., 2014, s. 310-319. ISBN 978-80-87411-60-5.

LEVIČKOVÁ, Věra. Č. projektu SVP 4.2013 HMM Řízení nákladů střediska Food and Beverage Aquapark Čestlice. Skupinová Sylva. Praha: Aquapark Čestlice, 2014, 32 s.

BUREŠOVÁ, Pavla. Člen expertní hodnoticí komise Grand Prix Vinex. Certifikovaných hodnotitelů vín OIV při NVC Valtice, 2014.

SEVEROVÁ, Lucie. členka Asociace vysokoškolských poradců. Asociace vysokoškolských poradců, 2014.

SEVEROVÁ, Lucie. členka České společnosti pro politické vědy. Česká společnost pro politické vědy, 2014.

BUREŠOVÁ, Pavla. Členka expertní hodnoticí komise soutěže Král vín ČR. 2014.

SEVEROVÁ, Lucie. členka redakční rady recenzovaného vědeckého časopisu Media4u. Recenzovaný vědecký časopis Media4u, 2014.

KLÍMOVÁ, Monika. členství v organizační radě mezinárodní konference stavropolské univerzity ФГБОУ ВПО « СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ». organizační výbor mezinárodní konference, 2014.

PLZÁKOVÁ, Lucie a Donna DVORAK. Developing a Competitive Health and Well-being Destination. první. Finland: Turku University of Applied Science, 2014, 193 s. ISBN 978-952-216-540-4.

DVORAK, Donna. Developing a Health and Well-being Tourism Destination - at the 19th annual ESPA Congress in Vajle, Denmark. 2014.

CHROMÝ, Jan. Didaktika a konferenční sály. In Radka Balakovská. Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání. 1. vyd. Praha: VŠH v Praze 8, spol. s r.o., 2014, s. 122-123, 12 s. ISBN 978-80-87411-60-5.

LUSTIGOVÁ, Zdena a Stanislav ZELENDA. Empirical typology of gifted students using their online learning paths and data mining techniques. the New Educational Review. Poland, 2014, roč. 2014. ISSN 1732-6729.

KALABISOVÁ, Jana. Environmentální indikátory udržitelného cestovního ruchu. první. Hradec Králové: Univerzita Hradec Králové, 2014, s. 422-427. ISBN 978-80-7435-366-6.

LUSTIGOVÁ, Zdena a Pavel BROM. HOW TO OBSERVE ONLINE LEARNER? THE NEW WAYS OF EDUCATIONAL DATA MINING. Online. In Ugur Demiray. Proceedings of 5th International Conference on New Trends in Education iconte 2014. Antalya, Turkey, 2014, s. NESTRÁNKOVÁNO.

JAKUBÍKOVÁ, Dagmar a Eliška VILDOVÁ. Je lázeňství oborem, ve kterém najdou uplatnění absolventi vysokých škol? In Folia Turistica 4. 1. vyd. UMB, Ekonomická fakulta, 2014. ISBN 978-80-557-0697-9.

BELEŠOVÁ, Stanislava, Martina BERÁNEK, Jana KALABISOVÁ a Josef VLČEK. Jevy stínové ekonomiky v subsystémech cestovního ruchu. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2014, s. 22-29. ISBN 978-80-87411-60-5.

LANSKÁ, Dagmar. Katedra jazyků se představuje. In Kredit.Časopis studentů Vysoké školy hotelové. Praha: VŠH, 2014, s. 12. 15. ISSN 1803-2885.

KRATOCHVÍLOVÁ, Romana. Lingvistická analýza studentských prací při koncipování výuky akademické češtiny pro cizince. In Foreign Language Competence as an Integral Component of the University Graduate Profile IV, UO, Brno. 2014.

KRATOCHVÍLOVÁ, Romana. Lingvistická analýza studentských prací při koncipování výuky akademické češtiny pro cizince. In Radek Nedoma. Foreign language competence as an integral component of the university graduate profile. Brno: Univerzita obrany, 2014, s. 159-166, 359 s. ISBN 978-80-7231-981-7.

CHROMÝ, Jan a Liubov RYASHKO. Marketing, média a jejich studium v zrcadle webových stránek. 1. vyd. Praha: Extrasystem Praha, 2014, 162 s. ISBN 978-80-87570-12-8.

JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Marketingová komunikace: čas a změny. Online. In Chromý - Ryashko - Dmitrieva. Strategie a tektika marketingu pro e-business v hotelnictví a dalších oblastech ekonomiky - Strategy and Marketing Tactics in e-Business of Hospitality and Other Spheres. 1. vyd. Praha: Extrasystem Praha, 2014, s. 26-31. ISBN 978-80-87570-17-3.

CHROMÝ, Jan. Member of Editorial Board - Journal of Control Science and Engineering. Journal of Control Science and Engineering - ISSN:2328-2231, 2014.

BUREŠOVÁ, Pavla. Mezinárodní soutěž Grand Prix Austerlitz. 2014.

STUDNIČKA, Petr. Místní poplatky za lázeňský nebo rekreační pobyt a z ubytovací kapacity v České republice. Karviná: Slezská univerzita v Opavě, 2014, s. 345-349. ISBN 978-80-7248-955-8.

KLÁNOVÁ, Eva. Možnosti moderních technologií ve službách na příkladu maloobchodu. Online. In Jan Chromý, Liubov Ryashko, Alexandra Dmitrieva. Strategie a taktika marketingu pro e-business v hotelnictví a dalších oblastech ekonomiky Strategy and Marketing Tactics in e-Business of Hospitality and Other Spheres. 1. vyd. Praha: Extrasystem Praha, 2014, s. 32-41, 9 s. ISBN 978-80-87570-17-3.

STUDNIČKA, Petr. Oponent návrhů projektů Technologické agentury ČR. Technologická agentura ČR, 2014.

VLČEK, Josef. Osobní služby. In Bc. Radka Balakovská. Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání. První. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2014, s. 375-383. ISBN 978-80-87411-60-5.

ŽUFAN, Jan. Počáteční vzdělávání učitelů odborných předmětů středního vzdělávání v oborech gastronomie a hotelnictví. In: Vybrané trendy celoživotního učení v České republice a dalších státech Evropské unie. 1. vyd. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2014, s. 24 - 31. ISBN 978-80-7375-883-7.

STUDNIČKA, Petr. Problematika místních poplatků ve vztahu k cestovnímu ruchu a regionálním rozvoji v České republice. Brno: Mendelova univerzita, 2014, s. 844-850, 1030 s. ISBN 978-80-7509-139-0.

KOLÁŘOVÁ, Dana a Dagmar LANSKÁ. Problematika překladu jídelních lístků do cizích jazyků. In Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o. Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, Turismus a vzdělávání. První. Praha, 2014, s. 222-232, 10 s. ISBN 978-80-87411-60-5.

BUREŠOVÁ, Pavla. Problematika terciárního vzdělávání v oborech hotelnictví a gastronomie. 2014.

DVORAK, Donna. Projekt WelDest byl prezentován u příležitosti 19. ročníku kongresu ESPA v dánském Vejle. COT business. Praha: C.O.T. media s.r.o., 2014, roč. 07/2014, s. 12.

KLÍMOVÁ, Monika a Věra FIŠEROVÁ. Průvodcovské služby a animace (studijní opora pro kombinovanou formu studia). Online. Praha: VŠH, 2014. ISBN 978-80-87411-55-1.

KLÍMOVÁ, Monika. Před 15 lety byl schválen zákon č.159/1999 Sb. C.O.T. business. Praha: C.O.T. media, s. r. o., 2014, roč. 14, s. str.38. ISSN 1212-4281.

KULICHOVÁ, Marie. Recenze knihy. Jan Štemberk a kol., Kapitoly z dějin cestovního ruchu. Dějiny a současnost, kulturně historická revue. Praha: Nakladatelství Lidové Noviny, 2014, č. 1, s. 45. ISSN 0418-5129.

KLÍMOVÁ, Monika. recenzní posudek článku PŘÍNOS LÁZEŇSKÝCH MÍST CESTOVNÍMU RUCHU V MORAVSKOSLEZSKÉM KRAJI. Jihlava: Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2014. Studia Turistica. ISSN 1804-252X.

ŠEDIVÝ, Josef, Jan CHROMÝ, Štěpán HUBÁLOVSKÝ a Kateřina ŠEDIVÁ. Research of webtools and mobile devices in education. In Josip Musič. Recent Advances in Computer Engineering, Communications and Information Technology. Tenerife: WSEAS Press, 2014, s. 231-235. ISBN 978-960-474-361-2.

STUDNIČKA, Petr a Lucie PLZÁKOVÁ. Research on Tourism and Hospitality Management in the Czech Republic in the Years 1960 - 2014. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: VŠH, 2014, roč. 10., č. 23, s. 77-89. ISSN 1801-1535.

PLZÁKOVÁ, Lucie a Pavla BUREŠOVÁ. Restrukturalizace terciárního vzdělávání v ČR prostřednictvím Individuálních projektů národních – implementace na Vysoké škole hotelové v Praze. 1. vyd. Bánská Bystrica: EF UMB, 2014, s. 73-78, 592 s. ISBN 978-80-557-0697-9.

BUREŠOVÁ, Pavla a Vlastimil FIC. Sborník aplikačních postupů : víno - analýza, technologie výroby, gastronomie. In Český Těšín : 2 Theta. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin. 1. vyd. Český Těšín: 2 Theta, 2014, s. 95-121, 14 s. Sborník aplikačních postupů : víno - analýza, technologie výroby, gastronomie. ISBN 978-80-86380-71-1.

DOHNALOVÁ, Marie. Sociální marketing v hotelnictví. In Balakovská Radka. HOTELNICTVÍ, TURISMUS A VZDĚLÁVÁNÍ. 1. vyd. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2014, s. 68-78. ISBN 978-80-87411-60-5.

CHROMÝ, Jan a Lenka TURNEROVÁ. Souvislost projektování produktů, elektronického podnikání marketingu. In René Drtina, Magda Kotková. Modernizace vysokoškolské výuky technických předmětů. 1. vyd. Hradec Králové: Gaudeamus, 2014, s. 43-46. ISBN 978-80-7435-384-0.

MIČKOVÁ, Eva. Spa, Wellness and Hospitality (A Collection of Selected and Adapted Texts). 2014, 112 s.

JAKUBÍKOVÁ, Dagmar a Eliška VILDOVÁ. Spokojenost lázeňského hosta. In Sborník recenzovaných příspěvků. 3. Mezinárodní vědecká konference cestovní ruch, hotelnictví a lázeňství ve světle vědeckého výzkumu a praxe. Slezská univerzita v Opavě, Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné, 2014, s. 152-163. ISBN 978-80-7248-955-8.

LUSTIGOVÁ, Zdena a Pavel BROM. Students’ Behaviour in Virtual and Remote Laboratories. In Torsten Brinda. Proceedings of "Key Competencies in Informatics and ICT'"KEYCIT 2014 interntional conference. Postdam Germany: IFIP TC3, 2014, s. NESTRÁNKOVÁNO.

KOLÁŘOVÁ, Dana. Studijní opora pro KS JA040 Anglický jazyk. Online. Praha: VŠH, 2014, 73 s.

PETŘÍČEK, Martin. Studijní opora předmětu EK115 - Finanční řízení podniku. 2014.

ŽUFAN, Jan a Barbora KOKLAROVÁ. The Attitudes of Hotel School Teachers Towards Their Further Education. 1. vyd. Žilina: EDIS - Publishing Institution of the University of Zilina, 2014, s. 141 - 144, 229 s. ISBN 978-80-554-0826-2.

TURNEROVÁ, Lenka. Tvorba jednotného obchodního designu. In Mezinárodní výstava pro podnikání a franchising. 2014.

BUREŠOVÁ, Pavla. Ukončení pilotní implementace IPN Kvalita na VŠH - Jak jsme implementovali na VŠH. 2014.

MÁČE, Jan a David ZEMAN. Úspory z rozsahu a jejich dopad na ekonomickou geografii. první. Hradec Králové: Gaudeamus, Univerzita Hradec Králové, 2014, s. 172-178. ISBN 978-80-7435-367-3.

BUREŠOVÁ, Pavla. Víno z pohledu gastronomie. 2014.

BERÁNEK, Martina. VLIV EXTERNALIT NA ROZHODOVÁNÍ V PERSONÁLNÍ OBLASTI. 2014. vyd. Praha: . In Hotelnictví, turismus a vzdělávání. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2014, s. 49 -56. ISBN 978-80-87411-60-5.

STUDNIČKA, Petr. Výsledky výzkumných projektů VŠH řešených v roce 2013 (tým MADLA). 2014.

DOHNALOVÁ, Marie a Kateřina LEGNEROVÁ. Výzkum sociálních podniků v ČR - 2014. 1. vyd. Praha: Výzkumný ústav práce a sociálních věcí, v.v.i., 2014, 169 s. ISBN 978-80-7416-150-6.

FIŠEROVÁ, Věra. Wellness a gastroturismus vJihomoravském kraji. C.O.T. business, Praha, C.O.T. media, s. r. o. 2014. 2014. ISSN 1212-4281.

CELUNOVÁ, Jelena. Учебник РКИ: российский или национальный? In Сборник материалов по итогам проведения Венского форума преподавателей-русистов для российских соотечественников и иностранных граждан европейских стран в рамках реализации в 2013 году федеральной целевой программы "Русский язык" на 2011-2015 годы. Moskva: Russkyj jazyk. Kursy, 2013, s. 137-138. ISBN 978-5-88337-334-2.

KLÍMOVÁ, Monika. ВЛИЯНИЕ ИСТОРИЧЕСКИХ, КУЛЬТУРНЫХ, РЕЛИГИОЗНЫХ И МЕЖКУЛЬТУРНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ РАЗВИТИЯ ВЪЕЗДНОГО ТУРИЗМА В ЧЕШСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ С ОРИЕНТАЦИЕЙ НА РУССКИХ ТУРИСТОВ. Stavropol: Státní stavropolská zemědělská univerzita, 2013, s. 33 - 39. ISBN 978-5-9596-0912-2.

KLÍMOVÁ, Monika. - Průvodcovství a animační činnosti. 2013.

FIŠEROVÁ, Věra. Animace součást doplňkových služeb v hotelnictví a gastronomii, vydavatel Press 21, s .157 -170, s. 244, Praha 2012, ISBN 978-80-905181-1-7. 2013.

LUSTIGOVÁ, Zdena, Aude DUFRESNE a Veronika NOVOTNÁ. Assessing affective reactions in hotel booking systems. Online. Malaisie, 2013, 6 s.

HOLOUBEK, Jaroslav. Být týmovým hráčem a přitom si jít za svým cílem. AHR Forum. Praha: Asociace hotelů a restaurací České republiky, 2013, 3/2013, s. 6-7.

KLÁNOVÁ, Eva. Cesta ke zvýšení obratu vede přes plný regál. Retail Info Plus. Praha: Press21 s.r.o., 2013, roč. 3., č. 4, s. 16-17. ISSN 1805-0042.

TVRDÍKOVÁ, Sylva a Jelena CELUNOVÁ. Česko-ruský a rusko-český slovník pro turismus, gastronomii, hotelnictví. Praha: Ekopress, 2013, 255 s. Slovník. ISBN 978-80-87865-00-2.

SEVEROVÁ, Lucie. členka Asociace vysokoškolských poradců. Asociace vysokoškolských poradců, 2013.

SEVEROVÁ, Lucie. členka presidia Institutu manažerské ekonomie, o.s. Institutu manažerské ekonomie, o.s., 2013.

TURNEROVÁ, Lenka. ČLENKA REDAKČNÍ RADY časopisu Marketing Inspirations. Marketing Inspirations, ISSN 1336-796X, 2013.

HOLOUBEK, Jaroslav. Duch prvorepublikové kavárny žije v Café Savoy. Gastro Report - Minutka. Praha: T&M CREATIVE, s. r. o., 2013, 2/2012.

SKUPINOVÁ, Sylva, Eliška SMOTLACHOVÁ a Kristýna POSKOČILOVÁ. DŮVODY OČIŠŤOVÁNÍ ČASOVÝCH ŘAD OD SEZÓNNÍ SLOŽKY. 2013.

BERÁNEK, Martina. Flexibilní formy zaměstnávání a jejich využívání ve službách. In Interdisciplinární mezinárodní vědecká konference doktorandů a odborných asistentů QUAERE 2013. 2013. ISBN 978-80-905243-7-8.

KOŠTEKOVÁ, Věra. Hospodářská recese a opatření k omezení jejího dopadu na hotelové služby. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2013, roč. 2013, č. 20, s. 3 - 20, 17 s. ISSN 1801-1535.

ŽUFAN, Jan a Lucie CHUMOVÁ. Hotelové školy a jejich učitelé, in Sborník z mezinárodní vědecké konference ICOLLE 2013. 1. vyd. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2013, s. 567 - 577, 584 s. ISBN 978-80-7375-825-7.

SOCHŮRKOVÁ, Martina. Importance of hotel software, their relation to operation and hotel management. In Občanské sdružení Educom. SBORNÍK RECENZOVANÝCH PŘÍSPĚVKŮ Z MEZINÁRODNÍ VĚDECKÉ KONFERENCE - CESTOVNÍ RUCH DO ROKU 2020 VIZE A PŘÍLEŽITOSTI. 2013. ISBN 978-80-7392-201-6.

STUDNIČKA, Petr a Veronika TINKOVÁ. Inovační procesy v řízení destinací cestovního ruchu v kontextu připravovaného zákona o podpoře rozvoje cestovního ruchu v České republice. Online. 1. vyd. Jihlava, 2013, s. 259-264. ISBN 978-80-87035-70-2.

RYASHKO, Liubov a Jan CHROMÝ. Internet Marketing of Universities: Opportunities and Challenges of Using Soсial Network. Universal Journal of Communications and Network. 2013, Vol 1 No 1.

BUREŠOVÁ, Pavla. JAK PŘIPRAVIT A NABÍDNOUT REGIONÁLNÍ GASTRONOMII. 2013.

BUREŠOVÁ, Pavla, Michaela PRUSÍKOVÁ a Jan SODOMA. Jak se vyvíjí tuzemská enogastronomie. Vinařský obzor. Velké Bílovice: Svaz vinařů ČR, 2013, roč. 9 2013, 9 2013, s. 50-51. ISSN 1212-7884. Dostupné z: https://dx.doi.org/.

ŽUFAN, Jan, Jan HÁN a Monika KLÍMOVÁ. Kapitoly z personálního a interkulturního managementu. 1. vyd. Wolters Kluwer Česká republika, 2013, 140 s. ISBN 978-80-7478-328-9.

TURNEROVÁ, Lenka. Komunikace v oblasti vyhledávání partnerů pro efektivní spolupráci. Marketing a mediální komunikace dnes. Praha: VSH Praha, 2013, roč. 2013, 9 s.

MALEC, Miloslav, Lukáš MALEC a Rostislav TOMEŠ. Kvantitativní popis diverzifikace. Business & IT. Praha, 2013, roč. 2/2012, č. 2, s. 17-32. ISSN 1805-3777.

SÁNCHEZ, Juan A., Jaroslava MAREŠOVÁ, Jiří HOLUB a ALII. La cuestión autobiográfica en el Siglo de Oro. Praha: Univerzita Karlova v Praze, Filozofická fakulta, 2013, s. 149-170. Řada Varia sv. 8. ISBN 978-80-7308-448-6.

STUDNIČKA, Petr. Management cestovního ruchu. 1. vyd. Praha: VŠH, 2013, 69 s. ISBN 978-80-87411-47-6.

CHROMÝ, Jan, Liubov RYASHKO, René DRTINA a Josef ŠEDIVÝ. Média a vzdělávání 2013. 2013.

HOLOUBEK, Jaroslav. Penzion Seeberg u Františkových Lázní: Někteří klienti k nám jezdí už dvacet let. AHR Forum. Praha: Asociace hotelů a restaurací České republiky, o.s., 2013.

LEVIČKOVÁ, Věra. Perspektivní vývoj cestovního ruchu začíná odborným vzděláním. 1. vyd. Praha: VŠH, 2013. ISBN 978-80-87411-53-7.

BELEŠOVÁ, Stanislava. Porovnanie kapacít hromadných ubytovacích zariadení v Českej a Slovenskej republike. In Hotelnictví, turismus a vzdělávání. Sborník recenzovaných příspěvků. 1. vyd. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2013, s. 25 - 33, 420 s. ISBN 978-80-87411-53-7.

KLÍMOVÁ, Monika. PRINCIPY HALAL TURISMU V PŘÍJEZDOVÉM CESTOVNÍM RUCHU ČESKÉ REPUBLIKY SE ZAMĚŘENÍM NA RUSKY MLUVÍCÍ KLIENTY. Studia turistica. Jihlava: VŠP Jihlava, 2013, roč. 4, č. 1, s. 43-52. ISSN 1804-252X.

FIŠEROVÁ, Věra. Principy zdravotní péče v cestovním ruchu. 2013.

MÁČE, Jan a David ZEMAN. Připravované změny v regulaci obchodního portfólia finančních institucí. 1. vyd. Olomouc: Societas Scientiarum Olomoucensis II, 2013, s. 219-224. ISBN 978-80-87533-05-5.

CHROMÝ, Jan a Josef ŠEDIVÝ. Research of Electronic Marketing on Czech Universities. International journal of education and information technologies. NAUN Journals, 2013, roč. 7, č. 4, s. 116-123. ISSN 2074-1316.

CHROMÝ, Jan a Miloš SOBEK. Research on two-way communication possibilities offered by the website of Czech universities. In KANARACHOS, Andreas. Recent advances in telecommunications, signals and systems - Proceedings of the 12th International Conference on Data Networks, Communications, Computers (DNCOCO '13). Lemesos: WSEAS Press, 2013, s. 52-57. ISBN 978-1-61804-169-2.

HOLOUBEK, Jaroslav. Snažíme se využívat suroviny a produkty od místních dodavatelů. AHR Fórum. Praha: Asociace hotelů a restaurací České republiky, 2013, 2/2013, s. 6-7.

HOLOUBEK, Jaroslav. Srdeční záležitostí Václava Šmída je odborný výcvik v praktickém vyučování. AHR Fórum. Praha: Asociace hotelů a restaurací České republiky, o.s., 2013, 6/2012.

BUREŠOVÁ, Pavla. Stravování v letním období. Vinařský obzor. Velké Bílovice: Svaz vinařů ČR, 2013, roč. 7-8 2013. ISSN 1212-7884. Dostupné z: https://dx.doi.org/.

VINŠ, Zbyněk. Studijní opora HO 042. 2013.

BELEŠOVÁ, Stanislava. Studijní opora HO 113 MICE v hotelnictví a lázeňství. 1. vyd. Praha: VŠH, 2013.

KLVAŇA, Libor. Studijní opora pro předmět - Komunikační dovednosti. 2013.

SKUPINOVÁ, Sylva. Studijní opory předmětu MT 107 APLIKOVANÁ STATISTIKA v kombinovaném studiu Vysoké školy hotelové v Praze, magisterský studijní program všech oborů. 2013. ISBN 978-80-87411-45-2.

STUDNIČKA, Petr. Technologická agentura ČR. Oponent programů Omega a Centra kompetence, 2013.

KRPÁLKOVÁ KRELOVÁ, Katarína, Pavel KRPÁLEK, Jan CHROMÝ a Donna DVORAK. The Importance and Potential for Development of Entrepreneurship Students at Middle and University Schools. International Journal of Education and Technologies. NAUN Journals, 2013, roč. 7/2013, č. 2, s. 52-61. ISSN 2074-1316.

LUSTIGOVÁ, Zdena a Pavel BROM. THE LOG FILES ANALYSIS IN REMOTE LABORATORIES AS A WAY OF EDUCATIONAL DATA MINING. In Information and Communication Technologies in Education 2013 conference proceedings. Ostrava: Ostravská universita v Ostravě, 2013.

LUSTIGOVÁ, Zdena a Veronika NOVOTNÁ. The role of e-laboratories in science education. In Cornu, Bernard, Morell, Raymond. Proceeding of 10 th word conference on computers in Education. 1. vyd. Torun: IFIP, 2013, s. 196-203.

LEVIČKOVÁ, Věra. Úspěšné podnikání v cestovním ruchu předpokládá ekonomickou zdatnost pracovníků. 2013.

VINŠ, Zbyněk a Pavla BUREŠOVÁ. Vdolkobraní. Vinařský obzor. Bílovice: Svaz vinařů ČR, 2013, roč. 11/2013, č. 11, s. 531. ISSN 1212-7884.

BERÁNEK, Martina. Využívání flexibilních forem zaměstnávání se zaměřením na vybrané služby. In prof. Ing. Štefan Hittmár, Ph. D. Revue mladých vedcov. první. Žilina: EDIS, 2013, s. 22-25, 8 s. ISBN 978-80-554-0725-8.

ATTL, Pavel a Petr STUDNIČKA. Výzkum územního a prostorového plánování v cestovním ruchu. In Ing. Bc. Andrea Holešinská, Ph.D. 4. Mezinárodní kolokvium o cestovním ruchu. Masarykova univerzita, 2013. ISBN 978-80-210-6644-1.

KLÁNOVÁ, Eva. Značky kvality fungují, pokud jim zákazník věří. Retail Info Plus. Praha: Press21 s.r.o., 2013, roč. 3., č. 5, s. 14-15. ISSN 1805-0042.

JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Aktuální problémy marketingu v cestovním ruchu v České republice – lidé a komunikace. 1. vyd. Plzeň: FEK ZČU Plzeň, 2012. Projekt FEK a města Chebu.

LEVIČKOVÁ, Věra. Bankrot - fonomén současné doby. první. Praha, 2012, s. 152 - 161, 9 s. ISBN 978-80-86744-92-6.

CHROMÝ, Jan, Donna DVORAK a Josef ŠEDIVÝ. Business Intelligence approach as communication tool of tutors and teachers in technical education. In Viriato M. Marques; Andrey Dmitriev. Advances in Data Networks, Communications, Computers and Materials - Proceedings of the 11th WSEAS International Conference on Data Networks, Communications, Computers. Sliema, Malta: WSEAS Press, 2012, s. 183-187. ISBN 978-1-61804-118-0.

HOLOUBEK, Jaroslav. České Švýcarsko – krajina inspirace. Krásná Lípa: ops. České Švýcarsko Krásná Lípa, 2012, 191 s. ISBN 978-80-87248-22-5.

SMOTLACHOVÁ, Eliška. Daňová politika jako nástroj ke snížení zadluženosti státu. první. Praha: Soukromá vysoká škola ekonomických studií, s. r. o., 2012, s. 57-61, 270 s. ISBN 978-80-86744-92-6.

PAVERA, Libor. Etická poloha jednoho životního osudu a jeho povědomí (Paměti Liny Heydrichové, jejich fakticita a virtuální svět). In Architektura textu. Sborník k 80. narozeninám Františka Všetičky. Praha: Verbum, 2012, s. 73–79. ISBN 978-80-905177-1-4.

PAVERA, Libor a Ivo POSPÍŠIL. Filologie, areál a praxe. Inovativnost v současných filologických oborech. Sv. I. 1. vyd. Praha: Verbum, 2012, 148 s. Sv. I. ISBN 978-80-905177-3-8.

PAVERA, Libor a Eva KLÁNOVÁ. Gastronomie v toku času : I. 1. vyd. Praha: Press21, 2012, 244 s. Edice Food & Gastronomy, sv. I. ISBN 978-80-905181-1-7.

MASTNÝ, Jan a Martin ŠUSTA. Grafický návrh publikace České Švýcarsko pro rodiny s dětmi. 2012.

MASTNÝ, Jan. Grafický návrh publikace České Švýcarsko včera a dnes, Böhmische Schweiz Gestern und Heute. 2012.

MASTNÝ, Jan. Grafický návrh publikace Národní park Podyjí, kniha první. 2012.

CHROMÝ, Jan. Hodnocení webových stránek českých vysokých škol z hlediska elektronického marketingu. In Vyžádaná přednáška - KDEP FFÚ VŠE. 2012.

PAVERA, Libor. Inovativnost v interpretaci textu. Žánr – znovu nalezeným klíčem. In PAVERA, Libor; POSPÍŠIL, Ivo a kolektiv. Filologie, areál a praxe. Inovativnost v současných filologických oborech. 1. vyd. Praha: Verbum, 2012, s. 23–43. Sv. I. ISBN 978-80-905177-3-8.

BUREŠOVÁ, Pavla. Inspirace na červen. Vinařský obzor. Svaz vinařů ČR, 2012, 6/2012, s. 343. ISSN 1212-7884.

LANSKÁ, Dagmar. Jídelní lístek jako klíč k úspěchu restaurace: problematika překladů jídelních lístků do cizích jazyků. předáno k tisku. 2012.

BELEŠOVÁ, Stanislava. Klaster ako nástroj konkurencieschopnosti cieľového miesta cestovného ruchu. In Konkurenceschopnost v cestovním ruchu, gastronomii a hotelnictví. Brno: Vysoká škola obchodní a hotelová, s. r. o. Brno, 2012, s. 8-16. ISBN 978-80-87300-18-3.

KLÁNOVÁ, Eva. Konkurence v tradičním obchodě opět přiostřuje.: Daňové úniky, nebo asijská pracovitost? Retail Info Plus. Praha: Press21 s.r.o., 2012, roč. 2012, č. 3, s. 20-21. ISSN 1805-0042.

KOLÁŘOVÁ, Dana. Kulinářská technologie vyučovaná v anglickém jazyce. In Eva KLÁNOVÁ, Libor PAVERA a kolektiv. Gastronomie v toku času I. Vydání první. Praha: Press21, 2012, s. 133-136, 244 s. ISBN 978-80-905181-1-7.

CHROMÝ, Jan. Kvalita kongresového turismu z hlediska didaktických prostředků a technického zázemí sálů. In Radka Balakovská. Hotelnictví, turismus a vzdělávání. Praha: VŠH v Praze 8, spol. s r.o., 2012, s. 115-127. ISBN 978-80-87411-40-7.

KLVAŇA, Libor. Manuál studenta, aneb jak funguje studijní systém na VŠE. 3. vyd. Praha: Fakulta financí a účetnictví VŠE v Praze, 2012. Cesta za poznáním.

KLVAŇA, Libor. Manuál studenta VŠE Praha, aneb jak se úspěšně dostat na navazující magisterské studium 1. fakultu VŠE Praha. 2. vyd. Praha: Fakulta financí a účetnictví VŠE v Praze, 2012. Cesta za poznáním.

JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Marketing v cestovním ruchu, Jak uspět v domácí i světové konkurenci. 2. aktualizované a rozšířené. Praha: Grada Publishing, a.s., 2012, 320 s. ISBN 978-80-247-4209-0.

CHROMÝ, Jan, René DRTINA a Josef ŠEDIVÝ. Média a vzdělávání 2012. 2012.

KLÍMOVÁ, Monika. Nové trendy v zážitkovém příjezdovém cestovním ruchu se zohledněním interkulturních odlišností. 2012. ISBN 978-80-87035-56-6.

MÁČE, Jan a David ZEMAN. Potenciál ekonomického využití historických krajinných celků v cestovním ruchu. 1. vyd. Jihlava: Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2012, s. 145-151, 6 s. ISBN 978-80-87035-56-6.

ZEMAN, David a JAN MÁČE. Potenciál ekonomického využití historických krajinných celků v cestovním ruchu. Vysoká škola polytechnická. Jihlava, 2012, s. 145 - 150. ISBN 978-80-87035-56-6.

BUREŠOVÁ, Pavla. Principy enogastronomie. In Gastronomické sympozium. 2012.

SMOTLACHOVÁ, Eliška. Problematika DPH ve vztahu k hotelnictví. In Mezinárodní konference na téma Nové trendy a technologie v CR, VŠP Jihlava. 2012.

LEVIČKOVÁ, Věra. Problémy ve vykazování některých aktiv v podnicích gastronomických služeb. Praha: VŠH v Praze 8, spol. s r.o., 2012, s. 201 - 213, 14 s. ISBN 978-80-87411-40-7.

BELEŠOVÁ, Stanislava. Problémy vytvárania a činnosti slovenských klastrov cestovného ruchu ako manažérskych organizácií. In HOTELNICTVÍ, TURISMUS A VZDĚLÁVÁNÍ 4. ročník mezinárodní vědecké konference. 1. vyd. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze, 2012, s. 15-24. ISBN 978-80-87411-40-7.

ŠMEJCOVÁ, Milada. Profesionálové a komunikace. 1. vydání. VŠH, 2012. ISBN 978-80-87411-34-6.

FILIP, Vladimír. Příprava hotelového provozu. 2012.

ŠEDIVÝ, Josef a Jan CHROMÝ. Research of communication activities via the web and other mobile devices in university education. In Eleonora Catsigeras. Latest Trends in Circuits, Automatic Control and Signal Processing - Proceedings of the 3rd International conference on Ciruits, Systems, Control, Signals. Barcelona: WSEAS Press, 2012, s. 160-165. ISBN 978-1-61804-131-9.

KOKLAROVÁ, Barbora a Robin KOKLAR. Rozbor vybraných faktorů majících vliv na počet přenocování v 5***** hotelech v ČR. Czech Hospitality and Tourism Papers. 2012, VIII., 16/2012. ISSN 1801-1535.

OKROUHLÝ, Miroslav. Řízení obchodních a hospodářských vztahů ČR s Čínou a Indií. In přednáška - Západočeská Univerzita, Plzeň. 2012.

HÁN, Jan a Alžběta CEDIDLOVÁ. Sonda do systémů hodnocení pracovního výkonu zaměstnanců ubytovacích a stravovacích zařízení v ČR. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2012, roč. 2012, č. 17, s. 55-62. ISSN 1801-1535.

KOKLAROVÁ, Barbora a Milada ŠMEJCOVÁ. Studijní opora k předmětu Psychologie řízení. Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2012.

SOCHŮRKOVÁ, Martina. Studijní opora pro předmět - Informační a komunikační technologie, Destinace cestovního ruchu. 2012.

CHROMÝ, Jan. Studijní opora pro předmět - Mediální komunikace v oboru služeb. 2012.

CHROMÝ, Jan. Studijní opora pro předmět - Úvod do mediální komunikace. 2012.

PLZÁKOVÁ, Lucie a Jana KALABISOVÁ. SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT THROUGH KNOWLEDGE TRANSFER. 2012.

KALABISOVÁ, Jana a Lucie PLZÁKOVÁ. SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT THROUGH KNOWLEDGE TRANSFER. In EAISM, Nice, Francie - 2nd International Conference on Tourism management and Tourism related Issues. 2012.

STUDNIČKA, Petr. Systém řízení cestovního ruchu v České republice v kontextu připravovaného zákona. 1. vyd. Opava: Slezská univerzita Opava, 2012, s. 1-7, 8 s. ISBN 978-80-7248-771-4.

ŠEDIVÝ, Josef, Štěpán HUBÁLOVSKÝ, Jan CHROMÝ a Karel DVOŘÁK. Theory of Modeling and Simulation in Practice of Computer Modeling and Design. In SENDRA, Sandra - METROLHO, José Carlos. Recent Researches in Communications and Computers - Proceedings of the 16th WSEAS International Conference on Communications. Kos Island Greece: WSEAS Press, 2012, s. 463 - 469. ISBN 978-1-61804-109-8.

BELEŠOVÁ, Stanislava. Výhody a nevýhody členstva v klastroch cestovného ruchu. 2012.

BUDÍNSKÝ, Pavel, František BUŇKA, Blanka ZIMÁKOVÁ a Marek MERHAUT. Výskyt biogenních aminů v rybím mase v restauracích. Výživa a potraviny - recenzovaný odborný časopis. Praha 2, Slezská 32: Výživaservis s.r.o, 2012, roč. 4/2012/67, č. 4, s. 88 -91. ISSN 1211-846X.

BUREŠOVÁ, Pavla, Lucie PLZÁKOVÁ a Jan ŽUFAN. Vysoká škola hotelová v Praze 8, s.r.o. - ekonomické obory. In NÁRODNÍ KVALIFIKAČNÍ RÁMEC TERCIÁRNÍHO VZDĚLÁVÁNÍ ČESKÉ REPUBLIKY. DÍL 3. Zkušenosti a doporučení. 1. vyd. Praha: MŚMT, 2012, s. 70-72. ISBN 978-80-87601-11-2.

BUREŠOVÁ, Pavla. Vzdělávací model pro vysokoškolskou úroveň hotelnictví a gastronomie. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha, 2012, roč. 17/2012, č. 17, s. 43-54. ISSN 1801-1535.

PLZÁKOVÁ, Lucie. Zahájení mezinárodního projektu WelDest. In Konference VŠH - Hotelnictví, turismus, vzdělávání. 2012.

KLÁNOVÁ, Eva. Zákazníka čeká „nákupní dobrodružství“. Retail Info Plus. Praha: Press21 s.r.o., 2012, roč.2, č. 11, s. 36-37. ISSN 1805-0042.

LEVIČKOVÁ, Věra. Základy účetnictví, účetní specifika v hotelech. In Komplexní vzdělávací program na podporu adaptability a zvyšování kvalifikace pracovníků v oblasti hotelnictví. 2012.

FRANKE, Antonín a Lucie PLZÁKOVÁ. Zmírňování regionálních disparit prostřednictvím rozvoje cestovního ruchu. In Zmírňování regionálních disparit prostřednictvím rozvoje cestovního ruchu. první. Praha: Wolters Kluwer, 2012, s. 98-107. ISBN 978-80-7357-718-6.

MEJCHAROVÁ, Šárka. Znalostní management v personalistice. In Vysoká škola polytechnická Jihlava. sborník konference Aktuální trendy cestovního ruchu, Vysoká škola polytechnická Jihlava. Jihlava, 2012.

SEMENIUK, Petr, Lukáš MALEC a Miloslav MALEC. Zpracování dat z oblasti cestovního ruchu užitím Giniho koeficientu a analýzy hlavních komponent. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: VŠH Praha, 2012, roč. 8, 17/2012, s. 32-42. ISSN 1801-1535.

STUDNIČKA, Petr. Železniční doprava jako zážitek v cestovním ruchu. 1. vyd. Jihlava, 2012, s. 255-261. ISBN 978-80-87035-56-6.

JINDRA, Jiří. Aktuální trendy CR v kontextu řešení regionálních disparit. 2011.

KLÍMOVÁ, Monika. Aktuální trendy v zážitkovém cestovním ruchu se zohledněním interkulturních odlišností. Praha, 2011. ISBN 978-80-87411-15-5.

KLÍMOVÁ, Monika. Aktuální trendy v zážitkovém příjezdovém cestovním ruchu v České republice. Kolokvia katedry cestovního ruchu na téma Aktuální trendy příjezdového cestovního ruchu v České republice, březen 2011. VŠH, 2011.

PETŘÍČKOVÁ, Lucie. Benchmarking v turismu - Nevymýšlejte vymyšlené. In Sborník recenzovaných příspěvků z konference o regionálním cestovním ruchu Stop and Stay 2011. první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze, 2011, s. 53-57. ISBN 978-80-86578-99-6.

VYMAZALOVÁ, Marie. Cestovní ruch jako nástroj v boji se sociálním vyloučením. In Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání, s.355-364. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o, 2011. ISBN 978-80-87411-15-5.

JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Cestovní ruch, marketing a komunikace. In Komunikace a média. 1. vyd. Praha: Verbum, 2011.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. Czech Specials či "Ochutnejte Českou republiku". In Sborník recenzovaných příspěvků z Mezinárodní vědecké konference "Hotelnictví, turismus a vzdělávání". První. Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2011, s. 393-399, 401 s. ISBN 978-80-87411-15-5.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. Česká kuchyně. 2011.

PAVERA, Libor. Číslo Čísla – Numer Numeru. In Oblicza mediów Śląska i Zagłębia Dąbrowskiego. Tom V. Pod redakcją Michała Kaczmarczyka i Dariusza Rotta. Sosnowiec: Wyższa Szkoła Humanitas, 2011, s. 51-58.

VLČEK, Josef. Individualizace poptávky a regionální cestovní ruch. In Sborník z mezinárodní vědecké konference „Znalosti pro tržní praxi Nová generace pracovníků – Social Media Knowledge Workers (Generatiton Y) konané 24. A 25. Listopadu 2011 v Olomouci. str. 187 – 192. 2011. ISBN 978-80-87533-02-4.

PAVERA, Libor. K možnému původu žánrů elektronické komunikace. Media4u. Praha, 2011, mim. číslo, s. 77-80. ISSN 1214-9187.

NIGRINOVÁ, Alena. Management lázeňských a wellness služeb. Praha, 2011. ISBN 978-80-87411-29-2.

CHROMÝ, Jan. Materiální didaktické prostředky v informační společnosti. 1. vyd. Praha: Verbum Praha, 2011, 209 s. Komunikace a média sv. 6. ISBN 978-80-904415-5-2.

CHROMÝ, Jan, René DRTINA a Josef ŠEDIVÝ. Média a vzdělávání 2011. 2011.

DRTINA, René a Jan CHROMÝ. Možnosti standardizace v oblasti elektronického vzdělávání. In Sborník příspěvků mezinárodní vědecké konference: Média a vzdělávání 2011. Praha: Extrasystem Praha, 2011. ISBN 978-80-87570-02-9.

PAVERA, Libor. Nestabilní žánry jako východisko poznání (nejen) areálu. In Genologické a meziliterárne štúdie 4 : Prieniky do areálu. Zostavila Viera Žemberová. Prešov: Prešovská univerzita, 2011, s. 31–38. ISBN 978-80-555-0410-0.

MASTNÝ, Jan. NOVÉ MOŽNOSTI KOMUNIKACE KORPORACÍ S KLIENTY. In PhDr. Klára Bendová, Lucie Vavrysová. Znalosti pro tržní praxi 2011. Olomouc: Societas Scientiarum Olomucensis II., 2011, s. 413-419. ISBN 978-80-87533-02-4.

ŽUFAN, Jan. Personální informační systém jako nástroj zvyšování kvality služeb poskytovaných perosnálním útvarem. Kvalita. Žilina: MASM,s.r.o., 2011, XIX., č. 1, s. 53 - 56. ISSN 1335-9231.

VLČEK, Josef. Pojetí cestovního ruchu. In 2. Mezinárodní kolokvium o cestovním ruchu. Sborník příspěvků. Pavlov, 15. – 16. září 2011[CD-ROM]. Brno: ESF MU. 2011. ISBN 978-80-210-5728-9.

KRATOCHVÍLOVÁ, Romana a Dana MORALESOVÁ. Projekt vytvoření elektronického časopisu zaměřeného na výuku odborného cizího jazyka na vysokých školách. In Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání. 1. vyd. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2011, 401 s. ISBN 978-80-87411-15-5.

TVRDÍKOVÁ, Sylva, Jelena CELUNOVÁ a Eva MIČKOVÁ. Překlad geografických názvů jídel z češtiny do angličtiny a ruštiny. In Kolokvium Katedry jazyků, Vysoké školy hotelové, spol. s r.o. v Praze 8. 2011.

KLÁNOVÁ, Eva. Regulace potravinářských výrobků: Veřejné zdraví jako politické téma. Retail Info Plus. Praha: Press21 s.r.o., 2011, roč. 2011, č. 12, s. 16-19. ISSN 1805-0042.

BUREŠOVÁ, Pavla. Současné styly vín. In Uvírová, J. Kubátová, J. Víno multikulturní fenomén. Olomouc: Societas Scientiarum Olomoucensis II., 2011, 9 s. ISBN 978-80-87533-00-0.

VLČEK, Josef. Studijní opora EK 013 Makroekonomie. 2011. ISBN 978-80-87411-26-1.

LEVIČKOVÁ, Věra. Studijní opora k EK 010 - účetnictví. Praha: VŠH Praha, 2011, 56 s. ISBN 978-80-87411-23-0.

KLÁNOVÁ, Eva. Trendy ve vybavení prodejen: Komplexní realizace, automatizace a ekologie. Trendy ve vybavení prodejen: Komplexní realizace, automatizace a ekologie. Praha: Press21 s.r.o., 2011, roč. 2011, č. 5, s. 14-15. ISSN 1805-0042.

SOCHŮRKOVÁ, Martina. Výuka předmětu informatika pro manažery na VŠH. In Sborník příspěvků mezinárodní vědecké konference: Média a vzdělávání 2011. Praha: Extrasystem Praha, 2011, s. 41-44. ISBN 978-80-87570-02-9.

JINDRA, Jiří. Vývoj Vysoké školy hotelové v Praze. 2011.

KLÁNOVÁ, Eva. Výživa pro malé i nejmenší: Na dětské výživě zákazník nešetří. Retail Info Plus. Praha: Press21 s.r.o., 2011, roč. 2011, 7-8, s. 34-35. ISSN 1805-0042.

BUREŠOVÁ, Pavla. Základy enogastronomie. Vinařský obzor. Velké Bílovice: Svaz vinařů ČR, 2011, roč. 2011, č. 2, 10 s. ISSN 1212-7884.

STUDNIČKA, Petr. Základy turismu - studijní opora pro kombinovanou formu studia. 1. vyd. Praha: VŠH, 2011, 91 s. 1. ISBN 978-80-87411-18-6.

ATTL, Pavel, Alena POLÍVKOVÁ a Petr STUDNIČKA. Zásady zpracování bakalářských a diplomových prací. první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2011, 72 s. ISBN 978-80-87411-13-1.

PETŘÍČKOVÁ, Lucie. Zkušenosti Londýna s kvantifikací dopadů turismu (LATI model). Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze, 2011, ročník VII, 13/2011, s. 69-92, 185 s. ISSN 1801-1535.

STUDNIČKA, Petr. Zmírňování regionálních disparit rozvojem cestovního ruchu v územích se zvýšenou ochranou přírody. 1. vyd. Banská Bystrica: Ekonomická fakulta Univerzity Mateja Bela, 2011, s. 1-10, 11 s. ISBN 978-80-557-0190-5.

STUDNIČKA, Petr. Zmírňování regionálních rozdílů rozvojem cestovního ruchu v Ústeckém kraji. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová, 2011, VII., č. 13, s. 38-52. ISSN 1801-1535.

NIGRINOVÁ, Alena. Židovsko-palestinský konflikt a jeho vliv na turismus Izraele. Praha. C.O.T.business, 2011, 3 s.

STUDNIČKA, Petr. Aktuální problémy terminologie v oblasti železniční dopravy. 1. vyd. Praha: Vysoká škola obchodní v Praze, 2010, s. 159-172. ISBN 978-80-86841-17-5.

KLÍMOVÁ, Monika. Aktuální problémy v poskytování průvodcovských služeb. Sborník z příspěvků z Konference o regionálním cestovním ruchu Stop and Stay. 2010, s. str. 62-80.

TVRDÍKOVÁ, Sylva. Almanach k 10. výročí VŠH, resume v ruském jazyce (s E.Mičkovou). 2010.

KOLÁŘOVÁ, Dana. Anglicismy v české terminologii cestovního ruchu. In Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání dnes a zítra. Vydání první. Praha: VŠH Praha, 2010, s. 72-74, 268 s. ISBN 978-80-87411-06-3.

MEJCHAROVÁ, Šárka. Bezpečnost v hotelu. Food &Beverage. Praha, 2010, roč. 2010.

ZIMÁKOVÁ, Blanka. článek "Jídelní lístek". In Kolokvium kateder VŠH – sborník. 2010. vyd. Praha, 2010. ISBN 978-80-87411-09-4.

Academia, Středisko společných činností AVČR, a Academia, Středisko společných činností AVČR,. Das Prebischtor, das grosse Buch über das grosse Tor. Technická redakce, grafika, organizační zajištění včetně překladu. 2010.

BUREŠOVÁ, Pavla. Enogastronomie ve stylu mladých vín a tradičních pokrmů. 2010.

PAVERA, Libor. Étos a etika literárních postav současné slovenské a české prózy (M. Viewegh a P. Weiss). In Středoevropský areál ve vnitřních souvislostech (česko-slovensko-maďarské reflexe). Brno: Masarykova univerzita, 2010, s. 177–184. ISBN 978-80-210-5300-7.

BUREŠOVÁ, Pavla a Blanka ZIMÁKOVÁ. Gastronomické služby - servis. 2010. vyd. Praha: Vysoká škola hotelová, 2010.

CHROMÝ, Jan, Milada ŠMEJCOVÁ, Petr SEMENIUK a René DRTINA. Charakteristické znaky masových médií. Media4u Magazine. Praha: Media4u magazine, 2010, roč. 7, č. 3, s. 66-71. ISSN 1214-9187.

CHROMÝ, Jan a Donna DVORAK. Inovace marketingových cílů v oblasti cestovního ruchu. Media4u Magazine. Praha: Media4u Magazine, 2010, roč. 7, č. 1, s. 21-24. ISSN 1214-9187.

CHROMÝ, Jan a Donna DVORAK. Inovace marketingových cílů v oblasti cestovního ruchu na základě didaktických afektivních cílů. Media4u Magazine. Praha: Media4u Magazine, 2010, roč. 7, č. 2, s. 11-13. ISSN 1214-9187.

KLÍMOVÁ, Monika. Inovace produktu příjezdového cestovního ruchu Prahy pro rusky hovořící klientelu. Inovace produktu cestovního ruchu ve vybrané destinaci cestovního ruchu, květen 2010,. VŠH, 2010.

SOBEK, Miloš. Internet a cestovní ruch. In Trendy komunikace v cestovním ruchu. Praha: Verbum, 2010, 10 s. Komunikace a média, svazek 3. ISBN 978-80-904415-4-5.

PAVERA, Libor. Interpretace, čtení a prospektiva (K tématu "historických mutací"). Slavica Litteraria. Brno: Masarykova univerzita, 2010, roč. 11/ 2008, č. 1, s. 101-105. ISSN 1212-1509.

PAVERA, Libor. K možnostem a omezením komunikace v cestovním ruchu. In Trendy komunikace v cestovním ruchu. Praha: Verbum, 2010, 11 s. Komunikace a média, svazek 3. ISBN 978-80-904415-4-5.

TVRDÍKOVÁ, Sylvs a Jelena CELUNOVÁ. K problému česko-ruské mezijazykové homonymie. In Kolokvium KJ, vystoupení. 2010.

PETŘÍČKOVÁ, Lucie. Komunikace jakou součást systémového managementu. Media4u Magazine. Praha: Media4u Magazine, 2010, roč. 2010, X2, s. 23-25, 60 s. ISSN 1214-9187.

DVORAK, Donna. Language use and formal and informal interactions in the U.S. and Czech Republic. Fórum cudzích jazykov. Sládkovičove: Vysoká škola Visegrádu, 2010, roč. 2, č. 1, s. 14-19. ISSN 1337-9321.

CHROMÝ, Jan, René DRTINA a Josef ŠEDIVÝ. Média a vzdělávání 2010. 2010.

FRANKE, Antonín a Petr STUDNIČKA. Metodika využití modelu kvantifikace ekonomického efektu z investic do rozvoje ubytovacích a ostatních zařízení cestovního ruchu ve vhodných oblastech. 1. vyd. Praha: VŠH, 2010, s. 6-9, 89 s. ISBN 978-80-87411-01-8.

PAVERA, Libor. Motyw poznania oraz fascynacja pięknem i brzydotą w wybranych czeskich dziennikach podróży. In Autokreacja poprzez turystykę. Wrocław: Wydawnictwo Wyższej Szkoły Zarządzania „Edukacja“, 2010, s. 291–302. ISBN 978-83-87708-77-1.

ŠMEJCOVÁ, Milada, Jan CHROMÝ, René DRTINA a Barbora HAMOUZOVÁ. Nonverbální komunikace – důležitá schopnost pedagoga. In René Drtina. Sborník příspěvků mezinárodní vědecké konference: Média a vzdělávání 2010. Praha: VŠH, 2010. ISBN 978-80-87411-12-4.

ŽUFAN, Jan. Personální informační systém jako nástroj kvality služeb poskytovaných personálním útvarem. In Kvalita – faktor úspěchu. Praha: Česká společnost pro jakost, 2010. ISBN 978-80-02-02271-8.

SYNEK, M a E KISLINGEROVÁ. Podniková ekonomika. Praha: C.H.Beck, 2010. ISBN 978-80-7400-336-3.

BUREŠOVÁ, Pavla. Principy Enogastronomie II. In Nosek Jan. Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference, Hotelnictví, turismus a vzdělávání dnes a zítra. Praha: Vysoká škola hotelová, 2010, 268 s. ISBN 978-80-87411-06-3.

ŠIMONOVSKÁ, Marie. Theoretische und praktische Überlegungen zu fremdsprachigen Kompetenzen im Dienstleistungsbereich. Sborník příspěvků z vědeckých kolokvií kateder VŠH. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2010, s. 273-275.

PAVERA, Libor. Toulky mediálními světy : I. 1. vyd. Praha: Verbum, 2010. Komunikace a média, sv. IV. ISBN 978-80-904415-6-9.

ATTL, Pavel. Udržitelný cestovní ruch na Litoměřicku. 2010.

MIČKOVÁ, Eva. Uplatnění profesionální, vzdělanostní a společenské kvalifikace a dovedností při výuce cizích jazyků v rámci cestovního ruchu a hotelového průmyslu. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2010, s. 264 - 268. ISBN 978-80-87411-09-4.

VLČEK, Josef. Vádemékum ekonomie. Praha: Mowshe s.r.o. pro FF UK, 2010, 286 s. ISBN 978-80-904426-8-9.

CHROMÝ, Jan, Donna DVORAK, Milada ŠMEJCOVÁ a Petr SEMENIUK. Vybraná didaktická pravidla v marketingové komunikaci v cestovním ruchu. Media4u Magazine. Praha: Media4u Magazine, 2010, roč. 7, č. 3, s. 90-93. ISSN 1214-9187.

STUDNIČKA, Petr. Využití železniční dopravy v cestovním ruchu ve vztahu k diverzifikaci poptávky. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová, 2010, VI., č. 11, s. 97-121. ISSN 1801-1535.

STUDNIČKA, Petr. Vztah mezi potenciálem území a vývojem regionálních disparit z hlediska cestovního ruchu. 1. vyd. Brno: ESF MU Brno, 2010, s. 165-168. ISBN 978-80-210-5372-4.

STUDNIČKA, Petr. Vztah mezi regiony se soustředěnou podporou státu a potenciálem cestovního ruchu v České republice. 1. vyd. Bratislava: Ekonomická univerzita v Bratislave, 2010, s. 492-500. ISBN 978-80-225-2972-3.

VLČEK, Josef. Změny ve spotřebním chování obyvatel během krize. In Sborník z konference o regionálním cestovním ruchu Stop and Stay 20. Praha: VŠH, 2010, 13 s. ISBN 978-80-86578-99-6.