CR028 Kulturní dědictví a cestovní ruch

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
zima 2013
Rozsah
2/0. 3/3/3. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Mgr. Monika Klímová (přednášející)
Garance
Mgr. Monika Klímová
Katedra cestovního ruchu – University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Dodavatelské pracoviště: Katedra cestovního ruchu – University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Cíle předmětu
Student umí vysvětlit pojem kulturní dědictví národa, vyzná se v jednotlivých složkách kulturního dědictví, dovede definovat roli kulturního dědictví v cestovním ruchu, vymezit možnosti využití KD při provozování CK, tvorbě produktu. Student si je vědom úlohy kulturního dědictví při propagaci destinace, v činnosti DMO
Osnova
  • 1. Vymezení základní terminologie - kulturní dědictví a jeho složky 2. Legislativa a instituce vztahující se k zachování, definování a ochraně kulturního dědictví České republiky 3. Památky UNESCO v Čechách 4. Památky UNESCO na Moravě 5. Tradiční a lidová kultura 6. Tradiční a lidová kultura 7. Nehnotné kulturní dědictví 8. Jazyk, lidová slovesnost a možnost využití v cestovním ruchu, jejich role v činnosti DMO 9. Tradiční gastronomie ve vztahu ke kulturnímu dědictví a její využití v cestovním ruchu 10. Regionální potravina a její využití v cestovním ruchu 11. Regionální potravina a její využití v cestovním ruchu 12. Předávání kulturního dědictví 13. Shrnutí, stanovení závěrečných zkušebních okruhů
Literatura
    povinná literatura
  • • Příkaz č. 41/2008
  • Zákon č. 20/1987 Sb., o státní památkové péči
  • Seznam světového a kulturního dědictví
  • • Metodický pokyn pro vedení Seznamu nemateriálních statků TLK ČR čj MK 70223 2012 ORNK
    doporučená literatura
  • UNESCO je blízko
  • Nahlédněte do duše našich památek
    neurčeno
  • PETRUSEK, Miloslav. Sociologie: občanská nauka (základy společenských věd). 2. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 2009, 189 s. ISBN 80-042-6588-X
Výukové metody
přednáška, diskuse, modelové situace;praxe
Metody hodnocení
seminární práce na zvolené téma, ústní zkouška Témata seminárních prací: Vymezení základní terminologie - kulturní dědictví a jeho složky 1. Památky UNESCO v Čechách 2. Památky UNESCO na Moravě 3. Tradiční a lidová kultura ve vybrané destinaci 4. Nehnotné kulturní dědictví ve vybrané destinaci 5. Jazyk, lidová slovesnost a možnost využití v cestovním ruchu, jejich role v činnosti DMO 6. Tradiční gastronomie ve vztahu ke kulturnímu dědictví a její využití v cestovním ruchu 7. Regionální potravina a její využití v cestovním ruchu
Předmět je zařazen také v obdobích zima 2014, zima 2015, zima 2016, zima 2017.