Enogastronomie a její sociální kontext

@misc{20925,
   author = {Zelený, Jiří},
   booktitle = {předmět 3MA395 Etiketa pro manažery, Katedra podnikání, VŠE},
   keywords = {beef steak, desserts, fish and seafood, gastronomic enterprises, poultry},
   language = {cze},
   title = {Enogastronomie a její sociální kontext},
   year = {2018}
}

TY  - SLIDE
ID  - 20925
AU  - Zelený, Jiří
PY  - 2018
TI  - Enogastronomie a její sociální kontext
KW  - beef steak, desserts, fish and seafood, gastronomic enterprises, poultry
N2  - Cílem vyžádané přednášky bylo seznámit studenty se základními principy enogastronomie a vést studenty k zamyšlení s ohledem na její společenský přesah.
ER  - 

ZELENÝ, Jiří. Enogastronomie a její sociální kontext. In \textit{předmět 3MA395 Etiketa pro manažery, Katedra podnikání, VŠE}. 2018.