Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím: Role párování vín a pokrmů v ...

@misc{27285,
   author = {Zelený, Jiří},
   keywords = {combined method, enogastronomy, JAR scale, sequential method},
   language = {cze},
   title = {Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím: Role párování vín a pokrmů v české gastronomii},
   year = {2021}
}

TY  - CONF
ID  - 27285
AU  - Zelený, Jiří
PY  - 2021
TI  - Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím: Role párování vín a pokrmů v české gastronomii
KW  - combined method, enogastronomy, JAR scale, sequential method
N2  - Cílem přednášky v rámci workshopu bylo seznámit účastníky s přístupy párování vín a pokrmů, a to se zaměřením na tradiční českou kuchyni.
ER  - 

ZELENÝ, Jiří. \textit{Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím: Role párování vín a pokrmů v české gastronomii}. 2021.