VINŠ, Zbyněk, Zuzana NEŠETŘILOVÁ a Jiří ZELENÝ. Degustace italských pokrmů a českých vín ve stylu filmu "Jíst, meditovat, milovat". 2019.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Degustace italských pokrmů a českých vín ve stylu filmu "Jíst, meditovat, milovat"
Název anglicky Tasting of Italian Dishes and Czech Wines in the Style of "Eat, Pray, Love" Film
Autoři VINŠ, Zbyněk, Zuzana NEŠETŘILOVÁ a Jiří ZELENÝ.
Vydání 2019.
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Uspořádání workshopu
Obor 21101 Food and beverages
Stát vydavatele Česká republika
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
Organizační jednotka University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Klíčová slova česky lilek, mascarpone, parmezán, pesto, těstoviny
Klíčová slova anglicky eggplant, mascarpone, parmesan, pasta, pesto
Změnil Změnil: Ing. Jiří Zelený, Ph.D., učo 10755. Změněno: 30. 10. 2021 21:33.
Anotace
Cílem workshopu je zjistit vliv audiovizuální prezentace na senzorické vnímání enogastronomických kombinací.
Anotace anglicky
The aim of the workshop is to find out the influence of audiovisual presentation on sensory perception of wine and food pairing combinations.
VytisknoutZobrazeno: 17. 5. 2024 07:35