Publication Records

ZELENÝ, Jiří, Dávid MELAS, Anna ULRICHOVÁ, Petr STUDNIČKA, Jan HÁN and Michaela VACULÍKOVÁ. Aesthetics and DALL-E 1-3: Bibliometric Analysis of Papers Published in 2021–2024. Online. In Muneer Al Mubarak, Allam Hamdan. Innovative and Intelligent Digital Technologies; Towards an Increased Efficiency. 1st ed. Cham, Switzerland: Springer Cham, 2024, p. 763–774. Studies in Systems, Decision and Control, SSDC, volume 564. ISBN 978-3-031-70398-0. Available from: https://dx.doi.org/10.1007/978-3-031-70399-7_58.

CHALUPA, Štěpán and Martin PETŘÍČEK. Application of revenue management practices in short-term rental management. Journal of Revenue and Pricing Management. Palgrave Macmillan, 2024. ISSN 1476-6930. Available from: https://dx.doi.org/10.1057/s41272-024-00516-3.

CHALUPA, Štěpán, Martin KOCOUREK, Hana BIELIKOVA and Martin PETŘÍČEK. The Effect of UEFA Club Competitions on the Local Hospitality Performance. TEM JOURNAL-TECHNOLOGY EDUCATION MANAGEMENT INFORMATICS. 2024. ISSN 2217-8309. Available from: https://dx.doi.org/10.18421/TEM132-51.

CHALUPA, Štěpán and Martin PETŘÍČEK. Understanding customer's online booking intentions using hotel big data analysis. Journal of Vacation Marketing. Sage, 2024, vol. 30, No 1, p. 110-122. ISSN 1356-7667. Available from: https://dx.doi.org/10.1177/13567667221122107.

STUDNIČKA, Petr, Anna ULRICHOVÁ and Jan HÁN. Workshop pro pedagogy středních odborných škol (Workshop for teachers of secondary vocational schools). 2024.

CHALUPA, Štěpán, Martin PETŘÍČEK and Karel CHADT. Extracting Insights From Competitor's Mistakes: A Sentiment Analysis Approach Using Competitive set Online Reviews. TEM JOURNAL. Srbsko: UIKTEN - Association for Information Communication Technology Education and Science, 2023, vol. 12, No 3, p. 1754-1761. ISSN 2217-8309. Available from: https://dx.doi.org/10.18421/TEM123-58.

FIALA, Jan, Jan HÁN, Jan HUSÁK, Karel CHADT, Štěpán CHALUPA, Jiřina JENČKOVÁ, Martin KOTEK, Michal KOTEK, Martina PERUTKOVÁ, Tomáš PRŮCHA, Lucie ROHLÍKOVÁ, Jakub STEJSKAL and Anna VISVIZI. More Than Virtual Reality: Tools, Methods and Approaches to Hotel Employee Training. In Visvizi, A., Troisi, O., Grimaldi, M. Research and Innovation Forum 2022. RIIFORUM 2022. Springer, Cham, 2023, p. 435-443. ISBN 978-3-031-19559-4. Available from: https://dx.doi.org/10.1007/978-3-031-19560-0_35.

PETŘÍČEK, Martin and Štěpán CHALUPA. Sdílená ekonomika v ubytovacích službách. Analýzy a využívání revenue managementu (Sharing Economy in the Accommodation services. Analysis and Use of Revenue Management). první vydání. Praha: Wolters Kluwer, 2023, 108 pp. ISBN 978-80-7676-664-8.

PETŘÍČEK, Martin and Štěpán CHALUPA. Sharing Economy in the Accommodation Services – Example of Prague During the Years 2017–2022. Online. In doc. Ing. Pavla Vrabcová, Ph.D. Proceedings of the 16th International Conference Liberec Economic Forum 2023. Technical University of Liberec, 2023, p. 441-448. Available from: https://dx.doi.org/10.15240/tul/009/lef-2023-48.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE and Eliška SMOTLACHOVÁ. Analysis of the Range of Services Avalaible on the Websites of Accommodation Faciliies. Online. první. Praha: Institute of Hospitality Management and Economics, 2022, p. 220-228. ISBN 978-80-7632-076-5.

PETŘÍČEK, Martin. člen České evaluační společnosti. 2022 - 2024.

ZELENÝ, Jiří, Karolina MACHÁČKOVÁ, Jan HÁN and Michal LOŠŤÁK. Expectations versus Perceptions: The Role of Consumers’ Senses in Composing of USP for PDO Wines. Online. In Reis, J.L., López, E.P., Moutinho, L., Santos, J.P.M.d. Marketing and Smart Technologies. Singapore: SpringerLink, 2022, p. 395-406. Smart Innovation, Systems and Technologies, vol 279. ISBN 978-981-16-9267-3. Available from: https://dx.doi.org/10.1007/978-981-16-9268-0_33.

ZELENÝ, Jiří, Dávid MELAS, Petr STUDNIČKA and Jan HÁN. Extended abstract: Profiling Wine Consumers and Tourists by Cultural Capital and Willingness to Pay: The Case of PDO Wines. Online. In Klaus Grunert. International Food Marketing Research Symposium at the Texas A&M University, Texas, USA. 1st. San Antonio, Texas: Institute of Food Products Marketing, International Forum for Food Products Marketing Research, 2022, p. 150-157.

POULOVÁ, Petra, Martin KOCOUREK, Filip MALÝ, Tomáš KOZEL, Pavel KŘÍŽ, Blanka KLÍMOVÁ, Jan HÁN and Zdeněk ULRYCH. Hotel Process Simulator as a Tool for Increasing the Level of Managerial Skills – An Educational Application. In Auer, M.E., El-Seoud, S.A., Karam, O.H. Artificial Intelligence and Online Engineering. REV 2022. Lecture Notes in Networks and Systems, vol 524. Springer, Cham, 2022, p. 406-412. ISBN 978-3-031-17090-4. Available from: https://dx.doi.org/10.1007/978-3-031-17091-1_41.

PETŘÍČEK, Martin, Štěpán CHALUPA and Jiřina JENČKOVÁ. IDENTIFICATION OF THE USE OF REVENUE MANAGEMENT TOOLS IN ACCOMMODATION SERVICES. AD ALTA, Journal of Interdisciplinary Research,. Hradec Králové: MAGNANIMITAS, 2022, vol. 12, No 1, p. 135-138. ISSN 1804-7890. Available from: https://dx.doi.org/10.33543/1201.

ROHLÍKOVÁ, Lucie, Jan FIALA, Jan HÁN, Jan HUSÁK, Karel CHADT, Štěpán CHALUPA, Jiřina JENČKOVÁ, Martin KOTEK, Milan KOTEK, Martina PERUTKOVÁ, Tomáš PRŮCHA, Jakub STEJSKAL and Anna VISVIZI. Innovating in the Tourism Industry Through Virtual Reality (VR) and Education in the Hotel Business: VR-Enhanced Three-Phase Future Hotel Staff Training. International Journal of Smart Education and Urban Society (IJSEUS). 2022, vol. 13, No 1, 12 pp. ISSN 2574-8254. Available from: https://dx.doi.org/10.4018/IJSEUS.309955.

HÁN, Jan, Zbyněk VINŠ, Irena KORBELÁŘOVÁ, Radmila DLUHOŠOVÁ and Jaromír FIALA. Kulinární dědictví v praxi (Culinary heritage in the practice). 2022.

HÁN, Jan, Petra POULOVÁ, Tomáš KOZEL, Pavel KŘÍŽ, Filip MALÝ, Jiřina JENČKOVÁ, Martin KOCOUREK and Zdeněk ULRYCH. PROTUR Hotel Process Simulator - an Educational Application. In Meen T.-H. 5th IEEE Eurasian Conference on Educational Innovation, ECEI 2022. Institute of Electrical and Electronics Engineers Inc., 2022, p. 221-224. ISBN 978-1-6654-3318-1. Available from: https://dx.doi.org/10.1109/ECEI53102.2022.9829445.

PETŘÍČEK, Martin, Štěpán CHALUPA, Jan MÁČE and Ivo STRAKA. Re-solving Extended Expected Marginal Seat Revenue Model Using Stochastic Approach. Quality - Access to Success. Bucharest: SRAC - Societatea Romana Pentru Asigurarea Calitatii, 2022, vol. 23, No 186, p. 151-155. ISSN 1582-2559. Available from: https://dx.doi.org/10.47750/QAS/23.186.19.

PETŘÍČEK, Martin. Stochastický model revenue managementu - software. 2022.

MELAS, Dávid and Martin PETŘÍČEK. The Impact of Covid-19 on Marketing Mix and Economics of Airlines. In 2022 New Trends in Aviation Development (NTAD). IEEE, 2022. Available from: https://dx.doi.org/10.1109/NTAD57912.2022.10013631.

PETŘÍČEK, Martin and Štěpán CHALUPA. USE OF ALGORITHM IN THE PREDICTION OF QUANTITY DEMANDED IN THE ACCOMMODATION SERVICES. Online. In 10 th INTERNATIONAL CONFERENCE PROCEEDINGS CURRENT TRENDS IN SPA, HOSPITALITY AND TOURISM. Prague: Institute of Hospitality Management and Economics, 2022, p. 210-219. ISBN 978-80-7632-076-5.

HÁN, Jan, Karel CHADT, Lucie ROHLÍKOVÁ, Martin KOTEK and Martin KOCOUREK. Virtuální realita v praxi tréninku pracovníků hotelu (The role of virtual reality within the hotels employees training). 2022.

PETŘÍČEK, Martin, Štěpán CHALUPA and Věra LEVIČKOVÁ. Comparison of expected marginal revenue models in the hospitality industry. Journal of Revenue and Pricing Management. Springer, 2021. ISSN 1476-6930. Available from: https://dx.doi.org/10.1057/s41272-021-00328-9.

MACHÁČKOVÁ, Karolina, Jiří ZELENÝ, Jonathan OSUOHA, Jan HÁN, Irena KORBELÁŘOVÁ and Zbyněk VINŠ. Comparison of Incidence of Fairground Food and Traditional Regional Food at Czech Gastronomy Events: A Field Study. Czech Hospitality and Tourism Paper (CHTP). Prague: The Institute of Hospitality Management in Prague, 2021, vol. 17, 34/2021, p. 4-16. ISSN 1801-1535.

PETŘÍČEK, Martin and Štěpán CHALUPA. Consumer Behaviour in the Accommodation Services Market – a Comparison of Vienna, Bratislava and Prague in 2018. Comparative Economic Research. Central and Eastern Europe. Łódź University Press, 2021, vol. 24, No 2, p. 137-153. ISSN 1508-2008. Available from: https://dx.doi.org/10.18778/1508-2008.24.16.

PETŘÍČEK, Martin. člen České společnosti ekonomické. Česká společnost ekonomická, 2021 - 2024.

PETŘÍČEK, Martin. člen Společnosti vědeckých expertů cestovního ruchu. Společnost vědeckých expertů cestovního ruchu, 2021 - 2024.

CHALUPA, Štěpán and Martin PETŘÍČEK. Do Hotels Benefit from Hosting IIHF World Championships? Case of Prague and Bratislava Hotel Market. Tourism: An International Interdisciplinary Journal. Zagreb: Institut za turizam, 2021, vol. 69, No 3, p. 418-428. ISSN 1332-7461. Available from: https://dx.doi.org/10.37741/t.69.3.7.

PETŘÍČEK, Martin. Editor-in-chief. Czech Hospitality and Tourism Papers, 2021 - 2024. ISSN 2571-0389.

HÁN, Jan, Zbyněk VINŠ, Irena KORBELÁŘOVÁ, Radmila DLUHOŠOVÁ, Naděžda MORÁVKOVÁ, Marta KONDROVÁ, Jaromír FIALA and Josef NEJDL. Gastronomické poklady českých zemí (Gastronomical treasures of the Czech regions). první. Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2021.

CHALUPA, Štěpán, Martin PETŘÍČEK and Karel CHADT. Improving Service Quality Using Text Mining and Sentiment Analysis of Online Reviews. Quality - Access to Success. Bucharest: SRAC - Societatea Romana Pentru Asigurarea Calitatii, 2021, vol. 22, No 182, p. 46-49. ISSN 1582-2559.

PETŘÍČEK, Martin, Štěpán CHALUPA, Zdeněk ULRYCH, Jiřina JENČKOVÁ and Jan HÁN. Klíčové procesy v hotelnictví a jejich charakteristika (Key processes in the hotel industry and their characteristics). Praha: Wolters Kluwer, 2021, 252 pp. ISBN 978-80-7676-284-8.

VRABCOVÁ, Pavla, Hana URBANCOVÁ and Martin PETŘÍČEK. Knowledge and its transfer – key prerequisite for long-term competitive advantage and sustainable business. Knowledge Management Research and Practice. Taylor and Francis, 2021. ISSN 1477-8238. Available from: https://dx.doi.org/10.1080/14778238.2021.2015262.

HÁN, Jan, Martin POP, Radmila DLUHOŠOVÁ, Irena KORBELÁŘOVÁ, Karolina MACHÁČKOVÁ, Zbyněk VINŠ and Jiří ZELENÝ. Mapa kulinární kultury českých zemí (Map of Culinary Culture of the Czech Lands). 2021.

PETŘÍČEK, Martin, Štěpán CHALUPA and Dávid MELAS. Model of Price Optimization as a Part of Hotel Revenue Management - Stochastic Approach. Mathematics. Switzerland: MDPI, 2021, vol. 9, No 1552, p. 1-16. ISSN 2227-7390. Available from: https://dx.doi.org/10.3390/math9131552.

HÁN, Jan, Zdeněk ULRYCH, Martin PETŘÍČEK, Jiřina JENČKOVÁ, Petr HUMPOLÍČEK, Petra POULOVÁ and Zuzana TUČKOVÁ. Procesní řízení hotelů (Hotel process management). 2021.

HÁN, Jan, Zdeněk ULRYCH, Jiřina JENČKOVÁ, Petra POULOVÁ, Tomáš KOZEL, Pavel KŘÍŽ, Filip MALÝ and Jan MÁČE. Procesní simulátor hotelu (Hotel process simulator). 2021.

PETŘÍČEK, Martin. Revenue management v ubytovacích službách. Výstavba stochastického optimalizačního modelu. Praha: Wolters Kluwer, 2021, 372 pp. ISBN 978-80-7676-208-4.

DLUHOŠOVÁ, Radmila, Jan HÁN, Jan KAŠPAR, Irena KORLEBÁŘOVÁ, Anna KUBÁTOVÁ, Eduard LEVÝ and Jiří ZELENÝ. Rybí kuchyně českých zemí: Kulturně-historické tradice a současné aspekty (Fish Cuisine of the Czech Lands: Cultural-historical Traditions and Contemporary Aspects). 1. vyd. Opava - Praha: Slezská univerzita v Opavě, 2021, 257 pp. ISBN 978-80-7568-463-9.

HÁN, Jan, Zbyněk VINŠ and Martin POP. Sladkovodní ryba v české gastronomii (The freshwater fish in the Czech gastronomy). 2021.

CHALUPA, Štěpán, Martin PETŘÍČEK and Zdeněk ULRYCH. The Use of Business Process Management in Hotel Direct Sales Improvement. TEM Journal. UIKTEN, 2021, vol. 10, No 1, p. 215-220. ISSN 2217-8309. Available from: https://dx.doi.org/10.18421/TEM101-27.

HÁN, Jan and Zbyněk VINŠ. Tradiční pokrmy v české gastronomii (Traditional food in the Czech gastronomy). 2021.

POULOVÁ, Petra, Jan HÁN, M ČERNÁ, J HAMTILOVÁ and Z ULRYCH. Virtual Hotel – Gamification in the Management of Tourism Education. 2021, p. 773-781.

MÁČE, Jan, Sylva SKUPINOVÁ, Eliška SMOTLACHOVÁ and Martin PETŘÍČEK. AGE STRUCTURE OF INHABITANTS IN THE CZECH REPUBLIC IN RELATION TO ICT USAGE FOR SEARCHING FOR TRAVEL AND ACCOMMODATION INFORMATION. Online. první. Hradec Králové: University of Hradec Králové, 2020, p. 482-487, 5 pp. ISBN 978-80-7435-776-3.

HÁN, Jan, Martin PETŘÍČEK and Štěpán CHALUPA. Business Process Management Approach in the Hospitality Industry. In Huub Ruël, Angelique Lombarts. Sustainable Hospitality Management: Designing Meaningful Encounters with Talent and Technology. First edition. UK: Emerald Publishing Limited, 2020, p. 167-182. Advanced Series in Management. ISBN 978-1-83909-266-4. Available from: https://dx.doi.org/10.1108/S1877-636120200000024011.

HÁN, Jan. Český simulátor hotelu experimentuje s různými prodejními strategiemi. COT - Celý o turismu. Praha 3: C.O.T. media, s.r.o, 2020, vol. 2020, No 9, p. 14-14. ISSN 1212-4281.

PETŘÍČEK, Martin. člen České konference rektorů. Česká konference rektorů, 2020 - 2024.

PETŘÍČEK, Martin. člen Vědecké rady EF TU v Liberci. Vědecká rada, Ekonomická fakulta, Technická univerzita v Liberci, 2020 - 2024.

MÁČE, Jan, Sylva SKUPINOVÁ and Eliška SMOTLACHOVÁ. Economic-Statistical Analysis of selected Criteria of Tourist Industry in the Czech Republic. Online. první. International Business Information Management Association, 2020, 9 pp. ISBN 978-0-9998551-4-0.

PETŘÍČEK, Martin, Štěpán CHALUPA and Karel CHADT. Identification of consumer behavior based on price elasticity: A case study of the Prague market of accommodation services. Sustainability. MDPI, 2020, vol. 12, No 22, p. 1-14. ISSN 2071-1050. Available from: https://dx.doi.org/10.3390/su12229452.

ZELENÝ, Jiří, Lucie PLZÁKOVÁ, Jan HÁN and Kašpar JAN. “Pale Lager and Double Carp Fries, Please”. The McDonaldization of the Culinary Culture in the Czech Republic. Economia Agro-Alimentare / Food Economy (SCOPUS). Bologna, Italy: FrancoAngeli Edizioni, 2020, vol. 22, No 1, p. 1-26. ISSN 1126-1668. Available from: https://dx.doi.org/10.3280/ecag1-2020oa10067.

MÁČE, Jan, SKUPINOVÁ and SMOTLACHOVÁ. Price Analysis of Selected Food Products in Relation to Development of Retirement Pension Range in the Czech Republic. Online. první. Olomouc: Palackého univerzita Olomouc, 2020, p. 195-200. ISBN 978-80-244-5798-7.

PETŘÍČEK, Martin and Štěpán CHALUPA. PRICE ELASTICITY OF DEMAND FOR ACCOMODATION SERVICES – EMPIRICAL APPLICATION IN PRAGUE. AD ALTA: JOURNAL OF INTERDISCIPLINARY RESEARCH. HRADEC KRALOVE: MAGNANIMITAS, 2020, vol. 10, No 1, p. 221-224. ISSN 1804-7890. Available from: https://dx.doi.org/10.33543/1001.

CHALUPA, Štěpán and Martin PETŘÍČEK. The Application of Business Process Management in the Hospitality Industry. Online. In 35th IBIMA Conference. 2020. ISBN 978-0-9998551-4-0.

CHALUPA, Štěpán and Martin PETŘÍČEK. The Application of Business Process Management in the Hospitality Industry: A Case Study. IBIMA Business Review. 2020, vol. 2020, No 2020, 11 pp. ISSN 1947-3788. Available from: https://dx.doi.org/10.5171/2020.301930.

CHALUPA, Štěpán and Martin PETŘÍČEK. The impact of hosting International Ice Hockey Federation (IIHF) World Championship on hotel market performance. Revista ESPACIOS. Venezuela, 2020, No 41, p. 34, 166-177. ISSN 0798-1015.

CHALUPA, Štěpán and Martin PETŘÍČEK. Using Customer Characteristics to Manage Marketing and Revenue Management Activities. TEM Journal. Serbia: UIKTEN, 2020, vol. 9, No 3, p. 1088-1093. ISSN 2217-8309. Available from: https://dx.doi.org/10.18421/TEM93-33.

HÁN, Jan, Zbyněk VINŠ, Karolina MACHÁČKOVÁ, Martin POP and Jiří ZELENÝ. Workshop: Tradiční kuchyně Chodska a Plzeňska (Workshop: Traditional cuisine of Chodsko and Plzeňsko). 2020.

CHALUPA, Štěpán and Jan HÁN. Business klientela očima hoteliérů. COT CELÝ O TURISMU. Praha: C.O.T. media, s. r. o., 2019, vol. 2019, No 11, p. 24-25. ISSN 1212-4281.

HÁN, Jan and Martin PETŘÍČEK. Business Process Management approach in the hospitality industry. In International Hospitality Management Symposium 2019. 2019.

HÁN, Jan. Člen komise pro státní doktorskou zkoušku. Komise pro státní doktorskou zkoušku Ing. Štěpána Chalupy na FIM UHK, 2019 - 2019.

MÁČE, Jan, Sylva SKUPINOVÁ and Eliška SMOTLACHOVÁ. Development of Mini-Breweries in the Czech Republic in Context of Economic Growth of the Country. první. International Business Information Management Association, 2019, p. 1001-1006. ISBN 978-0-9998551-2-6.

ZELENÝ, Jiří, Lucie PLZÁKOVÁ, Jan HÁN and Jan KAŠPAR. Extended abstract: Attitudes of Hospitality Stakeholders towards Fishing, Fish Farming, and Fish Gastronomy in the Czech Republic. Online. In Mark Lang. International Food Marketing Research Symposium at the University of Sunshine Coast, Queensland, Australia. 1st. Sippy Downs: Institute of Food Products Marketing, International Forum for Food Products Marketing Research, 2019, p. 59-63, 4 pp.

PETŘÍČEK, Martin, Josef VLČEK, Eliška SMOTLACHOVÁ, Věra LEVIČKOVÁ, Jana KALABISOVÁ, Robin KOKLAR and Jan MÁČE. Hospodaření podniku v sektoru služeb. první vydání. Praha: Extrasystem, 2019, 312 pp. Ediční řada Ekonomie a marketing. ISBN 978-80-87570-42-5.

POULOVÁ, Petra, Miloslava ČERNÁ, Jana HAMTILOVÁ, Filip MALÝ, Tomáš KOZEL, Pavel KŘÍŽ, Jan HÁN and Zdeněk ULRYCH. Hotel Process Simulator. Cham: Springer, 2019, p. 128-136. ISBN 978-3-030-21561-3. Available from: https://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-21562-0_11.

MÁČE, Jan, Sylva SKUPINOVÁ and Eliška SMOTLACHOVÁ. Changes in the Age Structure of ˇ the Czech Republic Population in years 2000 - 2017 and Their Influence on Major Economic Factors of the State. Online. první. Olomouc: Palackého univerzita Olomouc, 2019, p. 143-148. ISBN 978-80-244-5543-3.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE and Eliška SMOTLACHOVÁ. Information and Computer Technologies and Social Network Use in Hotel Efficiency. první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2019, p. 95-102, 7 pp. ISBN 978-80-87411-87-2.

HÁN, Jan. Rodiny s dětmi očima hoteliérů. COT - Celý o turismu. Praha 3: C.O.T. media, s.r.o, 2019, 5/2019, p. 18-18. ISSN 1212-4281.

MÁČE, Jan. Social and Ethical Themes in the Czech Economic Theory of the First Half of the 20th Century. první. International Business Information Management Association, 2019, p. 1958-1965, 7 pp. ISBN 978-0-9998551-2-6.

HÁN, Jan. The Design of the Hotel Simulator from the Process Management Point of View, In: 11th Hospitality, Tourism and Education Conference Proceedings (The Design of the Hotel Simulator from the Process Management Point of View). Online. Prague: Institute of Hospitality Management in Prague, 2019, p. 25-33. ISBN 978-80-87411-87-2.

VINŠ, Zbyněk, Jiří ZELENÝ and Jan HÁN. Dokumentace kulinární kultury a budování kulinárního korpusu na VŠH (Documentation of Culinary Culture and Building a Culinary Corpus at VŠH). 2018.

HÁN, Jan. Hotelnictví v České republice v roce 2017. COT. Praha: C.O.T. media, s.r.o., 2018, vol. 2018, No 1, p. 58-59. ISSN 1212-4281.

HÁN, Jan. International Hospitality Management. 2018.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE and Eliška SMOTLACHOVÁ. INTRODUCTION OF NEW PRODUCT. Online. první. Olomouc: Palackého univerzita Olomouc, 2018, p. 418-424. ISBN 978-80-244-5392-7.

MÁČE, Jan, Sylva SKUPINOVÁ and Eliška SMOTLACHOVÁ. Tourist Arrivals from Distant Countries to the Czech Republic in 2012-2018. Online. první. Norristown, Pennsylvania, USA: International Business Information Management Association (IBIMA), 2018, p. 5346-5351. ISBN 978-0-9998551-0-2.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE and Eliška SMOTLACHOVÁ. VYUŽITÍ DIGITALIZACE DAT PRO ZJIŠŤOVÁNÍ ODHADŮ ZÁKLADNÍCH EKONOMICKÝCH UKAZATELŮ STÁTU NA PŘÍKLADU NEZAMĚSTNANOSTI (USING DATA DIGITIZATION FOR THE BASIC STATE ECONOMIC INDICATORS ESTIMATING ON THE EXAMPLE OF UNEMPLOYMENT). první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2018, p. 149-156, 7 pp.

HÁN, Jan. Aktuální potíže se získáváním a motivací zaměstnanců hotelů předmětem diskusí odborné konference VŠH. COT. Praha: C.O.T. media, s.r.o., 2017, 12/2017, No 11, p. 76-77. ISSN 1212-4281.

LUSTIGOVÁ, Zdena, Jan HÁN and Štěpán CHALUPA. Analýza tržního chování a inovace marketingové strategie dvou hotelů v oblasti Národního parku Šumava (Analysis and innovation of marketing strategy (the case of two Sumava region hotels)). Praha: GSI hotely, s.r.o., 2017, 50 pp. 1.

SKUPINOVÁ, Sylva, Eliška SMOTLACHOVÁ and Jan MÁČE. ANALÝZA VÝVOJE PRŮMĚRNÉ SPOŘEBITELSKÉ CENY MÁSLA V ČESKÉ REPUBLICE (DEVELOPMENT ANALYSIS OF AVERAGE COSTUMER PRICE OF BUTTLER IN THE CZECH REPUBLIC). první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o, 2017, p. 173-182. ISBN 978-80-87411-99-5.

SKUPINOVÁ, Sylva, Eliška SMOTLACHOVÁ, Jan MÁČE and Veronika TESAŘOVÁ. CESTOVNÍ RUCH V KRAJI VYSOČINA A MOŽNOSTI ROZVOJE PODNIKÁNÍ V CHRÁNĚNÉ KRAJINNÉ OBLASTI ŽĎÁRSKÉ VRCHY NA PŘÍKLADURESTAURAČNÍHO ZAŘÍZENÍ (TOURISM IN VYSOČINA REGION AND THE POSSIBILITIES FOR BUSINESS DEVELOPMENT IN THE PROTECTED AREA OF ŽĎÁRSKÉ VRCHY ON THE EXAMPLE OFA RESTAURANT). Studia turistica. Jihlava: VŠP Jihlava, 2017, 2017/8, Mimořádné číslo, p. 22-31. ISSN 1804-252X.

HÁN, Jan. Člen zkušební komise doktorského studijního oboru. Zkušební komise pro vykonání obhajoby disertační práce na Univerzitě obrany, 2017 - 2017.

CHROMÝ, Jan, Lenka TURNEROVÁ and Radka BALAKOVSKÁ. Didaktická pravidla a televizní zpravodajství (Didactic rules and TV News). Online. In Jan Chromý. Sborník recenzovaných příspěvků mezinárodní vědecké konference Média a vzdělávání - Media & Education 2016. Praha: Extrasystem Praha, 2017, p. 46-53. ISBN 978-80-87570-35-7.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE, Eliška SMOTLACHOVÁ, Martin PETŘÍČEK and Petr ČECH. Economico-Statistical Study on Time Series of Number of Conferences in Mass Accommodation Facilities in the Czech Republic. In Soliman, KS. 28th International Business-Information-Management-Association Conference. první. Norristown, Pennsylvania, USA: IBIMA Publishing, 2017, p. 2579 - 2584. ISBN 978-0-9860419-8-3.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE and Eliška SMOTLACHOVÁ. EKONOMICKO-STATISTICKÉ HODNOCENÍ VYBRANÝCH KRITÉRIÍ V HOTELNICTVÍ ČESKÉ REPUBLIKY (ECONOMIC-STATISTICAL ASSESSMENT OF SELECTED CRITERIA IN THE HOSPITALITY OF THE CZECH REPUBLIC). Studia turistica. Jihlava: VŠP Jihlava, 2017, vol. 8, No 2, p. 18-24. ISSN 1804-252X.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE, Eliška SMOTLACHOVÁ and Tomáš NOVOTNÝ. HIGH-DIMENSIONAL STATISTICAL ANALYSIS OF DEMOGRAPHIC DATA IN REGIONS OF THE CZECH. Online. první. Olomouc: Palacký University, Olomouc, 2017, p. 662-670. ISBN 978-80-244-5233-3.

HÁN, Jan and Zdeněk ULRYCH. MODELLING AND SIMULATION OF HOTEL PROCESSES - THE METHOD OF HOTELIERS’ MANAGEMENT SKILLS TRAINING. první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze, 2017, p. 38-46. ISBN 978-80-87411-99-5.

HÁN, Jan. Modelování a simulace procesů v hotelnictví a gastronomii. COT. Praha: C.O.T. media, s.r.o., 2017, 7/8, p. 56. ISSN 1212-4281.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE and Eliška SMOTLACHOVÁ. Trend of Consumer Prices of Chosen Commodity and Service in Comparison to the Key Economic Indicators in the Czech Republic. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha 8: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2017, XIII./2017, No 28, p. 55-65, 10 pp. ISSN 1801-1535.

HÁN, Jan, Štěpán CHALUPA, Zdena LUSTIGOVÁ, Jaromír PAŽOUT, Petr ŠALDA and Martina SOCHŮRKOVÁ. Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie, svazek třetí: Online marketing. první. Praha: Wolters Kluwer, 2017, 312 pp. Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie, 3. ISBN 978-80-7552-888-9.

HÁN, Jan and Štěpán CHALUPA. Aktuální trendy online marketingu. 2016.

SMOTLACHOVÁ, Eliška, Sylva SKUPINOVÁ and Jan MÁČE. ANALYSIS OF PERSONAL INCOME TAX COLLECTION DEPENDING ON EMPLOYMENT RATE FROM 2005 TO 2015. Online. první. Olomouc: Societas Scientiarum Olomucensis II, 2016, p. 466-472, 8 pp. ISBN 978-80-87533-14-7.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE and Eliška SMOTLACHOVÁ. Analýza vývoje spotřebitelských cen "Tuzemáku" v letech 1994-2015 (The analysys of tuzemak´s consumer prices development during the years 1994-2015). první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2016, p. 215-222. ISBN 978-80-87411-75-9.

PETŘÍČEK, Martin and Jan MÁČE. Application of Schumpeter’s Theory of the Innovation to Economic Development. Online. In Pavel Jedlička. Hradec Economic Days. Hradec Králové: Gaudeamus publishing, 2016, p. 817-823. ISBN 978-80-7435-636-0.

HÁN, Jan, Zdena LUSTIGOVÁ and Štěpán CHALUPA. DATA MINING IN HOSPITALITY. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2016. ISBN 978-80-7510-203-4.

HÁN, Jan. Gastronomie doby Karla IV. In Odkaz Karla IV. v ekonomicko-kulturním kontextu. 2016.

HÁN, Jan, Petr STUDNIČKA, Veronika STUDNIČKOVÁ, Jiří JINDRA and Jan MÁČE. Hotelnictví, turismus, vzdělávání (HTV) 2016. 2016.

HÁN, Jan. Modelování a simulace podnikových procesů v hotelnictví. 2016.

ZELENÝ, Jiří, Zbyněk VINŠ and Jan HÁN. Párování podzimních pokrmů české kuchyně s víny z českých a moravských vinařských podoblastí (Autumn Dishes of Czech Cuisine with Wines from the Czech and Moravian Wine Regions). 2016.

HÁN, Jan, Zdena LUSTIGOVÁ and Štěpán CHALUPA. Perspectives of Social and Economic Development of the Sphere of Service in Russia and Abroad. 1st ed. Kazan: Pechat-Servise XXI vek, 2016, p. 303-326. ISBN 978-5-91838-078-9.

HÁN, Jan, Zdena LUSTIGOVÁ and Štěpán CHALUPA. Resort Gastronomy Stand Service Simulation. Praha, 2016, p. 38-46. ISBN 978-80-87411-75-9.

HÁN, Jan, Zdena LUSTIGOVÁ and Štěpán CHALUPA. Service blueprint and discrete simulation in hospitality practice (case study). Acta academia karviniensia. Karviná: Slezská univerzita v Opavě, Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné, 2016, XVI, 3., p. 16-24, 87 pp. ISSN 1212-415X.

SKUPINOVÁ, Sylva, Eliška SMOTLACHOVÁ, Jan MÁČE, Robin KOKLAR and Tomáš NOVOTNÝ. Time series Analysys of Price of Bottled Beer at Market of the Czech Republic. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha 8: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o., 2016, vol. 2016, No 26, p. 50-60, 10 pp. ISSN 1801-1535.

HÁN, Jan, Martina BERÁNEK, Stanislava BELEŠOVÁ, Dan MRKOS, Petr STUDNIČKA and Martina SOCHŮRKOVÁ. Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek druhý - Ubytovací služby. 1st ed. Praha: Wolters Kluwer, 2016, 352 pp. Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie, 2. svazek. ISBN 978-80-7552-253-5.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. VYUŽITÍ REGIONÁLNÍCH ZDROJŮ V EKONOMICKÉ TEORII ELINOR OSTROMOVÉ (USE OF REGIONAL RESOURCES IN ECONOMIC THEORY OF ELINOR OSTROM). první. Hradec Králové: Univerzita Hradec Králové, 2016, p. 140-146. ISSN 2464-6032.

HÁN, Jan and Veronika STUDNIČKOVÁ. Aktuální témata hotelnictví a cestovního ruchu. COT business. Praha: C.O.T. media s.r.o., 2015, vol. 2015, No 12, p. 50-52. ISSN 1212-4281.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. ANALÝZA EKONOMICKÉHO ŘÍZENÍ V POJETÍ OLIVERA E. WILLIAMSONA (ANALYSIS OF ECONOMIC MANAGEMENT IN THEORY OLIVER E. WILLIAMSON). 1st ed. Hradec Králové: Gaudeamus, 2015, p. 161-167. ISBN 978-80-7435-547-9.

SKUPINOVÁ, Sylva, Eliška SMOTLACHOVÁ, Jan MÁČE and Štěpánka DRAHOŇOVSKÁ. Cost and Time Comparison for Air and Land Transport between the Czech and Slovak Republics. Online. 1st ed. Slaný: MELANDRIUM, 2015, p. 1415-1423. ISBN 978-80-87990-06-3.

SMOTLACHOVÁ, Eliška, Sylva SKUPINOVÁ and Jan MÁČE. Daňové otázky z oblasti sektoru služeb. 2015. ISBN 978-80-87411-70-4.

MÁČE, Jan, David ZEMAN and František HŘEBÍK. Decision - Making in Economic Theory. první. Zagreb: Faculty of Teacher Education of the University of Zagreb, 2015, p. 151-156.

HÁN, Jan. Hotelnictví, turismus a vzdělávání (HTV) 2015. 2015.

MÁČE, Jan. MORÁLNÍ PŘÍSTUP K PRÁCI V ČESKÉM EKONOMICKÉM MYŠLENÍ 30. LET (MORAL ATTITUDE TO WORK IN THE CZECH ECONOMIC THOUGHT OF THE 30th YEARS). 1st ed. Olomouc: Societas Scientiarum Olomucensis II., 2015, p. 566-572. ISBN 978-80-87533-12-3.

SKUPINOVÁ, Sylva, Jan MÁČE, Eliška SMOTLACHOVÁ and Petr MIČKA. PROBLEMATIKA NEZAMĚSTNANOSTI V NOVODOBÉ HISTORII ČESKÉ REPUBLIKY (THE ISSUES OF UNEMPLOYMENT IN MODERN HISTORY OF THE CZECH REPUBLIC). 1st ed. Olomouc: Societas Scientiarum Olomucensis II., 2015, p. 888-895, 7 pp. ISBN 978-80-87533-12-3.

SMOTLACHOVÁ, Eliška, Sylva SKUPINOVÁ and Jan MÁČE. ŘÍZENÍ NÁKLADŮ ÚSEKU FOOD AND BEVERAGE SPOLEČNOSTI AQUAPARK (COST MANAGEMENT IN DEPARTMENT OF FOOD AND BEVERAGE IN THE AQUAPARK COMPANY). 1st ed. Hradec Králové: Gaudeamus, 2015, p. 87-93. ISBN 978-80-7435-548-6.

HÁN, Jan, Zdena LUSTIGOVÁ and Štěpán CHALUPA. System Modelling and Simulation in Hospitality Practice (Case Study). Praha, 2015, p. 69-79. ISBN 978-80-87411-70-4.

CHROMÝ, Jan and Radka BALAKOVSKÁ. Vnímání TV předpovědí počasí diváky (Perception weather forecasts of TV viewers). Online. In Chromý - Šedivý - Drtina. Média a vzdělávání 2015 - Media & Education 2015. 1. vyd. Praha: Extrasystem Praha, 2015, p. 89-95. ISBN 978-80-87570-30-2.

MÁČE, Jan, Sylva SKUPINOVÁ and Eliška SMOTLACHOVÁ. Vývoj trhu hotelových služeb v Praze v létech 2000-2014 (Market development of hotel services in Prague in the years 2000-2014). 1st ed. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2015, p. 160-329. ISBN 978-80-87411-70-4.

HÁN, Jan. Zaměření výzkumu na Vysoké škole hotelové v Praze. COT business. Praha: C.O.T. media s.r.o., 2015. ISSN 1212-4281.

MÁČE, Jan. THE IMPACT OF COMPETITION AND SEGMENTATION OF DEMAND ON THE MARKET OF HOTEL SERVICES IN PRAGUE IN 2009-2012. Online. první. Praha: Melandrium, 2014, p. 920-932. ISBN 978-80-87990-02-5.

MÁČE, Jan. TVORBA CEN NA HOTELOVÉM TRHU V PRAZE V KONTEXTU TVORBY STRATEGIÍ (PRICING AT HOTEL MARKET IN PRAGUE IN THE CONTEXT OF MAKING STRATEGIES). Online. první. Jihlava: Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2014, p. 155-162, 11 pp. ISBN 978-80-87035-87-0.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. Úspory z rozsahu a jejich dopad na ekonomickou geografii (Economies of scale and their impact on economic geography). první. Hradec Králové: Gaudeamus, Univerzita Hradec Králové, 2014, p. 172-178. ISBN 978-80-7435-367-3.

BUREŠOVÁ, Pavla, Blanka ZIMÁKOVÁ, Miroslav ČERTÍK and Jan HÁN. Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie; Gastronomické služby (Gastronomy Services). Praha: Wolters Kluwer, 2014, 156 pp. první vydání. ISBN 978-80-7478-498-9.

KALABISOVÁ, Jana. Analysis of Competitors Focused on Sustainable Tourism Services. 1st ed. Hradec Králové: University of Hradec Králové, 2013, p. 133-138. ISBN 978-80-7435-251-5.

HÁN, Jan. Člen habilitační komise FIM UHK. Habilitační komise FIM UHK, 2013.

STUDNIČKA, Petr, Jana KALABISOVÁ, Lucie PLZÁKOVÁ and Veronika TINKOVÁ. Efekty cestovního ruchu na lokální úrovni - případová studie Lipno nad Vltavou (The Effects of Tourism on a Local Level - Case Study of the Municipality Lipno nad Vltavou). 1st ed. Praha: Press21, 2013, 125 pp. ISBN 978-80-905181-4-8.

KALABISOVÁ, Jana. Indikátory udržitelného cestovního ruchu na lokální úrovni (Sustainable Tourism Indicators at the Local Level). 1. vyd. Praha: VŠH, 2013, p. 154-166. ISBN 978-80-87411-53-7.

VLČEK, Josef, Jana KALABISOVÁ, Lucie PLZÁKOVÁ and Petr STUDNIČKA. Inovace nabídky v hotelnictví na příkladu hotelu Stein (Innovation in the Service Supply in Hospitality - the Case of Hotel Stein). 1st ed. Praha: Press21, 2013, 82 pp. ISBN 978-80-905181-3-1.

ŽUFAN, Jan, Jan HÁN and Monika KLÍMOVÁ. Kapitoly z personálního a interkulturního managementu. 1st ed. Wolters Kluwer Česká republika, 2013, 140 pp. ISBN 978-80-7478-328-9.

STUDNIČKA, Petr, Jana KALABISOVÁ, Lucie PLZÁKOVÁ and Veronika TINKOVÁ. Měření efektů cestovního ruchu v obci Lipno nad Vltavou. 1st ed. Praha: VŠH, 2013, 154 pp.

ZEMAN, David and Jan MÁČE. Nové standardy pro modelování specifického rizika. In sborník ,,Ekonomický rozvoj a management regionů". 1st ed. Hradec Králové: Universita Hradec Králové, 2013, p. 361-369. ISBN 978-80-7435-250-8.

SOCHŮRKOVÁ, Martina and Jan HÁN. Probe into the State od Marketing Systems of Czech Hotel Companies. Czech Hospitality and Tourism Papers. Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s.r.o., 2013, 13.12.2013. ISSN 1801-1535.

ŽUFAN, Jan and Václav VINŠ. Problematika kvality v prostředí soukromé vysoké školy. Konference Kvalita 2013, Ostrava, DTOCZ, s.r.o./VŠB TU Ostrava. 2013.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. Připravované změny v regulaci obchodního portfólia finančních institucí (Funadamental rewiew of the trading book of financial institutions). 1st ed. Olomouc: Societas Scientiarum Olomoucensis II, 2013, p. 219-224. ISBN 978-80-87533-05-5.

MÁČE, Jan. Sociální a morální téma v českém ekonomickém myšlení počátku 20. století (Social and moral theme in the czech economic trought in beginning of 20. century). 1st ed. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze, 2013, p. 226-236. ISBN 978-80-87411-53-7.

HÁN, Jan and Jan ŽUFAN. Stav systémů hodnocení a rozvoje zaměstnanců v české hospitality. In CESTOVNÍ RUCH V 21. STOLETÍ. 2013.

KALABISOVÁ, Jana. Vybrané studie tvorby indikátorů udržitelného cestovního ruchu v České republice (Selected Studies of Sustainable Tourism Indicator Creation in the Czech Republic). Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s, 2013, vol. 2003, No 20, p. 58-75, 17 pp. ISSN 1801-1535.

HÁN, Jan and Zdena LUSTIGOVÁ. Vybrané trendy celoživotního učení v České republice a dalších státech Evropské unie (Selected trends in life long learning in the Czech Republic and other EU countries). In DANIELOVÁ, L., JANDERKOVÁ, D. , VYLEŤAL, P. , FOLTOVÁ, L. Vybrané trendy celoživotního učení v České republice a dalších státech Evropské unie. 1st ed. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2013, p. 161-166. ISBN 978-80-7375-883-7.

STUDNIČKA, Petr and Josef VLČEK. Consumer Behavior and the Supply of Composite Product. 1st ed. Košice: Fakulta BERG, 2012, p. 130-136. ISBN 978-80-553-0902-6.

JINDRA, Jiří. člen vědecké rady, Vysoká škola ekonomická, fakulta mezinárodních vztahů. 2012.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. Decision-making in Economic Theory. In Education in the Modern European Enviroment. 2012. ISBN 978-953-7210-55-7.

VLČEK, Josef. Ekonomický růst a regionální disparity v České republice. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2012, RočníVIII., 17/2012, p. 3 - 15. ISSN 1801-1535.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. Nobelova cena za ekonomii 2008: Vliv úspor z rozsahu na mezinárodní obchod a ekonomickou geografii, Autor Paul Krugman (Nobel Prize for Economy 2008: Impact of Economies of Scale on International Trade and Economic Geography, Autor Paul Krugman). Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s, 2012, vol. 2012, No 15, p. 104-112. ISSN 1801-1535.

STUDNIČKA, Petr, Josef VLČEK, Lucie PLZÁKOVÁ and Jana KALABISOVÁ. Nová tvář hotelu Stein (New Face of the Stein Hotel). 1st ed. Brno: VŠH, 2012, p. 287-298, 356 pp. ISBN 978-80-87411-40-7.

VLČEK, Josef. Nová tvář hotelu Stein. In Sborník z mezinárodní konference Aktuální problémy cestovního ruchu "Nové trendy a technologie v cestovním ruchu; Jihlava 29.2 - 1.3.2012. 2012. ISBN 978-80-87035-56-6.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. Potenciál ekonomického využití historických krajinných celků v cestovním ruchu (Capacity of Economic Use of Historical Landscape Units in Regional Tourism). 1st ed. Jihlava: Vysoká škola polytechnická Jihlava, 2012, p. 145-151, 6 pp. ISBN 978-80-87035-56-6.

VLČEK, Josef. Regionální disparity. In ANKE, A. (2012) Zmírňování regionálních disparit prostředenictvím rozvoje cestovního ruchu. Praha: Wolters Kluwer, str. 54 - 65, ISBN 978-80-7357-718-6. 2012.

ZEMAN, David and Jan MÁČE. Řízení rizik při podnikání ve finančních službách (Risk management in the financial services industry). 1st ed. Praha: Vysoká škola hotelová, 2012, p. 342-354. ISBN 978-80-87411-40-7.

HÁN, Jan and Alžběta CEDIDLOVÁ. Sonda do systémů hodnocení pracovního výkonu zaměstnanců ubytovacích a stravovacích zařízení v ČR (The Probe in the Systems of Hotels and Restaurants Employees Performance Appraisal). Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2012, vol. 2012, No 17, p. 55-62. ISSN 1801-1535.

PLZÁKOVÁ, Lucie and Jana KALABISOVÁ. SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT THROUGH KNOWLEDGE TRANSFER. 2012.

KALABISOVÁ, Jana and Lucie PLZÁKOVÁ. SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT THROUGH KNOWLEDGE TRANSFER. In EAISM, Nice, Francie - 2nd International Conference on Tourism management and Tourism related Issues. 2012.

HÁN, Jan and Zdena LUSTIGOVÁ. Využití eLearningu při naplňování aktuálních vzdělávacích potřeb pracovníků hotelů a restaurací (E-learning in hotel and restaurant staff development). Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2012, p. 89-95, 6 pp. ISBN 978-80-7375-644-4.

VLČEK, Josef. 2.5.1 Regionální rozvoj a cestovní ruch. In FRANKE, A. (2012) Zmírňování regionálních disparit prostředenictvím rozvoje cestovního ruchu. Praha: Wolters Kluwer, str. 27 - 42, ISBN 978-80-7357-718-6. 2012.

JINDRA, Jiří. Aktuální trendy cestovního ruchu v kontextu řešení regionálních disparit (recenze). 1st ed. Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2011, 154 pp. ISBN 978-80-87411-12-4.

JINDRA, Jiří. Aktuální trendy CR v kontextu řešení regionálních disparit. 2011.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. EK014 Mikroekonomie - studijní opora pro kombinovanou formu (EK014 Microeconomis - Study support for combined form of study). 2011.

VLČEK, Josef. Individualizace poptávky a regionální cestovní ruch. In Sborník z mezinárodní vědecké konference „Znalosti pro tržní praxi Nová generace pracovníků – Social Media Knowledge Workers (Generatiton Y) konané 24. A 25. Listopadu 2011 v Olomouci. str. 187 – 192. 2011. ISBN 978-80-87533-02-4.

MÁČE, Jan and David ZEMAN. Nobelova cena za ekonomii 2009: Analýza ekonomického řízení; Autoři Oliver E. Williamson a Elinor Ostromová (Nobel Prize for Economics 2009: analysis of economic governance; Authors: Oliver E. Williamson and Elinor Ostrom). Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2011, No 13, p. 147-159, 186 pp. ISSN 1801-1535.

MÁČE, Jan. Odborné praxe - faktor uplatnění absolventů vysokých škol na trhu práce (Specialized practical trainings – factor of use of graduates of colleges on a labour-market). první. Olomouc: Filozofická fakulta Palackého univerzity, 2011, p. 436-443, 895 pp. ISBN 978-80-87533-02-4.

ŽUFAN, Jan. Personální informační systém jako nástroj zvyšování kvality služeb poskytovaných perosnálním útvarem. Kvalita. Žilina: MASM,s.r.o., 2011, XIX., No 1, p. 53 - 56. ISSN 1335-9231.

VLČEK, Josef. Pojetí cestovního ruchu. In 2. Mezinárodní kolokvium o cestovním ruchu. Sborník příspěvků. Pavlov, 15. – 16. září 2011[CD-ROM]. Brno: ESF MU. 2011. ISBN 978-80-210-5728-9.

JINDRA, Jiří. Potenciální směry výzkumu v hotelnictví. 2011. ISBN 978-80-87411-15-5.

JINDRA, Jiří. Potenciální směry výzkumu v hotelnictví. 1st ed. Praha: VŠH, 2011. ISBN 978-80-87411-15-5.

SVÁROVSKÝ, Luboš. Průvodce vesmírem. Food Control - 5-Year Impact Factor: 2.849. USA: ELSEVIER, 2011. ISSN 0956-7135.

VLČEK, Josef. Recenze publikace KRAFT, J., et al. Hospodářská krize – vybrané makroekonomické a mikroekonomické souvislosti s projekcí na úrovni regionů. Liberec: Technická univerzita v Liberci, 2010. ISBN 978-80-737-2678-2. Trendy ekonomiky a managementu č. 08/2011. 2011. ISSN 1802-8527.

VLČEK, Josef. Služby v současné ekonomice. In Jan Chromý, Jana Kalabisová. Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2011, p. 348 - 354. ISBN 978-80-87411-15-5.

VLČEK, Josef. Studijní opora EK 013 Makroekonomie. 2011. ISBN 978-80-87411-26-1.

JINDRA, Jiří. Vývoj Vysoké školy hotelové v Praze. 2011.

VLČEK, Josef. Význam cykloturistiky a horolezectví pro rozvoj cestovního ruchu. In Sborník Aktuální trendy cestovního ruchu v kontextu řešení regionálních disparit. Praha: VŠH, 2011. ISBN 978-80-87411-12-4.

ZEMAN, David and Jan MÁČE. Změny v oblasti regulace finančních institucí (Basel III) (Banking Supervision changes (Basel III)). první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2011, p. 385-393, 401 pp. ISBN 978-80-87411-15-5.

VLČEK, Josef. Branding destinace. In Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání dnes a zítra. Praha: VŠH, 2010, 5 pp. ISBN 978-80-87411-06-3.

ŽUFAN, Jan. K některým aspektům ochrany osobních údajů v hotelových informačních systémech. In Sborník recenzovaných příspěvků z mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání dnes a zítra 2010. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2010. ISBN 978-80-87411-06-3.

ŽUFAN, Jan. K některým otázkám přípravy učitelů odborných předmětů středního vzdělávání v oblasti hotelnictví, gastronomie a turismu. Czech Hospitality and Tourism Papers. Praha: VŠH Praha, 2010. ISSN 1801-1535.

JINDRA, Jiří. Mezinárodní obchod-retailing. 2010th ed. Praha: VŠH, 2010. ISBN 978-80-86578-84-2.

ŽUFAN, Jan. Ochrana osobních údajů v hotelových informačních systémech. In zvláštní číslo 2/2010 PERIODICA ACADEMICA. Brno: Vysoká škola Karla Engliše, 2010. ISBN 978-80-86710-22-8.

ŽUFAN, Jan. Personální informační systém jako nástroj kvality služeb poskytovaných personálním útvarem. In Kvalita – faktor úspěchu. Praha: Česká společnost pro jakost, 2010. ISBN 978-80-02-02271-8.

SYNEK, M and E KISLINGEROVÁ. Podniková ekonomika. Praha: C.H.Beck, 2010. ISBN 978-80-7400-336-3.

VLČEK, Josef. Příčiny ekonomických krizí. In Sborník příspěvků z vědeckých kolokvií kateder VŠH. Praha: VŠH, 2010, 6 pp. ISBN 978-80-87411-09-4.

VLČEK, Josef. Současná ekonomická krize a její vliv na zahraniční poptávku po cestovním ruchu. In Sborník Zmírňování regionálních disparit rozvojem cestovního ruchu a vliv současné hospodářské krize. Praha: VŠH, 2010.

VLČEK, Josef. Světová hospodářská krize a rozhodování spotřebitele. In Hradecké ekonomické dny 2010 – Ekonomický rozvoj a management regionů, Sborník příspěvků, Díl II. Hradec Králové: Gaudeamus, 2010. ISBN 978-80-7435-041-2.

VLČEK, Josef. Vádemékum ekonomie. Praha: Mowshe s.r.o. pro FF UK, 2010, 286 pp. ISBN 978-80-904426-8-9.

ŽUFAN, Jan. Získávání oborově předmětové kompetence učitelů odborných předmětů se zaměřením na hotelnictví, gastronomii a turismus. In Sborník příspěvků z kolokvií kateder VŠH. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2010. ISBN 978-80-87411-09-4.

VLČEK, Josef. Změny ve spotřebním chování obyvatel během krize. In Sborník z konference o regionálním cestovním ruchu Stop and Stay 20. Praha: VŠH, 2010, 13 pp. ISBN 978-80-86578-99-6.