ZIMÁKOVÁ, Blanka. Speciální gastronomie - služby, studijní opora pro kombinovanou formu studia. Online. Praha, 2016, s. 1 - 38. ISBN 978-80-87411-79-7.

Chystáte se zaslat žádost o autorské zpřístupnění následujících souborů.

  1. https://is.ucp.cz/auth/publication/17647/HO_063_Studijni_opora_pro_KS-2016.pdf
Žádost neodesílat