CR026 Základy cestovního ruchu pro hotelnictví

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
zima 2018
Rozsah
4/2/0. 5/5/5. 6 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Jitka Mattyašovská (přednášející)
Ing. Václav Fišer (cvičící)
Ing. Jitka Mattyašovská (cvičící)
Ing. Pavel Attl, Ph.D. (náhr. zkoušející)
Garance
Ing. Anna Ulrichová, PhD.
Katedra cestovního ruchu – University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Kontaktní osoba: Ing. Pavel Attl, Ph.D.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Předmět je zaměřen na vymezení základních pojmů cestovního ruchu včetně jeho typologie. Součástí výuky je přehled služeb cestovního ruchu (ubytovací a stravovací služby, dopravní služby, finanční, pojišťovací, vízové, pasové a celní služby, průvodcovské služby, lázeňské služby), jejich význam a návaznost. Studenti se též seznámí s jednotlivými formami a druhy cestovního ruchu. V rámci výuky jsou rovněž obeznámeni s činností cestovní kanceláře/agentury, provozem turistického informačního centra a lázeňského léčebního zařízení.

Znalosti: Po skončení kurzu student zná systém cestovního ruchu v České republice a ve světě, dokáže rozlišit základní druhy a formy cestovního ruchu, umí vymezit základní předpoklady rozvoje cestovního ruchu.

Schopnosti: Student je schopen objasnit ekonomické, společenské, ekologické a další souvislosti průmyslu cestovního ruchu.

Dovednosti: Student umí analyzovat hlavní oblasti koncentrace a realizace cestovního ruchu ve světě a v České republice. Orientuje se v jednotlivých službách cestovního ruchu. Dokáže určit jejich postavení v systému služeb, vzájemné vazby a vztahy.
Osnova
  • 1. Vymezení cestovního ruchu, jeho typologie, selektivní, lokalizační a realizační předpoklady rozvoje cestovního ruchu.
  • 2. Postavení cestovního ruchu ve světovém hospodářství, základní rysy světového hospodářství, globální problémy světa, regionální přehled cestovního ruchu podle kontinentů.
  • 3. Zeměpis cestovního ruchu České republiky dle regionů, destinace a její význam pro rozvoj cestovního ruchu.
  • 4. Systém řízení cestovního ruchu v České republice a ve světě, makroekonomika a statistika cestovního ruchu.
  • 5. Ubytovací a stravovací služby v cestovním ruchu, význam hotelnictví.
  • 6. Dopravní služby v cestovním ruchu, dopravní infrastruktura, typologie dopravních služeb.
  • 7. Finanční, pojišťovací, vízové, pasové a celní služby.
  • 8. Průvodcovské služby v cestovním ruchu. Příprava průvodce na zájezd, jeho realizace a vyúčtování.
  • 9. Činnost cestovní kanceláře/agentury, provoz turistického informačního centra.
  • 10. Lázeňství jako forma cestovního ruchu, přírodní léčivé zdroje, funkce lázeňství.
  • 11. Ekonomické, sociální a regionální vlivy lázeňství, významné lázeňské oblasti v Evropě a v České republice
  • . 12. Kongresový a incentivní cestovní ruch, náboženský cestovní ruch, venkovský cestovní ruch, sociální cestovní ruch a další významné formy cestovního ruchu.
  • 13. Současné trendy ve vývoji cestovního ruchu, základní bariéry jeho rozvoje, možná rizika.
Literatura
    doporučená literatura
  • RYGLOVÁ, Kateřina, Michal BURIAN a Iva VAJČNEROVÁ. Cestovní ruch - podnikatelské principy a příležitosti v praxi. první. Praha, 2011, 216 s. ISBN 978-80-247-4039-3. info
  • ORIEŠKA, Ján. Služby v cestovním ruchu, Idea servis 2010, ISBN 978-80-85970-68-5. 2010. info
  • ČERTÍK, Miroslav a Věra FIŠEROVÁ. Volný čas, životní styl a cestovní ruch. 2009. vyd. Praha: VŠH, 2009. ISBN 978-80-86578-93-4. info
Výukové metody
Obsah předmětu: Prezenční studium/Kombinované studium (hodin)
Přednášky - 52/24;
Semináře - 26/0;
Samostatná příprava -147/201;
Celkem – 225/225

Metody hodnocení
Požadavky na zakončení: Prezenční studium/Kombinované studium (váha v %)
PÍSEMNÁ ZKOUŠKA 100/100

Zvláštní podmínky a podrobnosti
- účast na seminářích 70 % (prez.), zpracování seminární práce o rozsahu 5 normostran (prez., komb.)
Informace učitele
TÉMATA PRACÍ: 1.Současný vývoj příjezdového cestovního ruchu do České republiky- komparace roků 2009- 2014. 2.Současné trendy příjezdového cestovního ruchu do České republiky. 3.Charakteristika příjezdového cestovního ruchu a jeho vývoj od roku 2009 do roku 2014 z Ruska a Ukrajiny do České republiky. 4.Chataření a chalupaření, historické souvislosti těchto forem cestovního ruchu v České republice, zaměření na současnou situaci v kontextu s domácím cestovním ruchem. 5.Subjektivní předpoklady rozvoje cestovního ruchu se zaměřením na volný čas, motivaci a nové lidské potřeby, vliv životního stylu lidí na formy cestovního ruchu. 6.Úloha CzechTurismu a jeho projekty, propagace domácího a příjezdového cestovního ruchu. 7.Význam venkovského cestovního ruchu pro rozvoj domácího cestovního ruchu v České republice 8.Turistická iritace v souvislosti se vzájemnými vztahy rezidentů a návštěvníků, vysvětlení pomocí konkrétního příkladu,vlivy cestovního ruchu na socio- kulturní prostředí, etnické efekty, kulturní efekty) 9.Nové druhy, formy cestovního ruchu cestovního ruchu, konkrétní přehled a názorné vysvětlení motivace k účasti na cestovním ruchu 10.Doprava – současné aktuální trendy v souvislosti s cestovním ruchem 11.Význam souvislostí pojmů volný čas a cestovní ruch. Význam doplňkových služeb se zaměřením na animaci. 12.Nové formy cestovního ruchu , konkrétní přehled a názorné vysvětlení motivace k účasti na cestovním ruchu 13.Cestovní kanceláře a cestovní agentury 14.Průvodcovské služby jako nejvýznamnější služby CR / FREE tours 15.PIS (Pražská informační služba)- Prague City Tourism! její funkce , význam
Další komentáře
Poznámka k ukončení předmětu: z | zk | klicovy_predmet
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích zima 2013, zima 2014, zima 2015, zima 2016, zima 2017, zima 2019, zima 2020, zima 2021, zima 2022, zima 2023, zima 2024.