ANALÝZA VÝVOJE PRŮMĚRNÉ SPOŘEBITELSKÉ CENY MÁSLA V ČESKÉ REPUBLICE

@inproceedings{19926,
   author = {Skupinová, Sylva and Smotlachová, Eliška and Máče, Jan},
   address = {Praha},
   edition = {první},
   editor = {Ing. Radka Balakovská},
   keywords = {Price, time series, butter, demand, regression and correlation},
   howpublished = {tištěná verze "print"},
   language = {cze},
   location = {Praha},
   isbn = {978-80-87411-99-5},
   pages = {173-182},
   publisher = {Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o},
   title = {ANALÝZA VÝVOJE PRŮMĚRNÉ SPOŘEBITELSKÉ CENY MÁSLA V ČESKÉ REPUBLICE},
   year = {2017}
}

TY  - JOUR
ID  - 19926
AU  - Skupinová, Sylva - Smotlachová, Eliška - Máče, Jan
PY  - 2017
TI  - ANALÝZA VÝVOJE PRŮMĚRNÉ SPOŘEBITELSKÉ CENY MÁSLA V ČESKÉ REPUBLICE
PB  - Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o
CY  - Praha
SN  - 9788087411995
KW  - Price, time series, butter, demand, regression and correlation
N2  - Příspěvek se zabývá aktuální problematikou celosvětově zvýšené poptávky po mléčném tuku a jeho dopadem na nárůst průměrné ceny másla v České republice. Problematika je řešena s využitím lineární regresní a korelační analýzy v časové řadě 2006-2017 s důrazem na období leden-srpen 2017. Bylo zjištěno, že cena 1 kg másla silně koreluje s cenou 1 l pasterovaného polotučného mléka(r=0,86). Ačkoliv výroba mléka v České republice od roku 2011 stoupá, ceny obou potravin rostou, přičemž nárůst ceny másla je od července 2016 výrazně vyšší.
ER  - 

SKUPINOVÁ, Sylva, Eliška SMOTLACHOVÁ a Jan MÁČE. \textit{ANALÝZA VÝVOJE PRŮMĚRNÉ SPOŘEBITELSKÉ CENY MÁSLA V ČESKÉ REPUBLICE}. první. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o, 2017, s.~173-182. ISBN~978-80-87411-99-5.