MK021 Kultura a civilizace Českých zemí

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
léto 2017
Rozsah
0/0/0. Ukončení: z.
Vyučující
PhDr. Eva Ottová (přednášející)
Garance
PhDr. Eva Ottová
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Cíle předmětu
Student umí vysvětlit pojem kultura, vyzná se v  základních meznících české historie, dovede definovat roli hodnotového paradigmatu českých zemí, umí vymezit záladní historické mezníky, umělecké směry, kulturní dědictví a je si vědom jejich úlohy při propagaci země v oblasti cestovního ruchu a hotelnictví, gastronomie
Osnova
  • 1. Vymezení pojmu kultura, české a moravské země, národy českých zemí 2. Hodnotové paradigma české kultury - historie, umění, náboženství, literatura jako součást civilizace českých zemí 3. Samova říše, Velká Morava, náboženská různorodost - pohanství x křesťanství, ÚLS 4. České a moravské země za vlády Přemyslovců, podpora českého jazyka nejen v mluvené, ale i písemné formě 5. Významní Přemyslovci a odraz jejich vlády v literatuře, umění, gastronomii, pivovárenství 6. České země za vlády Lucemburků 7. Osobnost Karla IV - vliv na rozvoj českého jazyka, umění, literatury,vliv na rozvoj českého lázeňství, gastronomie 8. České země do roku 1526 a po nástupu Habsburků na český trůn 9. České země v době Rakouska-Uherska 10.Vznik samostatného Československa, důležité mezníky 11. Česká republika - vznik, zapojení do evropského kontextu
Literatura
    povinná literatura
  • Cvejnová, Jitka. Co chcete vědět o České republice: učebnice reálií. 4. vyd. Praha: Karolinum, 2013. 157 s. Učební texty Univerzity Karlovy v Praze. ISBN 978-80-246-2291-0.
    doporučená literatura
  • OLIVERIUSOVÁ, J. (2011): Nástin dějin kultury. IDEA SERVIS, Praha. ISBN 978-80-85970-72-2.
  • Charta mezinárodního kulturního turismu[online]. 2013-03-25 [cit.2013-03-25]. Dostupné na WWW : http://www.whitr-ap.org/themes/69/userfiles/download/2013/2/28/vqev6ibfgtbbewh.pdf
  • KLÁNOVÁ, Eva a Libor PAVERA. Gastronomie v toku času I. 2013. info
Výukové metody
Přednáška
Metody hodnocení
Student zpracuje prezentaci na zvolené téma, které se váže na základní okruhy předmětu. Prezentace má přispět k prohloubení znalostí studenta ve zvoleném tématu, k jeho schopnostem formulovat odborný text v češtině a pracovat s literaturou a dalšími zdroji. Rozsah prezentace stanoví příslušný pedagog. . Práce bude přednesena v průběhu kurzu. Vystoupení studenta bude součástí hodnocení předmětu. Předmět je ukončen zápočtem.
Informace učitele
Témata prezentací: rámcově 1. Samova říše, Velká Morava, náboženská různorodost - pohanství x křesťanství; ústní lidová slovesnost 2. České a moravské země za vlády Přemyslovců, podpora českého jazyka nejen v mluvené, ale i písemné formě 3. Významní Přemyslovci a odraz jejich vlády v literatuře, umění, gastronomii, pivovárenství 4. České země za vlády Lucemburků 5. Osobnost Karla IV - vliv na rozvoj českého jazyka, umění, literatury 6. Osobnost Karla IV - vliv na rozvoj českého lázeňství, gastronomie 7. České země do roku 1526 a po nástupu Habsburků na český trůn 8. České země v době Rakouska-Uherska 9. Osobnost Rudolfa II, jeho vliv na rozvoj kulturního dění Českých zemí, cestovní ruch, lázeňství a gastronomii
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2011, léto 2012, léto 2013, léto 2014, léto 2015, léto 2016, léto 2018, léto 2019, léto 2020, léto 2021, léto 2022, léto 2023.