Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
@inproceedings{17465,
author = {Zelený, Jiří and Kubátová, Anna},
address = {Praha},
booktitle = {Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání},
editor = {Radka Balakovská},
keywords = {bison, eland, llama, reindeer, zebra},
howpublished = {tištěná verze "print"},
language = {cze},
location = {Praha},
isbn = {978-80-87411-75-9},
pages = {280-297},
publisher = {Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o.},
title = {Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech},
year = {2016}
}
TY - JOUR
ID - 17465
AU - Zelený, Jiří - Kubátová, Anna
PY - 2016
TI - Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech
PB - Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o.
CY - Praha
SN - 9788087411759
KW - bison, eland, llama, reindeer, zebra
N2 - Cílem studie bylo nalézt vína z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech, která vhodně doplní pět v ČR nejdostupnějších druhů masa pocházejícího od exotických kopytníků.
ER -
ZELENÝ, Jiří a Anna KUBÁTOVÁ. Párování steaků z mas exotických druhů kopytníků s víny z odrůd révy vinné pěstovaných v českých a moravských vinařských regionech. In Radka Balakovská. \textit{Sborník mezinárodní vědecké konference Hotelnictví, turismus a vzdělávání}. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o., 2016, s.~280-297. ISBN~978-80-87411-75-9.
|
