CR023 Management lázeňských a wellnessových služeb

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
zima 2011
Rozsah
2/0. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Petr Studnička, PhD. (přednášející)
Ing. Pavel Attl, Ph.D. (přednášející)
Ing. Alena Nigrinová (cvičící)
Garance
Ing. Pavel Attl, Ph.D.
Katedra cestovního ruchu – University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Po skončení předmětu student zná základní vymezení klasického léčebného lázeňství a moderních wellnessových forem zdravotního cestovního ruchu. Umí určit základní předpoklady pro rozvoj obou těchto forem , a to včetně využití přírodních léčivých zdrojů. Orientuje se ve struktuře poskytovaných služeb včetně služeb lázeňsko-léčebných a wellnessově-relaxačních. Dokáže vymezit a také zdůvodnit rozdíly v provozu lázeňského a wellnessového zařízení. Je schopen zpracovat marketiángovou a provozní studii vybraného lázeňského či wellnessového zařízení.
Osnova
  • 1. Zdravotní cestovní ruch a jeho formy. Význam a postavení lázeňství v systému zdravotnictví, léčebný a preventivní charakter zdravotního cestovního ruchu, současné trendy. 2. Historický kontext lázeňství v Evropě a v České republice. 3. Přírodní léčivé zdroje jako přirozený základ lázeňství. Další předpoklady (selektivní, lokalizační a realizační) rozvoje zdravotního cestovního ruchu. 4. Léčebné metody založené na přírodních léčivých zdrojích + ostatní léčebné metody lázeňství a wellnessu. 5. Orgány a organizace podílející se na řízení lázeňství ve světě, v Evropě a v České republice. 6. Nejvýznamnější země evropského lázeňství, nejvýznamnější střediska wellnessového turismu. 7. Legislativní úprava lázeňství. Zákon č. 164/2001 Sb. (Lázeňský zákon). 8. Wellness a klasické léčebné lázeňství. Porovnání léčebných, provozních a dalších parametrů poskytovaných služeb. 9. Služby lázeňského cestovního ruchu, služby wellnessového cestovního ruchu. 10. Provoz lázeňského léčebného zařízení a wellnessového zařízení. 11. Charakteristika vybraných českých lázní, hodnocení jejich silných a slabých stránek. 12. Celková analýza českého lázeňství a wellnessu z pohledu konkurenceschopnosti. 13. Aktuální trendy lázeňského a wellnessového cestovního ruchu.
Literatura
    povinná literatura
  • DĚDINA, J. 2004. Management, organizování a ekonomika lázeňství – vybrané kapitoly. Praha : VŠCRHL, 2004. ISBN 80-86592-01-4
  • CATHALA, H. 2007. Wellness – od vnějšího pohybu k vnitřnímu klidu. Praha : Grada Publishing, 2007. ISBN 978-80-247-2323-5
    doporučená literatura
  • BURACHOVIČ, S., WIESER, S. 2001. Encyklopedie lázní a léčivých pramenů v Čechách, na Moravě a ve Slezsku, Libri 2001, ISBN 80-7277-049-7
Metody hodnocení
Seminární práce v rozsahu 8 stran + PP prezentace a obhajoba.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2010, léto 2011, léto 2012, zima 2012, léto 2013.