CR080 Interkulturní management v CR

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
léto 2018
Rozsah
0/2/0. 2/2/0. 3 kr. Ukončení: z.
Vyučující
Ing. Pavel Attl, Ph.D. (cvičící)
Ing. Václav Fišer (cvičící)
Mgr. Monika Klímová (cvičící)
Garance
Mgr. Monika Klímová
Katedra cestovního ruchu – University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Cíle předmětu
Cílem předmětu je objasnění základní terminologie - interkulturality a multikulturality, hodnotového paradigmatu. Vymezení rozdílů jednotlivých kultur a jejich odraz v cestovním ruchu.
Osnova
  • 1. Interkulturalita x cestovní ruch 2. Interkulturalita x multikulturalita 3. Hodnotové paradigma, role historie, náboženství 4. Světové kultury - přehled, členění, úloha etiky na utváření hodnotového paradigmatu konkrétních kultur 5. Západní (evropská, americká a australská kultura) 6., 7. Judaismus - základní principy kultury, odraz v poskytování služeb a oblast hotelnictví, cestovního ruchu, nejčastější prohřešky 8. Pravoslavná ortodoxní kultura - základní principy kultury, odraz v poskytování služeb a oblast hotelnictví, cestovního ruchu 9. Arabsko-muslimská kultura - základní principy kultury,odraz v poskytování služeb a oblast hotelnictví, cestovního ruchu 10. Budhistická a konfuciánská kultura - základní principy kultury,odraz v poskytování služeb a oblast hotelnictví, cestovního ruchu, 11. Japonská (šintoistická) kultura - základní principy kultury, etika, odlišnosti morálních principů od ostatních kultur, jejich vliv na profesní etiku a etiketu, podnikání, obchodní jednání, poskytování služeb pro oblast hotelnictví, cestovního ruchu, vnímání času, nejčastější prohřešky 12.Příklady z praxe: poskytování služeb, tvorba produktu v CR na základě kulturní příslušnosti turistů 13. Shrnutí
Literatura
    doporučená literatura
  • Huntington, Samuel P. Střet civilizací: boj kultur a proměna světového řádu. Vyd. 1. Praha: Rybka, 2001. 447 s. ISBN 80-86182-49-5
  • Žufan, J., J. Hán, M. Klímová. Kapitoly z personálního a interkulturního managementu. 1. vyd. : Wolters Kluwer Česká republika, 2013. 140 s. ISBN 978-80-7478-328-9
  • KLÍMOVÁ, Monika. Interkulturní specifika a cestovní ruch. Praha: Wolters Kluwer, 2017, 108 s. ISBN 978-80-7552-619-9. info
  • GULLOVÁ, Soňa a Františka MÜLLEROVÁ. Mezinárodní obchodní a diplomatický protokol. Praha: Oeconomica, 2008. ISBN 978-80-245-1021-7. info
Výukové metody
přednáška
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2019, léto 2020, léto 2021, léto 2022, léto 2023, léto 2024, zima 2024.