HO113 MICE for hotels

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
winter 2011
Extent and Intensity
2/0. 3 credit(s). Type of Completion: zk (examination).
Teacher(s)
Mgr. Anica Djokič, MBA (lecturer)
Guaranteed by
Mgr. Anica Djokič, MBA
Katedra hotelnictví – University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
Course Enrolment Limitations
The course is offered to students of any study field.
Course objectives (in Czech)
Předmět je zaměřen na osvojení si podstaty MICE segmentu a na poznání faktorů jeho rozvoje. Historický vývoj, trendy a podstata vývoje kongresového cestovního ruchu. Hlavní účastníci, organizace a struktura. Technicke zázemí, uspořádání kongresového sálu, AV technika, stravování a meeting management. Také se budeme zabývat trochu novou disciplinou yield managmentu v oblasti MICE. Na konci pak probereme skutečnou případovou studii organizace kongresu a podle možnosti se podívame živě jak vypadá konferenční uspořádání na místě.Po absolvování předmětu studenty budou schopni pracovat v kongresové agentuře nebo v kongresovém oddělení hotelu.Budou schopni spoluvytvářet a organizovat konferenci nebo i kongresovou akci.
Syllabus (in Czech)
  • 1. Úvod, dějiny kongresového cestovního ruchu a základní definice. 2. Organizace a faktory vývoje kongresů. Technické zázemí. 3. Hlavní hráčy/účastnící MICE. 4. Význam sponzorů pro kongresy a veletrhy. 5. Meeting Management. 6. Právní základ, mezinárodní právo, smlouvy. Projednání konkrétní konferenční smlouvy v angičtině a vysvětlení pojmů. 7. Personalistika v MICE 8. Konferenční uspořádání, AV Technika, 9. Stravování, Doprava, doprovodní program. 10. Účtování za služby, cenová strategie a yield management v MICE. 11. Případová studie Kongres - zpracování objednávky kongresu v hotelu od poptávky přes nabídku, smlouvu, BEO, pre-con, post-con a finální účtování akce. 12. Prohlídka kongresového nebo konferenčního zařízení
Literature
    recommended literature
  • ORIEŠKA, J. Kongresový cestovní ruch. Praha: Idea servis, 2004. ISBN 8085970457
Teaching methods (in Czech)
Přednáška, případová studie a osobní prohlídka kongresového centra.
Assessment methods (in Czech)
Písemná zkouška
Language of instruction
Czech
The course is also listed under the following terms Summer 2012, winter 2012, Summer 2013, winter 2013, winter 2014.
  • Enrolment Statistics (winter 2011, recent)
  • Permalink: https://is.ucp.cz/course/ucp/winter2011/HO113